ANTIOCHE BARBURİ PREMIUM 2019 (ANTAKYA)

Üreticiye ait bağlarda yetişen yörenin antik üzümünden yapılıp yerinde işlenmiş sek kırmızı şarap. Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 13 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burun ve damakta vişne, mürdüm eriği, mahlep, tarçın ve karanfil çağrışımları hissediliyor. Ağızda dolgun yapılı, gövdeli, olgun tanenleri diri asiditesiyle dengelenmiş bir kırmızı. Güçlü ama rahat içimli, finalde baharlı izler bırakıyor. 4-5 yıl içinde karafa alınarak yudumlanmalı, etin meyve ile birlikte piştiği geleneksel yemeklerimiz ve az acılı kebaplarımıza eşlik etmeli.

220 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-09-03T18:45:32+03:002 Temmuz 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

ANTIOCHE ÖZEL SERİ 2019 (ANTAKYA)

Üreticiye ait bağların Cabernet Sauvignon ve Barburi üzümlerinden yapılıp yerinde işlenmiş sek kırmızı şarap. Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Çok koyu mor renkte, adeta opak. Burundaki vişne, mahlep, tarçın ve karanfil çağrışımlarına damaka karabibersi ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, tanenleri sivri ve köşeli, asidite de keskin. Damağı kurutan ve zor içimli bir şarap. 3-4 yıl içinde yudumlanmalı, baharatlı Güney ve Güneydoğu yemeklerine, acılı kebaplara ve Antakya mutfağının baharatlı mezelerine eşlik etmeli.

138 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-18T15:55:33+03:0030 Haziran 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

ANTIOCHE BARBURİ 2019 (ANTAKYA)

Üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılıp yerinde işlenmiş sek kırmızı şarap. Meşe fıçılarda 6 ay dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.

Çok koyu mor renkte, adeta opak. Burunda vişne, böğürtlen ve karadut gibi siyah meyve kokularına tütün ve karanfil çağrışımları eşlik ediyor. Ağızda orta gövdeli, tanenler biraz sivri, asidite de keskin. Damakta mayhoş izler bırakan biraz ham ve zor içimli bir şarap. 2-3 yıl içinde 14-16 derecede yudumlanmalı, baharatlı Güney ve Güneydoğu yemeklerine, acılı kebaplara ve Antakya mutfağının baharatlı mezelerine eşlik etmeli.

138 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-18T15:55:34+03:0023 Haziran 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

DİREN COLLECTION ÖKÜZGÖZÜ 2019 (ELAZIĞ)

Orijinal teruarında yetiştirilen üzümlerden Tokat’taki tesislerde şaraba işlenmiş, 13.5 derece alkollü.

Mor röfleli yakut renginde. Burun ve damakta karadut ve mürdüm eriği tonlarına hafif baharlı tuşeler eşlik ediyor. Orta gövdeli, canlı, akıcı ve rahat içimli. Yumuşak tanenler belirgin bir asidite ile dengelenmiş. 14-16 derecede yudumlanmalı, 1-2 senede içilmeli. Köfteler, az acılı kebaplar ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

44 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-18T15:55:34+03:0021 Haziran 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

ARCADIA A BLEND 2018 (KIRKLARELİ)

Üreticinin bağlarının Cabernet Sauvignon ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp 12 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de gözleniyor. Reçelsi siyah meyve (karadut, böğürtlen, yabanmersini), tütün ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli, Cabernet Franc karakterinin yoğun hissedildiği bir kupaj. Dengeli, akıcı ve rahat içimli. 2-3 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklerle ve Asyatik et yemekleriyle sunulmalı.

195 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-18T15:55:35+03:0020 Haziran 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

URLA SUSS 2018 (URLA)

Urla Şarapçılık’ın 10. Yılı onuruna çıkardığı 1.500 şişelik özel rezerv. Yüzde 52 Urla Karası – yüzde 48 Mourvedre kupajı. Fransız meşe fıçılarında dinlendirilip kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 15 derece alkollü, Berlin Şarap Yarışması’ndan altın madalyalı.

Derin bordo renkli, lacivert röflelere de sahip. Burun ve damakta henüz kapalı, olgun kırmızı meyve ve tatlı baharat tonları hissediliyor. Gövdeli, sıkı dokulu, etsi yoğunlukta. Demirden tanenleri olgun ama henüz şaraba geçit vermiyor. En az 4-5 sene daha dinlenmesi gereken, henüz buke geliştirmemiş bir kırmızı. Yıllanma potansiyeli olan bir kav şarabı.

1.100 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-18T15:55:35+03:0019 Haziran 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

CHATEAU NUZUN CABERNET SAUVIGNON 2015 (TEKİRDAĞ)

Çeşmeli köyü bağlarının organik üzümlerinden yapılıp 24 ay meşe fıçılarda dinlenmiş. 15 derece alkollü.

Derin bordo renkli, adeta siyahî. Burun ve damakta öne çıkan meşe fıçı tonlarının gerisinden siyah meyve ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler de hissediliyor. Gövdeli, yoğun tanenli ve damakta kalıcı. 2-3 yıl içinde mutlaka 1 saat önce karafa alınarak yudumlanmalı, rüstik ve baharatlı et yemekleriyle denenmeli.

140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-18T15:55:36+03:0018 Haziran 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

CHATEAU NUZUN MERLOT 2015 (TEKİRDAĞ)

Üreticinin Çeşmeli köyündeki Tekirdağ’daki bağının organik üzümlerden üretilip meşe fıçılarda 25 ay dinlendirilmiş, 15 derece alkollü.

Derin bordo renkli. Burun ve damakta fıçıdan gelen meşemsi tonlar çok ön planda, yanıksı kırmızı meyve ve kuru meyve bukeleri de hissediliyor. Gövdeli ve yoğun bir kırmızı, baskın tanenlere sahip. Ancak meşe üzümün önüne geçmiş, şarabın dengesini azaltmış. Mükemmel olgunluktan iniş çizgisine geçmiş bir şarap. 1-2 yıl içinde baharatlı etlerle denenmeli.

140 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-18T15:55:36+03:0017 Haziran 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

ANTIOCHE RESERV CABERNET SAUVIGNON-MERLOT 2019 (ANTAKYA)

Üreticiye ait bağların üzümlerinden yapılıp yerinde işlenmiş, Fransız meşe fıçılarında 12 ay dinlendirilmiş. 13.5 derece alkollü.

Canlı ve koyu yakut renginde. Burunda yanıksı ve baharlı kokulara sahip. Damakta orta gövdeli, baharlı dokunuşlara reçelsi kırmızı meyve bukeleri eşlik ediyor. Dengeli, yuvarlak ve esnek tanenli, çok rahat içimli bir kırmızı. 16 derecede köfteler, az acılı kebaplar, etli ve kıymalı hamurişleriyle sunulmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

138 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-18T15:55:36+03:0015 Haziran 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

GÜRBÜZ WINERY CABERNET SAUVIGNON 2019 (TEKİRDAĞ)

Gaziköy bölgesi üzümlerinden yapılmış, 15 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 14.8 derece alkollü.

Koyu bordo renkte. Burun ve damakta yoğun siyah meyve, bitter çikolata, meşe ve tütün bukeleri ön planda. Fıçı izleri belirgin ama fıçı tanenleri üzümün tanenleriyle çarpışarak ilginç bir denge yaratmış. Gövdeli, dengeli ve damakta uzun, genç de içilebilecek bir Cabernet örneği. Enerjik ve modern, tek kelimeyle “sansasyonel” bir kırmızı. 5-6 yıl içinde kırmızı etlerle yudumlanmalı, karafa alınarak servis edilmeli.

145 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-18T15:55:37+03:0012 Haziran 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top