Konyak bölgesinin geleneksel aperitifinin yıllanmış bir örneği. Colombard ve Ugni Blanc üzümlerinin fermantasyon geçirmemiş şırasına 3’e 1 oranında 70 derecelik konyak eklenip şıradaki şekerlerin sabitlenmesiyle üretilmiş. Meşe fıçılarda ortalama 10 sene yıllandırılmış, 17 derece alkollü.

Bakır kızılı renginde, hafif mat. Konyak, olgun üzüm, elma gibi bukelere yılların verdiği oksidasyondan gelen hafif fındıksı tonlar eşlik ediyor. Dolgun, tatlı ama hafif asiditesiyle dengeleniyor, iç baymıyor. Alkol burukluğu da tatlılığı kısmen dengeliyor. Kaz ciğeriyle, tatlılarla ve keyif şarabı olarak tek başına denenmeli; tütün keyiflerine de eşlik etmeli. 10 dereceye kadar serinletilerek yudumlanmalı, açıldıktan sonra 1-2 ay içinde tüketilmeli.

35 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.