Bitter | Degustasyon

CASONI AMARO DEL CICLISTA (İTALYA)

Ülkenin kuzeyindeki Emilia Romagna bölgesinin 15 farklı botanikten yapılmış buruk içkisi. 1814’ten beri üretiliyor, 26 derece alkollü.

Siyahî kahverenkli. Burunda mentol ve meyankökü çağrışımlı bukelere şifalı otların yabani kokuları eşlik ediyor. Damakta buruk, hafif tatlı, nane ferahlatıcılığı belirgin. Yoğun ve dolgun, kök ve bitkilerden gelen tadlar uzun kalıyor, yemeğin öncesinde iştah açıcı, sonrasında ise hazmettirici etki yapıyor. Aperitif ya da dijestif olarak yudumlanmalı, ferahlatıcı özelliği öne çıkarılmak istenirse soğutulmalı.

İthalatçı: Ulusal Pazarlama

1.815 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-03-19T14:28:38+03:0019 Mart 2026|Kategoriler: Bitter|Etiketler: 7, bitter|Yorum yok

Devamı

SCHWARTZHOG (ALMANYA)

Narenciyelerin yanı sıra zencefil, pelinotu, yılanotu, limonotu, yıldız anason ve havlıcan özlerinden yapılmış “bitki likörü”, 36.7 derece alkollü.

Koyu kahverenkli, kestane renginde. Burunda çok zengin, narenciye kabuklarının kokuları hafif yakıcı biçimde hissediliyor, kinin, kola ve baharat kokuları da onlara eşlik ediyor. Adeta ilk zamanlarından kalma bir kola özütü gibi. Ağızda çok yoğun kıvamlı, dolgun, tatlı-acı ve buruk tadlar bir arada. Kompleks lezzetler damakta uzun kalıyor. Hazmettirici olarak yemeklerden sonra sek yudumlanabileceği gibi, bol kırık buz ve limon ya da portakal ilavesiyle aperitif de olabilir, kokteyllere de çeşni katabilir.

İthalatçı: Lafiella

1.095 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2025-03-21T15:04:47+03:0021 Mart 2025|Kategoriler: Bitter|Etiketler: 7.5, bitter|Yorum yok

Devamı

JAGERMEISTER MANIFEST (ALMANYA)

Normal Jagermeister formülüne 5 baharat daha eklenmiş, Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 18-24 ay dinlendirilmiş. 38 derece alkollü, litrelik şişede.

Koyu kehribar renginde, maun kızılı ışıltılar da saçıyor. Normal Jager’daki kök bitki ve baharat koku ve tadları hafiflemiş, karamelsi-vanilyamsı tonlar ve anason çağrışımlı nüanslar da eklenmiş. Olgun, dengeli ve yuvarlak; normal Jager’dan hafif tatlı. Zarif bir bitter, ideal bir yemek sonrası içkisi. Soğuk ya da ortam sıcaklığında tek başına içilebileceği gibi kırık buz ve limon ya da nane eklenerek de yudumlanabilir.

İthalatçı: Dem Global

835 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-05-28T23:26:51+03:0028 Mayıs 2022|Kategoriler: Bitter|Etiketler: 7.5, bitter|1 Yorum

Devamı

ZWACK UNICUM SZILVA (MACARİSTAN)

40’tan fazla gizli formüllü ot, bitki ve baharattan yapılan ünlü buruk içkinin meşe fıçılarda 6 ay yaban erikleriyle birlikte dinlendirilmesiyle üretilmiş yeni rezervi. 35 derece alkollü.

Koyu kahverenginde. Burunda nane, pekmez ve karamel kokuları belirgin. Damakta yoğun, dolgun ve buruk. Ot, bitki ve baharatların kompleks lezzetleri erikle bütünleşmiş, ortaya hazmettirici bir iksir çıkmış. Normal Unicum’dan daha az acı ve daha rahat içimli. Yemekten sonra sek ya da talaş buz dolu bir kadehe süzülerek hazmettirici olarak içilmeli.

40 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)

admin2022-01-11T14:55:17+03:0023 Mayıs 2019|Kategoriler: Bitter|Etiketler: 8, bitter|10 Comments

Devamı

AVERNA (SİCİLYA)

Kökleri 1868’e dayanan hazmettirici içki. Nar, turunç ve limon, meyankökü, adaçayı, biberiye ve ardıç tohumu özlerine alkol, şeker ve karamel eklenmesiyle yapılmış. 29 derece alkollü.

Koyu kahverenkli. Burun ve damakta turunç başta narenciye kabuklarının acımsı ve ferahlatıcı tonları ön planda. Finalde bitkisel, baharlı izler de bırakıyor. Dolgun, yoğun kıvamlı, zengin ve kompleks bir dijestif. Hem acımsı, hem de tatlımsı. Yemeklerden sonra sek ya da buzla içilmeli.

İthalatçı: Aktaes

151 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-06-08T14:38:54+03:0019 Haziran 2018|Kategoriler: Bitter|Etiketler: 8, bitter|Yorum yok

Devamı

CYNAR (İTALYA)

Enginar başta olmak üzere 13 bitki, ot ve kökten yapılmış. 16.5 derece alkollü.

Koyu kahverenkli. Enginar, mentol ve çeşitli baharatların koku ve tadları burun ve damağa hâkim. Buruk, kekre, acımsı ve tatlı lezzetler birbirlerini dengeliyor. Bol kırık buzla aperitif olabileceği gibi, hazmettirici olarak sek de yudumlanabilir.

İthalatçı: Aktaes

131 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-11T20:44:25+03:0019 Haziran 2018|Kategoriler: Bitter|Etiketler: 7, bitter|Yorum yok

Devamı

HARE 41 BAHARAT & BİTKİ LİKÖRÜ (ANTALYA)

Bal, karamel, hardal tohumu ve çeşitli aromatik bitkilerle yapılmış. 35 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Koyu kahverenkte, kızıl röfleler de seziliyor. Burunda müthiş aromatik, mesir macununu andırıyor. Damakta ünlü Alman acı içkisi Jagermeister’ı andırıyor. Acımsı, tatlımsı, meyvemsi ve en fazla da baharlı… Dengeli ve yoğun, tadı damakta uzun kalıyor. İdeal bir dijestif içki. Yemek öncesinde de bol kırık buz ve sodayla yudumlanabilir.

50 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-11T20:43:32+03:0028 Temmuz 2017|Kategoriler: Bitter|Etiketler: 7, bitter|7 Comments

Devamı

JAGERMEISTER SPICE BİTKİ LİKÖRÜ (ALMANYA)

Başta tarçın ve vanilya olmak üzere turunçgil ve baharatlarla yapılan bitki likörü. 25 derece alkollü.

Bakır röfleli kehribar renginde. Burunda turunçgil ve tarçın aromaları yoğun. Damakta ise “ağabeyi” kadar buruk, yoğun ve acımsı değil, meyvemsi ve çiçeksi koku ve tadlar belirgin. Zarif, canlı, yemek sonrası olduğu gibi yemek öncesi de içilebilecek bir içki. Sek ya da az buzla içilmeli.

İthalatçı: Dem Dış Ticaret

102.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.