Fortifiye Şaraplar2021-10-26T21:15:31+03:00

ALLESVERLOREN FINE OLD VINTAGE 2011 (GÜNEY AFRİKA)

1704’te kurulmuş şaraphanenin teraslı yamaçlardaki Tinta Barocca, Touriga Nacional, Souzao, Tinta Francisca, Tinta Amarella ve Touriga Francisca üzümlerinden Porto tipi şarabı. 20 ay 400 litrelik Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş, 21 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, kızıl röfleler de seziliyor. Vişne, böğürtlen, mürdüm eriği ve ahududu çağrışımlı bukeler karanfil ve mentol çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Yüksek alkolü ve yoğun tanenine rağmen rahat içimli, tatlılığı olgun tanenlerle dengelenmiş, zarif bir Porto tipi şarap. 16-18 derecede keyif şarabı olarak, çikolatalı tatlılarla ya da mavi damarlı peynirlerle yudumlanmalı.

10 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)drc-7

Tadım Tarihi: 26 Şubat 2019|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

FONSECA LATE BOTTLED VINTAGE 2011 (PORTO)

Portekiz’in Douro ırmağı kıyılarındaki üç seçme bağın ileri olgunluktaki üzümlerinden yapılmış, fermantasyon sürerken üzüm alkolü eklenerek şekerler sabitlendikten sonra 5 yıl dev meşe fıçılarda yıllandırılmış. Filtre edilmeden şişelenmiş, 20 derece alkollü. Decanter’dan 92 puanlı.

Çok koyu, opak Bordo renginde. Kadehi mürekkep gibi boyuyor. Vişne ve Napolyon kiraz gibi siyah meyve bukelerine bitter çikolata, taze çekilmiş karabiber ve mentol nüansları eşlik ediyor. Etli dokulu, dolgun gövdeli, zengin ve damakta kalıcı. Genç, sert, güçlü bir Porto. Rokfor ve Stilton gibi peynirler ya da bitter çikolata ve orman meyveli tatlılarla denenmeli.

15 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)drc-8

Tadım Tarihi: 22 Şubat 2019|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

DOW’S LATE BOTTLED VINTAGE 2011 (PORTO)

Portekiz’in Douro ırmağı kıyılarının ileri olgunluktaki Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden yapılmış, fermantasyon sürerken üzüm alkolü eklenerek şekerler sabitlendikten sonra meşe fıçılarda yıllandırılmış. 20 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda reçelsi kırmızı ve siyah meyve, pekmez, bitter çikolata ve taze çekilmiş karabiber çağrışımlı bukeler belirgin. Tatlılık tanen burukluğuyla dengeleniyor, öne çıkmıyor. Dolgun, hafif yakıcı, ideal bir kış akşamı keyif şarabı. Küflü peynirler, acı çikolata ya da tütün ürünleriyle denenmeli.

15 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)drc-75

Tadım Tarihi: 7 Şubat 2019|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |2 Yorumlar

BARROS TAWNY 10 YILLIK (PORTO)

BARROS-TAWNY-10-YILLIK-PORTO

BARROS-TAWNY-10-YILLIK-PORTO

İleri derecede olgunlaşmış Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden yapılmış, fermantasyon sürerken üzüm alkolü eklenerek şekerler sabitlendikten sonra en az 10 yıl meşe fıçılarda yıllandırılmış. 20 derece alkollü.

Pembemsi kızıl renkte. Burun ve damakta gülkurusu, mürdüm eriği ve badem çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta dolgun ve yuvarlak, tatlılık kararında bir tanenle dengelenmiş. Aperitif ve dijestif olarak yudumlanabilecek zarif bir Porto, 14 ila 16 derecede yudumlanmalı. Peynir tabakları ve çikolatalarla sunulmalı.

20 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)drc-75

Tadım Tarihi: 21 Aralık 2018|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

PORTAL FINE RUBY (PORTO)

İleri derecede olgunlaşmış Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden yapılmış, fermantasyon sürerken üzüm alkolü eklenerek şekerler sabitlendikten sonra meşe fıçılarda yıllandırılmış. 19.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu yakut rengindePekmez ve karadut, böğürtlen ve siyah kirazı andıran reçelsi meyve bukelerine karabiber ve hafif iyot nüansları eşlik ediyor. Tatlılık ve tanen burukluğu damakta denge kurmuş. Çikolata ve keskin peynirlerle denenmeli, 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-65

78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 7 Mayıs 2018|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

PELLEGRINO MARSALA SUPERIORE ORO (SİCİLYA)

Adanın güneyinin Grillo ve Inzolia beyaz üzümlerinin şarabının fermantasyonu sırasında üzüm alkolü etklenmesi ve ardından 2 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmesiyle yapılmış tatlı şarap. 18 derece alkollü.

Koyu kehribar tonlarında. Burun ve damakta sandalağacı, kavrulmuş badem, ceviz ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler belirgin. Tok içimli, tatlılığı alkolden gelen burukluk ve yoğun bir ağaçsılık ile dengelenmiş. Çerezler eşliğinde keyif şarabı olarak içilebileceği gibi, yemekten sonra sonra brendi yerine bile yudumlanabilecek güçte. 12 ila 14 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Adcodrc-75

90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 5 Şubat 2018|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

PELLEGRINO PASSITO LIQUOROSO DI PANTELLERIA 2013 (SİCİLYA)

Güneş altında kurutulan Zibibbo (İskenderiye Misketi) üzümlerinden yapılıp alkolle güçlendirilmiş. 15 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Kehribar renginde. Burun ve damakta akasya, kayısı ve bal çağrışımlı bukeler yoğun. Dolgun, kıvamlı, tatlılığı canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Peynir eşliğinde ya da yemek haricinde keyif şarabı olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-8

70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 27 Haziran 2016|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

TAYLOR’S 10 YILLIK TAWNY (PORTO)

Touriga Nacional, Touriga Francesca ve Tinta Roriz üzümlerinin ileri olgunluktaki hasadından yapılıp en az 10 yıl meşe fıçılarda dinlenmiş Porto şarabı. 20 derece alkollü.

Pembemsi kızıl renkte. Burun ve damakta kompleks yapılı, sandalağacı, kuru meyve, tütün ve yıllanmış brendi bukeleri belirgin. Güçlü alkolün sertliği, yoğun tanenler ve kararında bir tatlılık ilginç bir denge kurmuş. 12-14 derecede kuru yemiş ve meyveler, çikolata ve puro ile denenmeli.

İthalatçı: Baron Şarapçılıkdrc-8

120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 13 Ocak 2016|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

ALLESVERLOREN FINE OLD VINTAGE 2011 (GÜNEY AFRİKA)

1704’te kurulmuş şaraphanenin teraslı yamaçlardaki Tinta Barocca, Touriga Nacional, Souzao, Tinta Francisca, Tinta Amarella ve Touriga Francisca üzümlerinden Porto tipi şarabı. 20 ay 400 litrelik Fransız meşe fıçılarda dinlenmiş, 21 derece alkollü.

Koyu bordo renkte, kızıl röfleler de seziliyor. Vişne, böğürtlen, mürdüm eriği ve ahududu çağrışımlı bukeler karanfil ve mentol çağrışımlı bukeler burun ve damakta belirgin. Yüksek alkolü ve yoğun tanenine rağmen rahat içimli, tatlılığı olgun tanenlerle dengelenmiş, zarif bir Porto tipi şarap. 16-18 derecede keyif şarabı olarak, çikolatalı tatlılarla ya da mavi damarlı peynirlerle yudumlanmalı.

10 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)drc-7

Tadım Tarihi: 26 Şubat 2019|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

FONSECA LATE BOTTLED VINTAGE 2011 (PORTO)

Portekiz’in Douro ırmağı kıyılarındaki üç seçme bağın ileri olgunluktaki üzümlerinden yapılmış, fermantasyon sürerken üzüm alkolü eklenerek şekerler sabitlendikten sonra 5 yıl dev meşe fıçılarda yıllandırılmış. Filtre edilmeden şişelenmiş, 20 derece alkollü. Decanter’dan 92 puanlı.

Çok koyu, opak Bordo renginde. Kadehi mürekkep gibi boyuyor. Vişne ve Napolyon kiraz gibi siyah meyve bukelerine bitter çikolata, taze çekilmiş karabiber ve mentol nüansları eşlik ediyor. Etli dokulu, dolgun gövdeli, zengin ve damakta kalıcı. Genç, sert, güçlü bir Porto. Rokfor ve Stilton gibi peynirler ya da bitter çikolata ve orman meyveli tatlılarla denenmeli.

15 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)drc-8

Tadım Tarihi: 22 Şubat 2019|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

DOW’S LATE BOTTLED VINTAGE 2011 (PORTO)

Portekiz’in Douro ırmağı kıyılarının ileri olgunluktaki Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden yapılmış, fermantasyon sürerken üzüm alkolü eklenerek şekerler sabitlendikten sonra meşe fıçılarda yıllandırılmış. 20 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda reçelsi kırmızı ve siyah meyve, pekmez, bitter çikolata ve taze çekilmiş karabiber çağrışımlı bukeler belirgin. Tatlılık tanen burukluğuyla dengeleniyor, öne çıkmıyor. Dolgun, hafif yakıcı, ideal bir kış akşamı keyif şarabı. Küflü peynirler, acı çikolata ya da tütün ürünleriyle denenmeli.

15 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)drc-75

Tadım Tarihi: 7 Şubat 2019|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |2 Yorumlar

BARROS TAWNY 10 YILLIK (PORTO)

BARROS-TAWNY-10-YILLIK-PORTO

BARROS-TAWNY-10-YILLIK-PORTO

İleri derecede olgunlaşmış Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden yapılmış, fermantasyon sürerken üzüm alkolü eklenerek şekerler sabitlendikten sonra en az 10 yıl meşe fıçılarda yıllandırılmış. 20 derece alkollü.

Pembemsi kızıl renkte. Burun ve damakta gülkurusu, mürdüm eriği ve badem çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta dolgun ve yuvarlak, tatlılık kararında bir tanenle dengelenmiş. Aperitif ve dijestif olarak yudumlanabilecek zarif bir Porto, 14 ila 16 derecede yudumlanmalı. Peynir tabakları ve çikolatalarla sunulmalı.

20 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (Avrupa’da)drc-75

Tadım Tarihi: 21 Aralık 2018|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

PORTAL FINE RUBY (PORTO)

İleri derecede olgunlaşmış Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional ve Touriga Franca üzümlerinden yapılmış, fermantasyon sürerken üzüm alkolü eklenerek şekerler sabitlendikten sonra meşe fıçılarda yıllandırılmış. 19.5 derece alkollü.

Mor röfleli koyu yakut rengindePekmez ve karadut, böğürtlen ve siyah kirazı andıran reçelsi meyve bukelerine karabiber ve hafif iyot nüansları eşlik ediyor. Tatlılık ve tanen burukluğu damakta denge kurmuş. Çikolata ve keskin peynirlerle denenmeli, 14-16 derece aralığında yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-65

78 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 7 Mayıs 2018|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

PELLEGRINO MARSALA SUPERIORE ORO (SİCİLYA)

Adanın güneyinin Grillo ve Inzolia beyaz üzümlerinin şarabının fermantasyonu sırasında üzüm alkolü etklenmesi ve ardından 2 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmesiyle yapılmış tatlı şarap. 18 derece alkollü.

Koyu kehribar tonlarında. Burun ve damakta sandalağacı, kavrulmuş badem, ceviz ve pişmiş elma çağrışımlı bukeler belirgin. Tok içimli, tatlılığı alkolden gelen burukluk ve yoğun bir ağaçsılık ile dengelenmiş. Çerezler eşliğinde keyif şarabı olarak içilebileceği gibi, yemekten sonra sonra brendi yerine bile yudumlanabilecek güçte. 12 ila 14 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Adcodrc-75

90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 5 Şubat 2018|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

PELLEGRINO PASSITO LIQUOROSO DI PANTELLERIA 2013 (SİCİLYA)

Güneş altında kurutulan Zibibbo (İskenderiye Misketi) üzümlerinden yapılıp alkolle güçlendirilmiş. 15 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Kehribar renginde. Burun ve damakta akasya, kayısı ve bal çağrışımlı bukeler yoğun. Dolgun, kıvamlı, tatlılığı canlı bir asiditeyle dengeleniyor. Peynir eşliğinde ya da yemek haricinde keyif şarabı olarak yudumlanmalı.

İthalatçı: Adcodrc-8

70 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 27 Haziran 2016|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

TAYLOR’S 10 YILLIK TAWNY (PORTO)

Touriga Nacional, Touriga Francesca ve Tinta Roriz üzümlerinin ileri olgunluktaki hasadından yapılıp en az 10 yıl meşe fıçılarda dinlenmiş Porto şarabı. 20 derece alkollü.

Pembemsi kızıl renkte. Burun ve damakta kompleks yapılı, sandalağacı, kuru meyve, tütün ve yıllanmış brendi bukeleri belirgin. Güçlü alkolün sertliği, yoğun tanenler ve kararında bir tatlılık ilginç bir denge kurmuş. 12-14 derecede kuru yemiş ve meyveler, çikolata ve puro ile denenmeli.

İthalatçı: Baron Şarapçılıkdrc-8

120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 13 Ocak 2016|Kategoriler: Fortifiye, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top