Viski2021-08-15T16:54:51+03:00

LONGROW SHERRY CASK MATURED 14 YILLIK (İSKOÇYA)

Springbank damıtımevinin maltı turba dumanıyla 48 saat islenmiş rezervi Longrow’un ikinci dolum eski şeri fıçılarında yıllanmış rezervi. 9 bin şişe yapılabilmiş, karamel eklenmeden ve soğuk filtrasyon yapılmadan şişelenmiş bir single malt viski. 57.8 derece alkollü.

Bakır kızılı renkte. Burun müthiş kompleks; deri, meyankökü, kestane balı, aşırı olgun kırmızı meyveler ve elbette turba isi… Damakta da bunlara pişmiş elma, kuru üzüm ve nemli mahzen bukeleri eşlik ediyor. Şeriden gelen meyvemsi ve tatlı baharatsı çeşniler füme tadlarla çarpışmış, ortaya ilginç bir sonuç çıkmış. Zengin ve damakta kalıcı bir büyük viski. Özel anlarda yudumlanmalı…

180 avro ( + – ) ( Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

11 Mayıs 2021|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

LONGROW 18 YILLIK (İSKOÇYA)

Campbeltown bölgesindeki Springbank damıtımevinin turba dumanı ile 48 saat islenmiş maltlardan damıtılan viskisi. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, karamel katılmamış. 46 derece alkollü.

Altın sarısı. Burun vahşi; is, füme et, balçık, çamur, gazlı bez… Ağızda ise daha medenî, füme tonlar ağaçsı bukelerce gizlenmiş, narenciye ve tatlı baharat notaları da hissediliyor. Dolgun, yağlı dokulu, zengin ve damakta uzun bir viski. İdeal bir yemek sonrası maltı. Tek damla bile su katılmadan sek içilmeli.

150 avro ( + – ) ( Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

10 Mayıs 2021|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |1 Comment

SPRINGBANK 15 YILLIK (İSKOÇYA)

Campbeltown’ın köklü damıtımevinin “single” malt viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyonsuz, karamel katılmamış. 46 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun ve damakta turba isi, deri, kavrulmuş badem, pişmiş elma ve kahverengi şeker çağrışımlı bukelere sahip. Güçlü, zengin, kompleks ve damakta uzun. 10 yıllığından daha derin, daha yuvarlak ve yumuşak. Şeri izleri de belirgin hissediliyor. Farklı anlarında farklı yüzlerini sergileyen derin katmanlı bir viski. Çok az su eklenmeli, gecenin ilerleyen saatlerinde kuru meyveler ve kuruyemişlerle yudumlanmalı.

100 avro ( + – ) ( Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

8 Mayıs 2021|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

SPRINGBANK 10 YILLIK (İSKOÇYA)

Campbeltown’ın köklü damıtımevinin “single” malt viskisi. Eski burbon ve şeri fıçılarında yıllanmış. Soğuk filtrasyonsuz, karamel katılmamış. 46 alkollü.

Koyu altın sarısı. Burun ve damakta turba isi, malt, vanilya ve muskat cevizi çağrışımlı bukelere sahip. Güçlü, vurucu, tok içimli ve ağır bir viski. Finalde uzun kalıyor, tuzlu izler bırakıyor. Lakerda, mumlu balık yumurtası ve tuzlu ya da füme balıklarla denenmeli.

70 avro ( + – ) ( Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

7 Mayıs 2021|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

GLEN SCOTIA VICTORIANA (İSKOÇYA)

Campbeltown’ın 1832’de kurulan köklü damıtımevinden, final olgunlaşması içleri derinlemesine yakılmış seçme fıçılarda yaptırılmış “single” malt viski. Soğuk filtrasyon uygulanmamış, karamel katılmamış. 51.5 derece alkollü.

Altın sarısı. Burunda vanilya ve mahlep gibi tatlı baharat kokularına eski ahşap notaları eşlik ediyor. Damakta tok içimli, dolgun, yağlı ve etli dokulu, finalde hafif tatlımsı ve biraz yakıcı. İdeal bir yemek sonrası maltı.

75 avro ( + – ) ( Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

7 Mayıs 2021|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

KURA THE WHISKY (JAPONYA)

Okinawa adasındaki Helios damıtımevinin bazılarının yaşı 18 yılı bulan farklı malt viskilerinin harmanı. 40 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda çok hafif turba isi ile birlikte Japon narenciyesi yuzu, vanilya ve bal kokuları hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, meyvemsi ve tatlı baharatsı nüanslar ön planda. Çok temiz ve rahat içimli, zarif, narin ve pürüzsüz bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde ya da aperitif olarak yudumlanmalı.

60 Avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

3 Mayıs 2021|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

KURA THE WHISKY RUM CASK FINISH (JAPONYA)

Okinawa adasındaki Helios damıtımevinin 3 ila 18 yıllık malt viskilerinin harmanı. Önce eski burbon, sonra da eski Japon romu fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Buruna ilkten yoğun turba isi kokuları geliyor, giderek meyvemsi ve tatlı baharatsı tonlar da beliriyor. Ağızda dolgun ve yoğun, kavrulmuş arpa ve turba çağrışımları belirgin. Finalde narenciyemsi izler bırakıyor. Temiz, rafine, egzotik bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde ya da yemek sonralarında yudumlanmalı.

65 Avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

3 Mayıs 2021|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

HELIOS REKI (JAPONYA)

Okinawa adasındaki Helios damıtımevinin malt ve tahıl viskilerinden harmanı. Eski burbon fıçılarında dinlendirilmiş, 43 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Olgun ağaçsı bukelere tropikal meyve ve vanilyamsı tatlı baharat tonları eşlik ediyor, hafif bir deniz kokusu da hissediliyor. Kompleks, rafine, yuvarlak bir viski. Rahat içimli. Az buzla aperitif olarak yudumlanmalı ya da soda ve buz eşliğinde suşi, saşimi gibi Asya lezzetleriyle denenmeli.

50 Avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

3 Mayıs 2021|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top