LA MON RÊVE MONTEPULCIANO 2019 (İZMİR)

Torbalı’daki Lucien Arkas Bağları’nın organik üzümlerinden yapılmış, 12 ay Fransız meşe fıçılarında olgunlaştırılmış. 13 derece alkollü.

Bordo renginde, kahverengine dönüş de başlamış. İlkten topraksı kokular yoğun, giderek pişmiş meyve ve kahve çağrışımları beliriyor. Orta gövdeli, cansız, hızlı yaşlanmış bir kırmızı. Tanenler köşeli ve asidite keskin, dengeden uzak. 2021 sonuna kadar tüketilmeli.

110 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-09-10T21:25:39+03:0010 Eylül 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SOĞUCAK CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)

280 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay yeni Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 15 derece alkollü.

Nar renginde. Yabanmersini, mürdüm eriği, siyah kiraz ve böğürtlen çağrışımlı bukelere sahip, damakta dişleri hafif kamaştıran yeşilbibersi izler de bırakıyor. Gövdeli, akıcı, güçlü ama esnek tanenli. 3-4 yıl dinlendirilirse daha da gelişecek bir kırmızı. Bifteklere eşlik etmeli, içmeden önce karafa alınmalı.

800 TL (Diğer üç farklı bağın C. Franc’ı ile birlikte 4 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)

2021-10-08T21:08:26+03:0010 Eylül 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

URLA NEXUS 2019 (URLA)

Ukuf Mevkii’nin Merlot, Nero d’Avola ve Cabernet Franc üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş. 15 derece alkollü. Çin Şarap ve İçki Yarışması’ndan çifte altın madalyalı.

Koyu bordo renkli, mor röfleler de seziliyor. İlkten itici bir deri ve toprak kokusu buruna geliyor. Dağıldıkça olgun, hatta reçelsi kırmızı ve siyah meyve bukeleri ve tatlı baharat bukeleri hissediliyor. Gövdeli, güçlü ama olgun ve yuvarlak tanenli, damakta kalıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde kırmızı etlerle denenmeli, içmeden yarım saat önce mutlaka karafa alınmalı.

215 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-09-29T23:03:44+03:006 Eylül 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

DİREN COLLECTION BOĞAZKERE 2019 (DİYARBAKIR)

Anavatanından gelen üzümlerden Tokat’taki tesislerde yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Canlı ve parlak nar kırmızısı. Hafif baygın çiçeksi tonlara olgun ve kuru meyve bukeleri, özellikle de vişnemsi çağrışımlar eşlik ediyor. Baharlı tonlar daha çok damakta hissediliyor. Orta gövdeli, biraz ham tanenli, belirgin asiditeli. Genç ve hafif bir Boğazkere örneği, 1-2 yıl içinde karafa aktarılarak yudumlanmalı, az acılı kebaplara ve acısı-ekşisi az Güneydoğu yemeklerine eşlik etmeli.

59.9 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-27T17:57:32+03:0027 Ağustos 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

SUVLA KARASAKIZ 2019 (GELİBOLU)

Gelibolu yarımadasında yetişen yerel üzümlerden yapılıp çelik tanklarda dinlendirilmiş, 13 derece alkollü.

Koyu pembe renkte. Burunda gül kurusu, kuşburnu ve aşırı olgun çilek aromaları ön planda. Ağızda asidite çok ön planda, mayhoş izler bırakıyor. Hafif içimli, düşük tanenli, kendine özgü bir şarap. Buz kovasına konulup serinletilebilecek bir kırmızı.1-2 yıl içinde 14 ila 16 derecede yudumlanmalı, beyaz ve pembe etlerle pizza ve kıymalı hamurişlerine eşlik etmeli.

75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-27T17:57:33+03:0024 Ağustos 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

CHAMLIJA TERUAR SERİSİ SÜTLÜCE CABERNET FRANC 2018 (KIRKLARELİ)

180 metre rakımlı bağın üzümlerinden, 27 ay yeni Fransız ve Macar yeni meşe fıçılarında dinlendirilmiş, durultma ve filtrasyon yapılmadan şişelenmiş. 15 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, mor röfleler de gözleniyor. Napolyon kiraz, vişne, mürdüm eriği ve yabanmersini çağrışımlı bukelere hafif baharlı dokunuşlar da eşlik ediyor. Gövdeli, yoğun, güçlü ama esnek tanenli. 4-5 sene yıllandırılabileceği gibi bugün de karafa alınarak yudumlanmaya uygun. Kırmızı etlere ve meyvelerle pişen etli yahnilere eşlik etmeli.

800 TL ( + – ) (Diğer üç farklı bağın C. Franc’ı ile birlikte 4 adet 37.5’luk şişelik karma sandıkta toplam fiyatı)

Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-10-08T21:08:46+03:0023 Ağustos 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

DİREN COLLECTION ÖKÜZGÖZÜ 2020 (ELAZIĞ)

Orijinal teruarında yetiştirilen üzümlerden Tokat’taki tesislerde şaraba işlenmiş, 13.5 derece alkollü.

Canlı nar kırmızısı renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı ve siyah meyve tonlarına mentolsü ve topraksı nüanslar eşlik ediyor. Orta gövdeli, temiz, akıcı ve rahat içimli. Yumuşak tanenler canlı bir asidite ile dengeleniyor. 14-16 derecede yudumlanmalı, 1-2 senede içilmeli. Köfteler, az acılı kebaplar ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

59.9 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-27T17:57:33+03:0020 Ağustos 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

ASARCIK ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE RESERVE 2019 (MARMARİS)

Kayraklı Şarapçılık’ın Bozburun’daki bağlarının organik üzümlerinden 2 bin 20 şişe yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 13.1 derece alkollü.

Mor röfleli koyu bordo renkte. Burunda reçelsi kırmızı meyve ve hafif de vanilya kokulu. Orta gövdeli, belirgin asiditeli, tanenleri ise biraz köşeli. Temiz yapılmış, meyvemsi ve fıçının öne çıkmadığı bir kırmızı. Ancak biraz genç ve ham, damakta da kısa kalıyor. Az acılı kebaplarla ve etli-kıymalı hamurişleriyle denenmeli.

350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-27T23:19:24+03:0015 Ağustos 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

ASARCIK CABERNET SAUVIGNON – MERLOT RESERVE 2019 (MARMARİS)

Kayraklı Şarapçılık’ın Bozburun’daki bağlarının organik üzümlerinden 1.800 şişe yapılıp Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş, 14.2 derece alkollü.

Çok koyu bordo, adeta mürekkep koyuluğunda. Burunda fıçı ön planda, yanıksı siyah meyve ve katran çağrışımlı bukeler de hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, meşe fıçıdan gelen ahşap ve tütsü çeşnilerinin belirgin olduğu, meyvemsiliğin fıçı tarafından maskelendiği bir kırmızı. Belirgin asiditeli, tanenleri çok sert ve köşeli, zor içimli. İçmeden 1 saat önce havalandırılmalı, 2-3 yıl içinde yudumlanmalı.

350 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-27T17:57:34+03:0014 Ağustos 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

ARCADIA DOĞAL FERMANTASYON PAPASKARASI – ÖKÜZGÖZÜ 2020 (KIRKLARELİ)

Meşe fıçıda bütün salkım olarak doğal fermantasyona uğratılan Papaskarası ile yine meşe fıçıda normal mayalanan Öküzgözü’nün kupajı. Sadece 280 şişelik çok küçük bir deneme partisi. Sadece Bakucha Vineyard Hotel’de satılıyor, 13 derece alkollü.

Bulanık mor renkte. Burun ve damakta aşırı olgun kırmızı meyve karanfil tonları eşlik ediyor. Mayhoş, fermantasyonunu tamamlamamış taze şarapları andırıyor. İlginç bir deneme şarabı. Bu yıl serinletilerek yudumlanmalı, baharatlı yiyeceklere eşlik etmeli.

160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

2021-08-27T17:57:35+03:0013 Ağustos 2021|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok
Go to Top