8

Turba ile islenmemiş ve eski şeri ile burbon fıçılarında yıllanmış malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış, 6 bin şişelik bir üretim. Old Pulteney, Balblair, Knockdhu, Speyburn ve Balmenach ve gizli tutulan diğer maltları içeriyor. 40 derece alkollü, Dünya Viski Ödülleri’nde kategori şampiyonu.

Kehribar renginde. Burunda kavrulmuş fındık, karamel, meşe, kuru meyve ve yanık portakal kabuğu çağrışımlı bukelere sahip. Damakta çok yoğun ve dolgun, fıçılarda geçen uzun güzellik uykusunda alkolün sivrilikleri törpülenmiş. Ağızda Kanada’nın akçaağaç şurubunu andıran izler bırakıyor. “Eski ekol” bir viski, şık salonlara ve kristal kadehlere göre. Çok az su ya da tek parça buzla yudumlanmalı.

İthalatçı: Marka Meşrubat

4.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Her yıl sınırlı miktarda çıkarılan “Special Releases” serisinden, İskoçya’nın kuzeyindeki viski üretiminin kalbi Speyside’ın köklü damıtımevinin single malt viskisi. İkinci dolum Amerikan meşe fıçılarının ardından finalde kırmızı şarap fıçılarında bekletilmiş, 55.5 derece alkollü.

Altın sarısı renginde. Burun ve damakta olgun elma, armut, vanilya, pastacı kreması bukeleri hissediliyor, şeftali ve beyaz üzüm nüansları da var. Atipik bir Cardhu, alışılmadık derecede meyvemsi. Dolgun yapılı ve sıkı dokulu. İdeal bir aperitif ve gün içi viskisi. Dörtte bir oranda su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Diageo

3.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Okyanus üzerindeki Islay adasının turba ile islenmiş arpalardan damıtılıp şeri fıçılarında yıllanmış single malt viskisi. 40 derece alkollü, litrelik şişede.

Koyu kehribar renginde. Şeri fıçılarından gelen tatlı baharat bukeleri, turba isi ve ada turbalarından süzülüp viskide kullanılan memba sularının hafif tuzluluğu burun ve damakta ideal bir armoni oluşturmuş. Kuru üzüm, turunçgil, deri, tütün ve deniz havası çeşnileri bir arada. Dolgun, tok ama rahat içimli, damakta kalıcı. Normal 10 yıllık Bowmore’dan daha zengin ve kompleks. Yemek sonraları birkaç damla su eklenerek yudumlanmalı.

53 avro ( + – ) (Duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Speyside bölgesindeki ünlü damıtımevinin içlerinde daha önce Oloroso şeri yıllandırılmış Avrupa ve Amerikan fıçılarında bekletilmiş single malt viskisi. 43 derece alkollü.

Altın sarısı ışıltılar saçan açık kehibar renginde. Burun ve damakta kuru meyve, tatlı baharat ve narenciye çağrışımlı bukelere sahip. Finalde kuru üzüm ve vanilya çağrışımlı izler bırakıyor. Gövdeli, dolgun, rafine ve rahat içimli. Aperitif olarak bile yudumlanabilecek dengeli ve zarif bir malt viski. Sek ya da çok az su eklenerek içilmeli.

İthalatçı: Maddox

6.750 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.