Yıllanmış şarapları tatmaya davetlisiniz

Sınırlı sayıda üretilen en iddialı yıllanmış şarapların tadılacağı Gusto Şarap Günü, 26 Şubat Pazartesi yapılacak…

Her biri en az 10 sene yıllanmış Türkiye’nin 12 seçkin şarabı olgun peynirler eşliğinde ve Mehmet Yalçın’ın sunumuyla tadılacak…

Yıllanmış şaraplar… Üreticilerinin gurur kaynağı olan, en iyi bağların özel parsellerinde düşük verim alınarak üretilmiş üzümlerden yapılan ve yıllanma potansiyeline sahip oldukları için mahzenlerde uzun seneler olgunlaştırılan özel rezervler… Hemen her saygın şarap firması uluslararası yarışmalarda büyük ödüllere aday olacak bu tür bir şarap üretiyor, bununla prestij kazanıyor. Bu zengin ve kompleks şarapların kusurları ise çok az yapılabilmeleri, zor bulunmaları ve pahalı olmaları. Ve ne yazık ki bunları sadece şarapseverlerin kendi kavlarında eskitebilmeleri, ne üreticilerimizde, ne restoranlarımızda, ne de şarap mağazalarımızda bu şarapların yıllandırılmış olarak bulunmamaları…

26 Şubat Pazartesi akşamı Levent’teki Şans Restaurant’ın üst katındaki “Wine Lounge”da yapılacak Gusto Şarap Günü’nde, 12 farklı üreticimizin Gusto kavında ideal koşullarda yıllandırdığımız en iddialı -ve bol madalyalı- kırmızı şarapları Mehmet Yalçın yönetiminde Nude kristalin kadehlerde tadılacak, özellikleri ve kalite sırları keşfedilecek… Yıllar boyu süren “güzellik uykusu” sayesinde kadife yumuşaklığına kavuşan ve yeni lezzetler geliştiren şaraplara ülkemizin en özel butik peynir üreticisi, Fransız ve İtalyan peynirlerinin benzerlerini bize özgü dokunuşlarla üreten Tangala Çiftliği’nin olgun peynirleri eşlik edecek. Gusto Şarap Günü’nde bir mahzen kurmanın, şarap yıllandırmanın ve yıllanmış şarapları içmeden önce “uyandırmanın” incelikleri de paylaşılacak.

18.30 – 21.00 saatlerinde yapılacak tadımın ardından, dileyen konuklarla Şans’ın Michelin rehberinden tavsiyeli mutfağından hızlı servis edilecek fiks menülü bir yemek yenilecek, farklı şaraplar eşliğinde sohbet bu kez masada sürecek…

Tadımda açılacak şarapların alfabetik listesi şöyle:

• Barbare Elegance 2012
• Chamlija Cabernet Sauvignon – Merlot 2013
• Doluca Signium 2011
• Epic Cabernet Sauvignon 2011
• Kavaklıdere Prestige Boğazkere 2013
• Kayra Versus Syrah – Viognier 2014
• Ma’adra Cabernet Sauvignon Reserve 2014
• Selendi Akhisar Blend 2014
• Sevilen Centum Syrah 2012
• Suvla Sur 2010
• Tomucukbağ Trajan Rezerv Kalecik Karası 2010
• Urla Nero D’avola Urla Karası 2009

Sadece 24 kişilik kontenjanın bulunduğu ve katılanlara sertifika da sunulacak Gusto Şarap Günü’ne katılımın bedeli 4.000 TL’dir. Yemeğin bedeli bu rakama dahil değildir.