ABD | Degustasyon

WILD TURKEY 101 BOURBON (KENTUCKY)

Arpa, mısır ve çavdardan damıtılıp 6 ila 8 yıl içleri kömürleşinceye dek yakılmış ak meşe fıçılarda yıllandırılmış. Çavdar oranı normal burbonlardan daha yüksek, 50.5 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Burunda eski ahşap, reçine, vanilya, karamel, turunç reçeli ve hurma gibi bukeler hissediliyor. Ağızda güçlü, etli dokulu, sert ve sağlam yapılı. Tam bir vahşi batı viskisi. Sek olarak shot kadehlerinde yudumlanmalı, bitter çikolata ya da Küba purolarıyla denenmeli.

İthalatçı: Aktaes

600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-01-08T12:31:02+03:00Tadım tarihi: 7 Aralık 2021|Kategoriler: ABD, Kentucky, Viski|Etiketler: 8, viski|4 Yorumlar

Devamı

WILD TURKEY BOURBON (KENTUCKY)

Arpa, mısır ve çavdardan damıtılıp 5 ila 8 yıl içleri dört numara (en üst seviyede) yakılmış ak meşe fıçılarda dinlendirilmiş burbon viski. Çavdar oranı normal burbonlardan daha yüksek, 40.5 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun ve damakta mentol, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri hissediliyor. Ağızda dolgun, tok içimli, kompleks bir viski, finalde hafif mayhoş izler bırakıyor. Az buzla aperitif olarak yudumlanmalı ya da Mint Julep ve Manhattan gibi burbonlu kokteyllerle denenmeli.

İthalatçı: Aktaes

500 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2021-12-07T14:34:53+03:00Tadım tarihi: 7 Aralık 2021|Kategoriler: ABD, Kentucky, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

GEORGE DICKEL NO. 12 (TENNESSEE)

1870’de kurulan eyaletteki ikinci damıtımevinin tıpkı Jack Daniel’s gibi kömürden filtre edilmiş viskisi. Ekşi maya ile mayalanmış, 45 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Karamel, vanilya, muz ve mentol gibi baharlı ve meyvemsi kokulara sahip. Damakta dolgun ve tok içimli, ağaçsı, hafif kömürsü ve baharlı. Eski ekolde maskülen bir viski, vahşi batı döneminin “Saloon”larını hatıra getiriyor. Az buzla ya da sek olarak yudumlanmalı.

22 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)

admin2022-06-10T17:24:51+03:00Tadım tarihi: 22 Şubat 2020|Kategoriler: ABD, Tennessee, Viski|Etiketler: 8, viski|2 Yorumlar

Devamı

JIM BEAM BLACK EXTRA AGED (KENTUCKY)

Burbonların en az yıllanma süresi olan 2 yıldan daha uzun süre fıçılarda dinlendirilmiş, 43 derece alkollü. Uluslararası Şarap ve Akollü İçkiler Yarışması’ndan (IWSC) thropy ödüllü.

Kehribar renginde. Meşe, bal, vanilya, mentol ve çikolata çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Gövdeli, adeta etsi dokulu, olgunluğuyla damakta yuvarlanan bir viski. Uzun kalıcılıkta. Az buzla yudumlanmalı. Dev üreticilerin de zengin stokları sayesinde çok iyi viskiler yapabileceklerinin bir kanıtı.

İthalatçı: Maddox

199 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2022-06-10T17:27:55+03:00Tadım tarihi: 20 Şubat 2020|Kategoriler: ABD, Kentucky, Viski|Etiketler: 8, viski|2 Yorumlar

Devamı

EAGLE RARE 10 YILLIK (KENTUCKY)

ABD’nin sembollerinden akbaşlı olduğu için “kel” denilen nadir kartalın adını taşıyan burbon viski. Buffalo Trace damıtımevinde butik ölçekte üretilmiş, 45 derece alkollü. Beş ayrı yarışmadan çifte altın madalyalı.

Koyu kehribar renginde. Buruna eski ahşap, mentol, ekmek mayası, deri ve narenciye marmeladı çağrışımlı bukeler belirgin. Damakta etli dokulu, yoğun, baparlı ve çok sek. Burbon viskiyi genelde tatlımsı bulup fazla sevmeyenler için ideal. Maskülen yapılı, tipik bir dijestif viski. Tek bir iri buzla, ağır yemeklerden sonra denenmeli.

40 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)

admin2022-06-10T17:29:27+03:00Tadım tarihi: 19 Şubat 2020|Kategoriler: ABD, Kentucky, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

WIDOW JANE 7 YILLIK (KENTUCKY)

Kentucky’de damıtılıp New York-Brooklyn’de yüksek mineralli bir kaynağın suyuyla söndürülerek filtre edilmeden şişelenmiş burbon viski. 45.5 derece alkollü, San Fransisco Akollü İçkiler Yarışması’nda çifte altın madalyalı.

Koyu kehribar renginde. Buruna baharlı ve topraksı bukeler ön planda. Damakta gövdeli, etsi dokulu ve tok içimli. Sek ve hafif tuzlumsu. Mentol ve zencefil gibi baharlı bukelere meşe ve kuru meyve tonları eşlik ediyor. Kesinlikle dijestif bir viski, yemekten sonra tek buzla yudumlanmalı.

75 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)

admin2022-06-10T17:31:15+03:00Tadım tarihi: 16 Şubat 2020|Kategoriler: ABD, Kentucky, Viski|Etiketler: 7.5, viski|Yorum yok

Devamı

WILD TURKEY RARE BREED BARREL PROOF (KENTUCKY)

Amerika’nın en eski burbon viski damıtıcılarından Wild Turkey’in fıçı sertliğindeki rezervi. Ortalama 6 yıl fıçılarda dinlenmiş, 58.4 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Buruna ilkten alkol vuruyor, alkol buharlaştıkça meşe, baharat, kuru meyve ve kuruyemiş çağrışımlı tonlar da algılanıyor. Damakta da şimşek gibi, ilk yudum adeta şakaklarda hissediliyor. Sert, etli, tok içimli ve maskülen bir büyük viski. Damakta uzun kalıyor. Bir-iki damla kaynar su damlatılarak mümkünse balon kadehle sunulmalı, meditasyon içkisi olarak yudumlanmalı.

60 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)

admin2023-02-15T21:24:44+03:00Tadım tarihi: 10 Şubat 2020|Kategoriler: ABD, Kentucky, Viski|Etiketler: 8, viski|Yorum yok

Devamı

CATOCTIN CREEK ROUNDSTONE CASK PROOF RYE (VIRGINIA)

Blue Ridge dağları eteklerindeki damıtımevinin çavdar viskisi. 4 yıl yeni yakılmış meşe fıçılarda eskitilmiş, soğuk filtrasyon yapılmadan fıçı sertliğinde şişelenmiş. 58 derece alkollü.

Koyu kehribar renkli. Burunda yakıcı, mentol, meşe ve baharat çağrışımlı bukeler yoğun. Damakta dolgun ve etli, tok içimli ve damakta kalıcı. Finalde baharlı izler bırakıyor. Tipik bir dijestif viski, yemek sonrasında çok az su ya da tek buz eklenerek içilmeli.

90 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)

admin2022-06-12T18:34:31+03:00Tadım tarihi: 7 Mart 2019|Kategoriler: ABD, Virginia, Viski|Etiketler: 8, viski|Yorum yok

Devamı

ROKNAR RYE (MINNESOTA)

ABD’nin kuzeyindeki eyaletin küçük bir çiftliğinin yüzde 80 Hazlet çavdarı, yüzde 10 mısır ve yüzde 10 da arpa maltından yapılmış viskisi. Yeni meşe fıçılarda 2 yıldan fazla dinlendirilmiş. 47 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Alkol genç ve keskin, burnu hafif yakıyor. Tarçın ve vanilya gibi tatlı baharat bukelerine mentolsü izler eşlik ediyor. Damakta keskin ve biraz köşeli ama iz bırakan kişilikli bir viski. Sek olarak ya da tek buz ilavesiyle yudumlanmalı.

45 dolar ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. (ABD’de)

admin2022-06-12T18:35:55+03:00Tadım tarihi: 6 Mart 2019|Kategoriler: ABD, Minnesota, Viski|Etiketler: 7, viski|Yorum yok

Devamı

HUDSON MANHATTAN RYE (NEW YORK)

Büyük içki yasağından 70 yıl sonra New York’da açılan ilk damıtımevinin çavdar viskisi. İskoç tipi bakır imbiklerde damıtılmış ve 4 yıl meşe fıçılarda dinlenmiş. 46 derece alkollü.

Koyu kehribar renginde. Tarçın ve zencefil gibi tatlı baharat bukelerine dut kurusu ve hurma gibi kuru meyve tonları eşlik ediyor. Etsi dokulu, dolgun, kompleks ve damakta uzun kalıcılıkta. Sek ya da çok az ılık su ilavesiyle yudumlanmalı. Bir “büyük viski”.

55 dolar – 70 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.
(ABD ve Avrupa’da)