KAVAKLIDERE EGEO FUME BLANC 2022 (DENİZLİ)

Firmaya ait 750 metre rakımlı Güney bölgesi bağlarının Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 6 ay olgunlaştırılmış. 14.5 derece alkollü, 14 bin 596 şişelik bir rezerv.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Greyfurt, misket limonu, elma ve armut çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Damakta yağlı ve dolgun yapılı, diri asiditeli. Dengeli ve damakta kalıcı bir beyaz. 2-3 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı, Asya mutfaklarıyla, yağlı balıklarla ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

579 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-11-20T14:43:10+03:00Tadım tarihi: 10 Kasım 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE VİNART SAUVIGNON BLANC 2022 (BORDO)

Vinart normalde yerli bir şarap serisi olmasına rağmen bu üyesi Türkiye bağlarının Sauvignon Blanc üzümleri talebe yetmediği için Bordo’da yaptırılıp oradan ithal edilmiş. Yüzde yüz S. Blanc üzümlerinden, 12 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Burdun ve damakta canlı ve taze, yeni biçilmiş çimen, narenciye ve tropikal meyve çağrışımları hissediliyor. Ağızda kalıcılığı ise biraz kısa. 6-8 derecede soğutularak 2024 sonuna kadar içilmeli, taze keçi peynirlerine, beyaz etli başlangıçlara ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.

420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-11-08T20:12:52+03:00Tadım tarihi: 8 Kasım 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

CHÂTEAU CLAUD – BELLEVUE 2019 (BORDO)

Kavaklıdere Şarapları’nın Fransa’daki şirketi “Maison Kavaklıdere”ye ait Castillon Côtes de Bordeaux apelasyonundaki bağın ürünü. 35 yıllık bağların yüzde 70 Merlot, yüzde 30 Cabernet Franc üzümlerinden, 12 ay üçte biri yeni meşe fıçılarda dinlenmiş. 14.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Burunda mentolsü, reçelsi siyah meyvemsi ve baharlı bukeler belirgin. Damakta gövdeli, sıkı dokulu ve henüz köşeli tanenlere sahip; yabanmersini ve mürdümeriği çağrışımlı izler bırakıyor. 1-2 yıl dinlenmeli, mutlaka karafa alınarak 2030’lara kadar yudumlanmalı. Dinlenmiş bifteklere ve ağır yahnilere eşlik etmeli.

730 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-11-08T18:15:32+03:00Tadım tarihi: 8 Kasım 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE EGEO SYRAH 2020 (DENİZLİ)

Firmanın Güney ilçesindeki bağlarının üzümlerinden yapılmış sek kırmızı şarap. 9 ay boyunca 225 ve 500’er litrelik Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Burunda katransı ve reçelsi siyah meyvemsi bukeler ön planda. Damakta dolgun gövdeli, yoğun tanenli, siyah ve kırmızı meyve bukelerine vanilya ve bitter çikolata çağrışımlı izler eşlik ediyor. Baharatlı etlerle iyi gidecek bir şarap. 4-5 yıl içinde 16-18 derecede yudumlanmalı, içmeden önce karafa aktarılmalı.

640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-11-01T14:59:34+03:00Tadım tarihi: 1 Kasım 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS CHARDONNAY 2022 (KAPADOKYA)

Firmanın Kızılırmak yakınlarındaki 950 metre rakımlı bağlarının üzümlerinden 500 ve 225 litrelik Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve tortusu üzerinde 8 ay dinlendirilmiş beyaz sek şarap. Kısıtlı filtre edilmiş, 14.2 derece alkollü. 26 bin 974 şişelik bir üretim.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda ve damakta vanilya, çiçek balı, tereyağı ve ananası andıran tropikal meyve bukelerine hafif füme tonlar eşlik ediyor. Dolgun yapılı, güçlü gövdeli, yağlı ve kaygan dokulu bir beyaz. 5-6 yıl içinde 10 ilâ 12 derecede yudumlanmalı, kabuklu deniz ürünleri, tereyağlı ya da krema soslu balıklar ve organik kümes hayvanlarıyla denenmeli.

759 TL (+ – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-10-20T19:44:33+03:00Tadım tarihi: 20 Ekim 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |1 Yorum

KAVAKLIDERE EGEO MERLOT – SYRAH – C. SAUVIGNON 2021 (DENİZLİ)

Güney ilçesindeki Kavaklıdere bağlarının üzümlerinden yapılıp 9 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş sek kırmızı şarap. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Koyu mor tonlarda, diskin kenarlarında hafif açılmalar da gözleniyor. Burun ve damakta olgun siyah meyve bukelerine karanfil, mahlep ve tarçın gibi tatlı baharat çağrışımları eşlik ediyor. Orta gövdeli, esnek tanenli, rahat içimli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde 16-18 derecede sunulmalı, kebaplar, köfte ve burgerler ve etli-kıymalı hamurişleri ile yudumlanmalı.

640 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-10-18T19:52:07+03:00Tadım tarihi: 18 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE PRESTIGE BOĞAZKERE 2019 (DİYARBAKIR)

Orijinal teruarının bağlarından gelen üzümlerden yapılmış kırmızı sek şarap. 10 ay boyunca 225 ve 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 13.5 derece alkollü, 19 bin 468 şişelik bir parti.

Koyu mor tonlarda. Mürdümeriği ve baharat çağrışımlı bukeler burun ve damakta ön planda. Gövdeli, asiditesi keskin ve tanenleri de henüz köşeli. İçime hazır olması için iki-üç yıl daha beklenmeli, mutlaka karafa alınarak 2030’lara kadar yudumlanmalı. Az acılı kebaplarla ve etin kemiğiyle birlikte uzun piştiği incik, islim kebabı gibi yemeklerle denenmeli.

759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-10-16T21:03:54+03:00Tadım tarihi: 16 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE PENDORE HARMONIE 2021 (MANİSA)

Kavaklıdere’nin Kemaliye’deki 350 metre rakımlı bağlarının Cabernet Sauvignon, Syrah ve Cabernet Franc üzümlerinden “şato sistemiyle” yapılıp 225 ve 500 litrelik Fransız meşe fıçılarında 13 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14.2 derece alkollü, 6 bin 596 şişelik bir üretim.

Koyu mor tonlarda. Burun ve damakta henüz biraz kapalı, baharlı ve kuru meyvemsi bukeler ön planda. Gövdeli, sıkı dokulu, güçlü ama olgun tanenlere sahip. Bukelerin gelişmesi beklenerek 1-2 sene sonra açılmalı, 2030’a kadar yudumlanmalı. İçmeden önce karafa aktarılmalı, etin kemiğiyle uzun piştiği rüstik yahnilere ve dinlenmiş bifteklere eşlik etmeli.

1.350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-10-10T22:53:05+03:00Tadım tarihi: 10 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS NARİNCE 2022 (KAPADOKYA)

Kavaklıdere’nin Kızılırmak yakınlarındaki 950 metre rakımlı volkanik bağlarından, Fransız meşe fıçılarında mayalandırılmış ve 8 ay tortusu üzerinde dinlendirilmiş sek beyaz şarap. Kısıtlı filtre edilmiş, 14 derece alkollü. 28 bin 372 şişelik bir üretim.

Yeşilimsi sarı tonlarda. Elma, armut ve taze üzüm çağrışımlı aromalara vanilyamsı nüanslar da eşlik ediyor. Dolgun ve yoğun, zengin yapılı ve canlı asiditeli bir beyaz. 4-5 yıl içinde 8 ila 10 derecede sunulmalı, kabuklu deniz ürünleri, yağlı balıklar ve organik kümes hayvanları ile denenmeli.

759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-10-07T13:06:33+03:00Tadım tarihi: 7 Ekim 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |1 Yorum

KAVAKLIDERE CÔTES d’AVANOS SAUVIGNON BLANC 2022 (KAPADOKYA)

Kavaklıdere’nin Avanos’ta 950 metre rakımlı kireçli bağlarının gece toplanan üzümlerinden. Tortusu üzerinde bekletilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 19 bin 937 şişelik bir üretim, 14.2 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta yeşil elma, nektarin, misket limonu ve vanilya aromalarına çiçeksi nüanslar eşlik ediyor. Dolgun gövdeli, yoğun ve kaygan dokulu. Dipdiri bir asiditeye sahip, finalde mineralsi izler bırakıyor. 3-5 yıl içinde 6-8 derecelerde yudumlanmalı, taze keçi peynirlerine, egzotik Asya yemeklerine ve baharatlı deniz ürünlerine eşlik etmeli.

759 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-10-05T14:16:02+03:00Tadım tarihi: 5 Ekim 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top