Anasayfa2022-03-12T19:06:49+03:00

DOLUCA SIGNIUM BEYAZ 2020 (TEKİRDAĞ)

Tadım Tarihi: 4 Ağustos 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |

Dönümde 400-500 kilo verim alınan Trakya’nın Viognier (yüzde 85) ve Tokat’ın Narince (yüzde 15) üzümlerinden üretilmiş, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.6 derece alkollü, sınırlı bir üretim.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Canlı meyvemsilikte, kayısı, nektarin, elma ve armut aromalarına çiçeksi notalar eşlik ediyor. Diri asiditeli, dolgun gövdeli, fıçının üzümle yarışmadığı, neredeyse hissedilmediği bir beyaz şarap. Çok dengeli, bugün zevkle yudumlanabileceği gibi 2-3 sene daha da dinlendirilebilir. 8-10 derecede sunulmalı, egzotik mutfaklara, Asya yemeklerine, yağlı balıklara ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.

420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

LOTHAIRE TOURBE FUMÉ (FRANSA)

Tadım Tarihi: 3 Ağustos 2022|Kategoriler: Fransa, Viski|Etiketler: , |

835-869 yılları arasında hüküm süren Fransa kralı Lothaire’in (Hlothar) ismini taşıyan single malt viski. Turba ile islenmiş maltlardan damıtılmış, 44 derece alkollü.

Koyu altın sarısı. Burunda füme, iyotsu ve alkolsü. Ağızda genç ve keskin, isli ve iyotsu tonlara tuzlu izler eşlik ediyor. Orta gövdeli, düz ve çıplak bir fümelikte, kompleksiteden yoksun. Öte yandan enerjik ve canlı bir viski. Sert içimlerden hoşlananlar için ideal, yemek sonralarında ve kış aylarında yudumlanmalı. Bukelerini “açmak” için çok az su eklenmeli.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

725 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

TRESOR LEGENDAIRE VIN de PAILLE by MARCEL CABELIER (FRANSA)

Tadım Tarihi: 2 Ağustos 2022|Kategoriler: Fransa, Viski|Etiketler: , |

Eski şeri fıçılarında yıllandıktan sonra finalde Jura bölgesinin samanların üzerinde kurutulan üzümlerden yapılan tatlı şarabı “Vin de Paille” (saman şarabı) fıçılarında dinlendirilmiş single malt viski. Yarım litrelik şişede, 44 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda vanilya, kuru kayısı ve tatlı baharat bukelerine isli tonlar da eşlik ediyor. Damakta dolgun, sıkı dokulu, füme tonlarla hafif bir tatlımsılık ve meyvemsilik hoş bir denge yaratmış. Genç ama kişilikli ve kompleks bir viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

TRESOR LEGENDAIRE VIN JAUNE by MARCEL CABELIER (FRANSA)

Tadım Tarihi: 2 Ağustos 2022|Kategoriler: Fransa, Viski|Etiketler: , |

Eski konyak ve Sauternes şarabı fıçılarında yıllandıktan sonra finalde Jura bölgesinin okside stilde üretilen beyaz şarabı Vin Jaune (ven jon okunuyor) fıçılarında dinlendirilmiş single malt viski. Vin Jaune spesiyalisti Marcel Cabelier tarafından yaptırılmış. Yarım litrelik şişede, 44 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burun ve damakta alkolsü, Vin Jaune’dan gelen ve cevizi andıran hafif oksidatif tonlar da hissediliyor. Yağlı dokulu, orta gövdeli, alkol keskinliği ön plana çıkan biraz ham bir viski. Biraz su eklenerek yudumlanabilir.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DOLUCA DLC ÖKÜZGÖZÜ 2020 (DOĞU ANADOLU)

Tadım Tarihi: 1 Ağustos 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |

Elazığ Koruk köyü ve Malatya Arapgir ilçesi bağlarından gelen üzümlerden yapılmış, 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.8 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu mor renkte. Olgun siyah meyve ve baharat tonları burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, olgun ve yumuşak tanenli, akıcı ve dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kıymalı ve etli hamurişleri, köfteler ve az acılı kebaplarla denenmeli; hafif ekşili Güneydoğu yemekleriyle de eşleşmeli. 16-18 derece aralığında sunulmalı.

258 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

DOLUCA DLC SAUVIGNON BLANC 2021 (TRAKYA)

Tadım Tarihi: 31 Temmuz 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |

Fransız kökenli üzümlerden yapılmış, çelik tanklarda dinlendirilmiş. 13.5 alkollü.

Saman sarısı renkte. Canlı ve aromatik, narenciye, elma ve armut gibi meyvelerin koku ve tadları hissediliyor. Asidite biraz keskin, diri ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde taze keçi peynirleri, deniz ürünlü soğuk başlangıçlar, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetleriyle denenmeli. 8-10 derecede yudumlanmalı.

271 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

ANTIOCHE BARBURÎ PASSITO 2020 (ANTAKYA)

Tadım Tarihi: 30 Temmuz 2022|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: , |

Antakya evlerinin geleneksel yarı tatlı şarap yapım yönteminden ilham alınarak üretilmiş. Güneşte kurutulan üzümler saplarından ayrılarak işlenmiş, 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Yarım litrelik şişede, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun tanenli, az tatlı bir kırmızı. Rahat içiliyor ama geride bir iz bırakmıyor. Kuru üzüm şaraplarında rastlanan gövde, buke yoğunluğu, tatlılık ve damakta kalıcılığa rastlanmıyor. Hafif serinletilerek yemeklerden sonra yudumlanabilir, çok keskin olmayan peynirlere eşlik edebilir.

177 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

ASMADAN KOR RESERVE SYRAH 2018 (ECEABAT)

Tadım Tarihi: 29 Temmuz 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |

Kökeni belirtilmemiş üzümlerden yapılmış, Fransız meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş. 14.8 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, diskin kenarlarında kiremit rengini andıran röfleler belirmiş. Burunda ve damakta çok renkli, vişne, mürdümeriği, kızılcık ve muşmula gibi mayhoş bukelere sahip. Karanfili andıran baharlı ve kuru meyvemsi izler de hissediliyor. Orta gövdeli, belirgin tanenli, canlı asiditeli ve dengeli bir şarap. Son zamanların en ilginç ve kendine özgü bukeli kırmızılarından. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, 16 derecede sunulmalı. Etlerin meyvelerle birlikte piştiği Osmanlı yemeklerine, az acılı kebaplara, tandır ve yahnilere eşlik etmeli.

435 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

DOLUCA SIGNIUM BEYAZ 2020 (TEKİRDAĞ)

Dönümde 400-500 kilo verim alınan Trakya’nın Viognier (yüzde 85) ve Tokat’ın Narince (yüzde 15) üzümlerinden üretilmiş, 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.6 derece alkollü, sınırlı bir üretim.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Canlı meyvemsilikte, kayısı, nektarin, elma ve armut aromalarına çiçeksi notalar eşlik ediyor. Diri asiditeli, dolgun gövdeli, fıçının üzümle yarışmadığı, neredeyse hissedilmediği bir beyaz şarap. Çok dengeli, bugün zevkle yudumlanabileceği gibi 2-3 sene daha da dinlendirilebilir. 8-10 derecede sunulmalı, egzotik mutfaklara, Asya yemeklerine, yağlı balıklara ve kabuklu deniz ürünlerine eşlik etmeli.

420 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

Tadım Tarihi: 4 Ağustos 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |

LOTHAIRE TOURBE FUMÉ (FRANSA)

835-869 yılları arasında hüküm süren Fransa kralı Lothaire’in (Hlothar) ismini taşıyan single malt viski. Turba ile islenmiş maltlardan damıtılmış, 44 derece alkollü.

Koyu altın sarısı. Burunda füme, iyotsu ve alkolsü. Ağızda genç ve keskin, isli ve iyotsu tonlara tuzlu izler eşlik ediyor. Orta gövdeli, düz ve çıplak bir fümelikte, kompleksiteden yoksun. Öte yandan enerjik ve canlı bir viski. Sert içimlerden hoşlananlar için ideal, yemek sonralarında ve kış aylarında yudumlanmalı. Bukelerini “açmak” için çok az su eklenmeli.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

725 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 3 Ağustos 2022|Kategoriler: Fransa, Viski|Etiketler: , |

TRESOR LEGENDAIRE VIN de PAILLE by MARCEL CABELIER (FRANSA)

Eski şeri fıçılarında yıllandıktan sonra finalde Jura bölgesinin samanların üzerinde kurutulan üzümlerden yapılan tatlı şarabı “Vin de Paille” (saman şarabı) fıçılarında dinlendirilmiş single malt viski. Yarım litrelik şişede, 44 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Burunda vanilya, kuru kayısı ve tatlı baharat bukelerine isli tonlar da eşlik ediyor. Damakta dolgun, sıkı dokulu, füme tonlarla hafif bir tatlımsılık ve meyvemsilik hoş bir denge yaratmış. Genç ama kişilikli ve kompleks bir viski. Çok az su eklenerek yudumlanmalı.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 2 Ağustos 2022|Kategoriler: Fransa, Viski|Etiketler: , |

TRESOR LEGENDAIRE VIN JAUNE by MARCEL CABELIER (FRANSA)

Eski konyak ve Sauternes şarabı fıçılarında yıllandıktan sonra finalde Jura bölgesinin okside stilde üretilen beyaz şarabı Vin Jaune (ven jon okunuyor) fıçılarında dinlendirilmiş single malt viski. Vin Jaune spesiyalisti Marcel Cabelier tarafından yaptırılmış. Yarım litrelik şişede, 44 derece alkollü.

Altın sarısı renkte. Burun ve damakta alkolsü, Vin Jaune’dan gelen ve cevizi andıran hafif oksidatif tonlar da hissediliyor. Yağlı dokulu, orta gövdeli, alkol keskinliği ön plana çıkan biraz ham bir viski. Biraz su eklenerek yudumlanabilir.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

875 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 2 Ağustos 2022|Kategoriler: Fransa, Viski|Etiketler: , |

DOLUCA DLC ÖKÜZGÖZÜ 2020 (DOĞU ANADOLU)

Elazığ Koruk köyü ve Malatya Arapgir ilçesi bağlarından gelen üzümlerden yapılmış, 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.8 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu mor renkte. Olgun siyah meyve ve baharat tonları burun ve damakta belirgin. Orta gövdeli, olgun ve yumuşak tanenli, akıcı ve dengeli bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kıymalı ve etli hamurişleri, köfteler ve az acılı kebaplarla denenmeli; hafif ekşili Güneydoğu yemekleriyle de eşleşmeli. 16-18 derece aralığında sunulmalı.

258 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

Tadım Tarihi: 1 Ağustos 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |

DOLUCA DLC SAUVIGNON BLANC 2021 (TRAKYA)

Fransız kökenli üzümlerden yapılmış, çelik tanklarda dinlendirilmiş. 13.5 alkollü.

Saman sarısı renkte. Canlı ve aromatik, narenciye, elma ve armut gibi meyvelerin koku ve tadları hissediliyor. Asidite biraz keskin, diri ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde taze keçi peynirleri, deniz ürünlü soğuk başlangıçlar, suşi ve saşimi gibi Asya lezzetleriyle denenmeli. 8-10 derecede yudumlanmalı.

271 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

Tadım Tarihi: 31 Temmuz 2022|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |

ANTIOCHE BARBURÎ PASSITO 2020 (ANTAKYA)

Antakya evlerinin geleneksel yarı tatlı şarap yapım yönteminden ilham alınarak üretilmiş. Güneşte kurutulan üzümler saplarından ayrılarak işlenmiş, 8 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Yarım litrelik şişede, 13.5 derece alkollü.

Koyu bordo renginde. Olgun kırmızı meyve bukelerine baharlı tonlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun tanenli, az tatlı bir kırmızı. Rahat içiliyor ama geride bir iz bırakmıyor. Kuru üzüm şaraplarında rastlanan gövde, buke yoğunluğu, tatlılık ve damakta kalıcılığa rastlanmıyor. Hafif serinletilerek yemeklerden sonra yudumlanabilir, çok keskin olmayan peynirlere eşlik edebilir.

177 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 30 Temmuz 2022|Kategoriler: Şarap, Yarı Tatlı, Yerli Şarap|Etiketler: , |

ASMADAN KOR RESERVE SYRAH 2018 (ECEABAT)

Kökeni belirtilmemiş üzümlerden yapılmış, Fransız meşe fıçılarında 10 ay dinlendirilmiş. 14.8 derece alkollü.

Koyu bordo renkli, diskin kenarlarında kiremit rengini andıran röfleler belirmiş. Burunda ve damakta çok renkli, vişne, mürdümeriği, kızılcık ve muşmula gibi mayhoş bukelere sahip. Karanfili andıran baharlı ve kuru meyvemsi izler de hissediliyor. Orta gövdeli, belirgin tanenli, canlı asiditeli ve dengeli bir şarap. Son zamanların en ilginç ve kendine özgü bukeli kırmızılarından. 2-3 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, 16 derecede sunulmalı. Etlerin meyvelerle birlikte piştiği Osmanlı yemeklerine, az acılı kebaplara, tandır ve yahnilere eşlik etmeli.

435 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 29 Temmuz 2022|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |
Go to Top