DOLUCA KAV NARİNCE 2022 (TOKAT)
Tokat’ın yöresel üzümünden Çerkezköy’deki tesislerde üretilmiş beyaz sek şarap. 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı ve taze, beyaz meyvemsi ve narenciyemsi aromalar hissediliyor. Yağlı dokulu, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Mineralsi yapısıyla Alman Riesling’lerini de andırıyor. Hafif başlangıçlar ve mezeler, suşi, saşimi ve seviçe gibi çiğ balık lezzetleri, ızgara balıklar ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
806 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BAREL VINEYARDS FUME BLANC 2023 (TEKİRDAĞ)
Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılıp 6 ay Macar meşesinden kullanılmış fıçılarda dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta ilkten hafif füme, tereyağı ve armut çağrışımlı aromalar beliriyor. Giderek dağ kekiğini andıran baharlı tonlar da hissediliyor. Canlı meyvemsilikte, diri asiditeli, dolgun ve dengeli bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, zeytinyağlılarla, hafif başlangıçlarla, suşi, saşimi ve seviçe gibi çiğ balıklı lezzetleyle denenmeli.
715 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PACEM BLEND 2023 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Sauvignon Blanc, Chardonnay ve Viognier üzümlerinden elde edilen ve çelik tanklarda mayalandırılarak kendi tortusu üstünde olgunlaştırılan beyaz sek şarap. 13.2 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta narenciyemsi ve beyaz meyvemsi aromalara sahip. Çok canlı, taze ve aromatik bir beyaz, diri asiditeli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, hafif başlangıçlarla, suşi, saşimi ve sevice gibi çiğ balık lezzetleriyle denenmeli.
990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KA WINERY SAUVIGNON BLANC 2024 (TEKİRDAĞ)
Yazır köyü bağlarının üzümlerinden çelik tanklarda soğuk fermantasyon yaptırılarak üretilmiş ve maya tortuları üzerinde 3 ay dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Düşük sıcaklıkta fermante edilmiş, 13.3 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Mandalina, greyfurt ve misket limonu çağrışımlı aromalara çiçeksi ve egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. İnce yapılı ama diri asiditeli, canlı ve ferahlatıcı bir beyaz. İdeal bir başlangıç şarabı, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetleriyle ve hamsi, gümüş, mezgit gibi tavada kızartılmış küçük balıklarla denenmeli. 1-2 yıl içinde, 8-10 derecede yudumlanmalı.
518 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN 900 FUME BLANC 2022 (GÜNEY)
Denizli’nin ünlü ilçesinin Aşağıçeşme köyündeki Sevilen bağlarının kabuk üzerinde kuru buz ilavesiyle soğuk maserasyon yaptırılmış Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve tortusu üzerinde 8 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta fıçılardan gelen hafif füme tonlara ananas, olgun armut ve tereyağı çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Çok yoğun ve dolgun, adeta eritilmiş tereyağı kıvamında. Öte yandan canlı ve diri bir asiditeye de sahip. Egzotik mutfaklarla, Asya-füzyon yemekleriyle ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli, seviçe, levrek marin gibi çiğ deniz ürünleri ile de sunulmalı. 3-4 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
PAMUKKALE NODUS NARİNCE 2023 (GÜNEY)
Denizli’nin ünlü ilçesinin Parmaksızlar köyündeki Kocakız bağlarının 16 yaşındaki asmalarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Meşe fıçılarda mayalanmış ve dört ayı tortu üzerinde olmak üzere yine fıçılarda 7 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda meşemsi ve tereyağımsı bukelere sahip, damakta bunlara mineral tonlar ve narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu. 10-12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, yaban mantarları ve organik tavuk yemeklerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KASTRO TİRELİ VIOGNIER RESERVE 2020 (AKHİSAR)
Manisa’nın ünlü ilçesindeki üreticinin bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 14 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda fıçılardan gelen ağaçsı ve hafif tütsülü tonlar ön planda. Ağızda ise olgun elma ve elma kompostosu gibi çağrışımlar hissediliyor. Düşük asiditeli, biraz cansız ve düz bir şarap. 2025 sonuna kadar 8-10 derecede yudumlanmalı, organik tavuk yemekleriyle ve beyaz etlerin meyvelerle birlikte piştiği ballı mahmudiye gibi Osmanlı yemekleriyle içilmeli.
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE LEYLA BEYAZ 2023 (DENİZLİ)
Sultaniye ve Emir üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda Emir’in “imzası” golden elma aromalarına taze üzüm ve narenciye çağrışımlı kokular eşlik ediyor. Ağızda canlı, körpe, diri asiditeli ve ferahlatıcı. Bir fiyat/performans şarabı. 6-8 derecede aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da beyaz etlerle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
229 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
DOLUCA KAV NARİNCE 2022 (TOKAT)
Tokat’ın yöresel üzümünden Çerkezköy’deki tesislerde üretilmiş beyaz sek şarap. 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta canlı ve taze, beyaz meyvemsi ve narenciyemsi aromalar hissediliyor. Yağlı dokulu, diri asiditeli ve ferahlatıcı bir beyaz. Mineralsi yapısıyla Alman Riesling’lerini de andırıyor. Hafif başlangıçlar ve mezeler, suşi, saşimi ve seviçe gibi çiğ balık lezzetleri, ızgara balıklar ve köy tavuğu gibi kümes hayvanlarıyla denenmeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derece aralığında yudumlanmalı.
806 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com
BAREL VINEYARDS FUME BLANC 2023 (TEKİRDAĞ)
Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılıp 6 ay Macar meşesinden kullanılmış fıçılarda dinlendirilmiş beyaz sek şarap. 12 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burun ve damakta ilkten hafif füme, tereyağı ve armut çağrışımlı aromalar beliriyor. Giderek dağ kekiğini andıran baharlı tonlar da hissediliyor. Canlı meyvemsilikte, diri asiditeli, dolgun ve dengeli bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, zeytinyağlılarla, hafif başlangıçlarla, suşi, saşimi ve seviçe gibi çiğ balıklı lezzetleyle denenmeli.
715 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
PACEM BLEND 2023 (ECEABAT)
Çanakkale’deki üreticiye ait 1 x 1 metre sıklıkta dikilmiş bağların Sauvignon Blanc, Chardonnay ve Viognier üzümlerinden elde edilen ve çelik tanklarda mayalandırılarak kendi tortusu üstünde olgunlaştırılan beyaz sek şarap. 13.2 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta narenciyemsi ve beyaz meyvemsi aromalara sahip. Çok canlı, taze ve aromatik bir beyaz, diri asiditeli ve ferahlatıcı. 1-2 yıl içinde 6-8 derecede yudumlanmalı, hafif başlangıçlarla, suşi, saşimi ve sevice gibi çiğ balık lezzetleriyle denenmeli.
990 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KA WINERY SAUVIGNON BLANC 2024 (TEKİRDAĞ)
Yazır köyü bağlarının üzümlerinden çelik tanklarda soğuk fermantasyon yaptırılarak üretilmiş ve maya tortuları üzerinde 3 ay dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Düşük sıcaklıkta fermante edilmiş, 13.3 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Mandalina, greyfurt ve misket limonu çağrışımlı aromalara çiçeksi ve egzotik meyvemsi nüanslar eşlik ediyor. İnce yapılı ama diri asiditeli, canlı ve ferahlatıcı bir beyaz. İdeal bir başlangıç şarabı, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetleriyle ve hamsi, gümüş, mezgit gibi tavada kızartılmış küçük balıklarla denenmeli. 1-2 yıl içinde, 8-10 derecede yudumlanmalı.
518 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
SEVİLEN 900 FUME BLANC 2022 (GÜNEY)
Denizli’nin ünlü ilçesinin Aşağıçeşme köyündeki Sevilen bağlarının kabuk üzerinde kuru buz ilavesiyle soğuk maserasyon yaptırılmış Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve tortusu üzerinde 8 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.
Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta fıçılardan gelen hafif füme tonlara ananas, olgun armut ve tereyağı çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Çok yoğun ve dolgun, adeta eritilmiş tereyağı kıvamında. Öte yandan canlı ve diri bir asiditeye de sahip. Egzotik mutfaklarla, Asya-füzyon yemekleriyle ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli, seviçe, levrek marin gibi çiğ deniz ürünleri ile de sunulmalı. 3-4 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.
1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/
PAMUKKALE NODUS NARİNCE 2023 (GÜNEY)
Denizli’nin ünlü ilçesinin Parmaksızlar köyündeki Kocakız bağlarının 16 yaşındaki asmalarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Meşe fıçılarda mayalanmış ve dört ayı tortu üzerinde olmak üzere yine fıçılarda 7 ay dinlendirilmiş. 14 derece alkollü.
Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda meşemsi ve tereyağımsı bukelere sahip, damakta bunlara mineral tonlar ve narenciyemsi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun, yağlı ve kaygan dokulu. 10-12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, yaban mantarları ve organik tavuk yemeklerine eşlik etmeli. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.
1.250 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KASTRO TİRELİ VIOGNIER RESERVE 2020 (AKHİSAR)
Manisa’nın ünlü ilçesindeki üreticinin bağlarının üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 14 derece alkollü.
Altın sarısı renginde. Burunda fıçılardan gelen ağaçsı ve hafif tütsülü tonlar ön planda. Ağızda ise olgun elma ve elma kompostosu gibi çağrışımlar hissediliyor. Düşük asiditeli, biraz cansız ve düz bir şarap. 2025 sonuna kadar 8-10 derecede yudumlanmalı, organik tavuk yemekleriyle ve beyaz etlerin meyvelerle birlikte piştiği ballı mahmudiye gibi Osmanlı yemekleriyle içilmeli.
1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
KAVAKLIDERE LEYLA BEYAZ 2023 (DENİZLİ)
Sultaniye ve Emir üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.
Saman sarısı renginde. Burunda Emir’in “imzası” golden elma aromalarına taze üzüm ve narenciye çağrışımlı kokular eşlik ediyor. Ağızda canlı, körpe, diri asiditeli ve ferahlatıcı. Bir fiyat/performans şarabı. 6-8 derecede aperitif olarak, hafif başlangıçlarla ya da beyaz etlerle denenmeli. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı.
229 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com
