PRAVDA BIO (POLONYA)

Karpat dağlarından süzülen memba suları ve geç hasat edilmiş Bielso-Biala bölgesi organik çavdarları ile yapılmış votka, 40 derece alkollü. Swarovski taşla süslenmiş bir şişede.

Burunda temiz tahıl alkolü kokulu, vanilya ve karabiber nüansları da hissediliyor. Ağızda dolgun ve yoğun, rafine ve rahat içimli. Tipik bir Polonya votkası. İyi soğutularak sek içilmeli ya da kokteyllerde denenmeli.

İthalatçı: Marka Meşrubat

1.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-11-14T16:23:14+03:00Tadım tarihi: 14 Kasım 2023|Kategoriler: Votka|Etiketler: , |Yorum yok

LİKYA VINEYARDS PINOT NOIR 2022 (ANTALYA)

Elmalı’daki 1.100 metre rakımlı bağlarda yetiştirilen Burgonya kökenli üzümlerden yapılmış, Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş. 15 derece alkollü.

Koyu mor renkte, ilkten biraz kapalı. Havalandıkça vişne, siyah kiraz ve tebeşir çağrışımlı kokular beliriyor. Gövdeli, tanenleri zarif ve ipeksi, alkol biraz öne çıkıyor. 3-4 yıl içinde 16 derecede sunulmalı, oğlak, süt kuzusu, süt danası ve ördek gibi pembe etlerle yudumlanmalı.

576 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

2023-11-12T18:22:01+03:00Tadım tarihi: 12 Kasım 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

KULÜP RAKI DELÜKS (ALAŞEHİR)

Cumhuriyet’in 100. Yılında çıkarılmış, yüzde yüz yaş üzümden ve “imbiğin tam kalbinden” elde edilmiş. Etiketi ünlü grafik tasarımcı Emrah Yücel tarafından yapılmış. Anasonunun “hafif” olduğu belirtiliyor, 45 derece alkollü.

Kararında beyazlanıyor. Burunda yaş üzümden gelen taze ve canlı meyvemsi kokular belirgin. Damakta da meyvemsi, etikette belirtildiği gibi anason rakıya hafif ölçüde yedirilmiş, başrolü üzüme bırakmış. Su katılmadan sek dahi içilebilecek yumuşaklıkta, rahat içimli, deyim yerindeyse “dişil” bir rakı. Mutlaka soğutularak yudumlanmalı.

695 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-11-09T13:13:15+03:00Tadım tarihi: 8 Kasım 2023|Kategoriler: Rakı|Etiketler: , |2 Yorumlar

SOBRAN BAĞLARI NEBBIANCA BLANC DE NOIR 2022 (MANİSA)

Alaşehir’deki Sobran Bağları’nda yetiştirilen Kuzey İtalya kökenli siyah Nebbiolo üzümünden yapılmış beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Grimsi röfleli koyu altın sarısı renkte. Burun ve damakta golden elma ve nektarin çağrışımlı koku ve tadlara tatlı baharat nüansları eşlik ediyor. Dolgun gövdeli ve yağlı dokulu, damakta kaygan, alkol ve asiditesi dengeli bir beyaz. 2-3 yıl içinde köy tavuğu ve bıldırcın gibi kümes hayvanları ve yaban mantarlarıyla denenmeli, 10-12 derecede sunulmalı.

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-11-01T19:25:44+03:00Tadım tarihi: 1 Kasım 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

JURA RUM CASK FINISH (İSKOÇYA)

İskoçya’nın batı sahilinde bulunan okyanus üzerindeki Jura adasının tek damıtımevinin single malt viskisi. Eski burbon fıçılarında yıllandıktan sonra finalde de Karayip romu fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.

Eski altın ile kehribar arasında bir renkte. Burunda çok hafif is kokularının ardından egzotik ve tropik meyve çağrışımlı kokular -özellikle mango, hindistancevizi ve turunçgil- beliriyor. Ağızda da meyvemsi, hafif, rahat içimli ve enerjik bir viski. Rom fıçısının şimdiye dek en yakıştığı single malt’lardan. Tipik bir yaz maltı, güniçi saatlerde bile yudumlanabilir.

İthalatçı: Dem Global Brands

1.300 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-10-30T20:47:30+03:00Tadım tarihi: 30 Ekim 2023|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

PORCUPINE RIDGE MERLOT 2021 (GÜNEY AFRİKA)

1776’da kurulan Boekenhoutskloof şaraphanesinin ürünü kırmızı sek şarap. Geç hasat edilen üzümlerden yapılıp kullanılmış Fransız meşesi fıçılarda dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü.

Renkte kiremit tonları belirmeye başlamış. Deri, tütün ve mentol çağrışımları hissediliyor. Gövdeli, dolgun, olgunluğa biraz erken ulaşmış. Yoğun ama olgun tanenli, damakta kalıcı, finalde baharlı izler bırakıyor. Dinlenmiş bifteklerle ve pepper steak, Urfa kebabı gibi baharatlı etlerle denenmeli.

İthalatçı: Adco

826 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-10-30T20:01:43+03:00Tadım tarihi: 30 Ekim 2023|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

ELENA WALCH CHARDONNAY 2021 (İTALYA)

DOC statüsündeki Alto Adige bölgesinin 600 metre rakımdaki kireçli bağlarının sek beyaz şarabı. Çelik tanklarda dinlendirilmiş, meşe fıçı kullanılmamış. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Narenciyemsi, beyaz meyvemsi ve mineralsi tonlar burun ve damakta ön planda. Ağızda dolgun, asiditesi canlı, dengeli ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde yağlı balıklarla, tatlısu balıklarıyla ve balıklı-deniz ürünlü makarnalarla denenmeli 8-10 derece aralığında servis edilmeli.

İthalatçı: Adco

835 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-10-29T13:40:44+03:00Tadım tarihi: 29 Ekim 2023|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

JACK DANIEL’S AMERICAN SINGLE MALT (TENNESSEE)

ABD’nin Tennessee eyaletinin ünlü viskisinin arpa maltından yapılan yeni çeşidi. Tıpkı ana ürün gibi damıtıldıktan sonra damla damla kömür dolu tanklardan süzülmüş. 4 yıl sıfır Amerikan akmeşesi fıçılarda, ardından 2 yıl da İspanya’dan gelen Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış. 45 derece alkollü, litrelik şişede.

Bakır kızılı renginde. JD’nin imzası kömür filtrasyonundan gelen karamel ve vanilya bukeleri burun ve damakta belirgin. Kavrulmuş fındık ve kuruüzüm bukeleri de hissediliyor, finalde tatlı baharat izleri ve tatlımsı-ekşimsi nüanslar damakta kalıyor. İskoç maltları zenginliği ve dolgunluğunda olmasa da ilginç bir deneme; malt viskiden çok klasik Jack Daniel’s’a yakın. Sek olarak ya da tek buzla içilmeli.

98 avro ( + – ) (duty-free’lerde) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-10-24T12:57:33+03:00Tadım tarihi: 24 Ekim 2023|Kategoriler: ABD, Tennessee, Viski|Etiketler: , |Yorum yok

XANTE COGNAC & PEAR (İSVEÇ)

Fransa’dan getirtilen konyaklar ve Belçika armutları ile yapılan likör. 38 derece alkollü, yarım litrelik şişelerde.

Açık kehribar tonlarında. Yoğun armut kokulu, vanilyamsı nüanslar da hissediliyor. Damakta da armut tadı önde, konyaktan gelen çeşniler geri planda kalıyor. Tatlılığı kararında, hafif içimli ve ferahlatıcı bir likör. Son yılların en özgün likörlerinden, moda olup ardından unutulan pek çok likörün aksine kalıcı olması beklenebilir. Sek olarak ya da buzla denenmeli.

20 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-10-16T17:32:22+03:00Tadım tarihi: 16 Ekim 2023|Kategoriler: Likör|Etiketler: , |Yorum yok

NAKED MALT (İSKOÇYA)

Famous Grouse’un aralarında ünlü Macallan ve Highland Park’ın da bulunduğu malt viskilerden yaptığı “malt harmanı”. Eski burbon fıçılarının ardından finalde en az 6 ay da birinci dolum Oloroso şeri fıçılarında yıllanmış, 40 derece alkollü. World’s Spirits Challenge’dan çifte altın ve “Sınıfının en iyisi” ödüllerine sahip.

Kehribar renginde. Burunda ağaçsı, şeri fıçılarından gelen tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Ağızda dolgun ve yağlı dokulu, kaygan ve rahat içimli. Damakta da başta kuruüzüm tonları olmak üzere şeri izleri belirgin. Genç ama kişilikli bir viski. Çok az su eklenerek yemek sonrasında yudumlanmalı, çikolatalara, kuruyemiş ve kuru meyveler ile puro, pipo gibi tütün keyiflerine eşlik etmeli.

İthalatçı: Maddox

1.000 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2023-10-13T14:42:29+03:00Tadım tarihi: 12 Ekim 2023|Kategoriler: İskoçya, Viski|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top