Gusto Şarap Kursları’nın yeni ONLINE etabı
25 Mayıs Salı akşamı evinizde başlıyor…

Zoom programı üzerinden yapılacak şarap kursunda 16 farklı şarap, Nude kristalin tadım kadehleri ve eğitim materyalleri kursiyerlerin evlerine gönderiliyor…

Türkiye’nin içki kültürü dergisi Gusto’nun kurduğu ve 19. yılına giren Şarap Kursları’nın “Şarabın Dünyasına Giriş” temalı yeni I. Etap’ı, online olarak 25 Mayıs 2021 Salı akşamı 20.00’de başlıyor. Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği kursta beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Zoom programı üzerinden online olarak yapılacak kursta tadılacak şarap örnekleri, Nude kristalin tadım kadehleri ve eğitim materyalleri katılımcıların adreslerine gönderilecek, Türkçe’deki şarapla ilgili en zengin kaynak Mehmet Yalçın’ın A’dan Z’ye Şarap kitabı da kişiye özel imzalı olarak armağan edilecek. 4 hafta boyu 2’şer saatlik seanslarla sürecek kursta her hafta 18.75 santilitrelik “çeyrek” şişelerden 4’er adet şarap tadılacak, video ve şemalar da görsel açıdan kursu zenginleştirecek.

Kursun programı şöyle:

1. seans 25 Mayıs Salı 20.00-22.00) :

Şaraba girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Beyaz şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz şarabın tadımı.

2. seans 1 Haziran Salı 20.00-22.00) :

Pembe ve Kırmızı şaraplar. Pembe ve kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, 1 pembe ve 3 adet kırmızı şarabın tadımı.

3. seans 8 Haziran Salı 20.00-22.00) :

Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. 4 adet şarabın tadımı eşliğinde.

4. seans 15 Haziran Salı 20.00-22.00) :

Özel şaraplar. Köpüklü şarap, tatlı şarap ve porto’ların ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. 4 köpüklü, tatlı ve alkolle güçlendirilmiş şarabın tadımı.

Kursiyerlerin finalde “bronz sertifika” alacakları kursa, azami 25 kişi katılabilecektir. Kurs Ücreti 1.400 TL.’dir. Birinci Etap’ı, “Bölge Bölge Dünya Şarapları” başlıklı bir II. Etap izleyecektir.

Gusto Şarap Kursları’nın yeni ONLINE etabı
24 Mart Çarşamba akşamı evinizde başlıyor…

Zoom programı üzerinden yapılacak şarap kursunda 16 farklı şarap, Nude kristalin tadım kadehleri ve eğitim materyalleri kursiyerlerin evlerine gönderiliyor…

Türkiye’nin içki kültürü dergisi Gusto’nun kurduğu ve 19. yılına giren Şarap Kursları’nın “Şarabın Dünyasına Giriş” temalı yeni I. Etap’ı, online olarak 24 Mart 2021 Çarşamba akşamı 20.00’de başlıyor. Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği kursta beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Zoom programı üzerinden online olarak yapılacak kursta tadılacak şarap örnekleri, Nude kristalin tadım kadehleri ve eğitim materyalleri katılımcıların adreslerine gönderilecek, Türkçe’deki şarapla ilgili en zengin kaynak Mehmet Yalçın’ın A’dan Z’ye Şarap kitabı da kişiye özel imzalı olarak armağan edilecek. 4 hafta boyu 2’şer saatlik seanslarla sürecek kursta her hafta 18.75 santilitrelik “çeyrek” şişelerden 4’er adet şarap tadılacak, video ve şemalar da görsel açıdan kursu zenginleştirecek.

Kursun programı şöyle:

1. seans 24 Mart Çarşamba 20.00-22.00) :

Şaraba girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Beyaz şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz şarabın tadımı.

2. seans 31 Mart Çarşamba 20.00-22.00) :

Pembe ve Kırmızı şaraplar. Pembe ve kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, 1 pembe ve 3 adet kırmızı şarabın tadımı.

3. seans 7 Nisan Çarşamba 20.00-22.00) :

Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. 4 adet şarabın tadımı eşliğinde.

4. seans 14 Nisan Çarşamba 20.00-22.00) :

Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. 4 köpüklü, tatlı ve alkolle güçlendirilmiş şarabın tadımı.

Kursiyerlerin finalde “bronz sertifika” alacakları kursa, azami 25 kişi katılabilecektir. Kurs Ücreti 1.400 TL.’dir. Birinci Etap’ı, “Bölge Bölge Dünya Şarapları” başlıklı bir II. Etap izleyecektir.

Gusto Şarap Kursları’nın ONLINE II. Etap’ı 17 Şubat Çarşamba akşamı evinizde başlıyor…

II. Etap’ta dünyanın dört yanından şaraplar tadılacak.

Zoom programı üzerinden yapılacak kursta 4 büyük şişe farklı ithal şarap, eşlikçileri peynir ve şarküteriler, Nude kristalin tadım kadehleri ve eğitim materyalleri kursiyerlerin evlerine gönderiliyor…

Türkiye’nin içki kültürü dergisi Gusto’nun kurduğu ve 19. yılına giren Şarap Kursları’nın “Bölge Bölge Dünya Şarapları” temalı yeni I. Etap’ı, online olarak 17 Şubat 2021 Çarşamba akşamı 20.00’de başlıyor. Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği ve Zoom programı üzerinden online olarak yapılacak kursta tadılacak şaraplar, onlara eşlik edecek peynir ve şarküteriler, Nude kristalin tadım kadehleri ve eğitim materyalleri katılımcıların adreslerine gönderilecek.

4 hafta boyu 2’şer saatlik seanslarla sürecek kursta her hafta 75 santilitrelik bir şişe ithal şarap açılarak tadılacak, şaraba uygun lezzetler de onlara eşlik ederek Dünya’nın farklı şaraplarının yemek uyumları üzerinde de durulacak.

Türlerinin iyi ve ideal olgunluktaki örneklerinden seçilen şaraplar tadılırken şarap bölgeleri tek tek tanıtılacak, katılımcılara ülkelerin ve şarap bölgelerinin haritaları ve tanıtım notları da verilecek. Şarap bölgeleriyle ilgili videolar da görsel açıdan kursu zenginleştirecek.

Katılım için I. Etap’ı bitirmenin gerekmediği, temel şarap kültürüne sahip her şarapseverin katılabileceği kursun programı şöyle:

1. seans (17 Şubat Çarşamba) :

Avrupa Şarapları (Fransa hariç; İtalya, İspanya, Almanya, Portekiz, Yunanistan)
Bir İtalyan Chianti şarabının tadımı eşliğinde.

2. seans (24 Şubat Çarşamba) :

Yeni Dünya Şarapları (Arjantin, Avustralya, Güney Afrika, Şili ve Kaliforniya)
Bir Avustralya Şiraz şarabının tadımı eşliğinde.

3. seans (3 Mart Çarşamba) :

Fransız Şarapları (Bordeaux hariç, Alsace, Chablis, Beaujolais, Burgonya, Sancerre, Côtes-du-Rhône, Châteauneuf du Pape…)
Bir Languedoc-Roussillon şarabının tadımı eşliğinde.

4. Seans (10 Mart Çarşamba) :

Bordeaux şarapları (Bordeaux, Medoc, Margaux, St. Emilion, Côtes de Castillon, Sauternes)
Bir Bordeaux şarabının tadımı eşliğinde.

Katılım bedeli kişi başına 1.800 TL’dir. II. Etap Gusto Şarap Kursu’na kursuna katılanlara “Gümüş Sertifika” verilecek ve II. Etap’ı “Büyük Şaraplar” temalı bir III. Etap takip edecektir. Gusto Şarap Kursları’nın II. Etap’ını bitirenler, yer olduğu taktirde Gusto Şarap Kulübü’ne de katılma hakkı kazanacaklar.

Gusto Şarap Kursları’nın yeni ONLINE etabı
11 Ocak Pazartesi akşamı evinizde başlıyor…

Zoom programı üzerinden yapılacak şarap kursunda 16 farklı şarap, Nude kristalin tadım kadehleri ve eğitim materyalleri kursiyerlerin evlerine gönderiliyor…

Türkiye’nin içki kültürü dergisi Gusto’nun kurduğu ve 19. yılına giren Şarap Kursları’nın “Şarabın Dünyasına Giriş” temalı yeni I. Etap’ı, online olarak 11 Ocak 2021 Pazartesi akşamı 20.00’de başlıyor. Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği kursta beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Zoom programı üzerinden online olarak yapılacak kursta tadılacak şarap örnekleri, Nude kristalin tadım kadehleri ve eğitim materyalleri katılımcıların adreslerine gönderilecek, Türkçe’deki şarapla ilgili en zengin kaynak Mehmet Yalçın’ın A’dan Z’ye Şarap kitabı da kişiye özel imzalı olarak armağan edilecek. 4 hafta boyu 2’şer saatlik seanslarla sürecek kursta her hafta 18.75 santilitrelik “çeyrek” şişelerden 4’er adet şarap tadılacak, video ve şemalar da görsel açıdan kursu zenginleştirecek.

Kursun programı şöyle:

1. seans 11 Ocak Pazartesi 20.00-22.00) :

Şaraba girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Beyaz şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz şarabın tadımı.

2. seans 18 Ocak Pazartesi 20.00-22.00) :

Pembe ve Kırmızı şaraplar. Pembe ve kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, 1 pembe ve 3 adet kırmızı şarabın tadımı.

3. seans 25 Ocak Pazartesi 20.00-22.00) :

Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. 4 adet şarabın tadımı eşliğinde.

4. seans 1 Şubat Pazartesi 20.00-22.00) :

Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. 4 köpüklü, tatlı ve alkolle güçlendirilmiş şarabın tadımı.

Kursiyerlerin finalde “bronz sertifika” alacakları kursa, azami 25 kişi katılabilecektir. Kurs Ücreti 1.200 TL.’dir. Birinci Etap’ı, “Bölge Bölge Dünya Şarapları” başlıklı bir II. Etap izleyecektir.

Gusto Şarap Kursları’nın yeni II. Etap’ı 2 Kasım Pazartesi akşamı Levent’te başlıyor.

Etap’ta bölge bölge dünyanın en ilginç şarapları tadılacak, keşfedilecek…

Gusto’nun 20. yılına giren Şarap Kursları’nın yeni II. Etap’ı, Levent’teki Şans Wine Lounge’da 2 Kasım 2020 Pazartesi akşamı 18.30’da  başlıyor. Şans Restaurant’ın üst katında yer alan sosyal mesafe gözetilen, hijyenik özel salonda Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği “Bölge Bölge Dünya Şarapları” başlıklı II. Etap kursunda 54 kokudan oluşan profesyonel şarap kokuları seti eşliğinde ve Nude kristalin tadım kadehleriyle, tamamen yabancı şaraplar her hafta 8’er örnek olarak tadılacak. Türlerinin iyi ve ideal olgunluktaki örneklerinden seçilen şaraplar tadılırken şarap bölgeleri tek tek tanıtılacak, katılımcılara ülkelerin ve şarap bölgelerinin haritaları ve tanıtım notları da verilecek. Şarap bölgeleriyle ilgili videolar da görsel açıdan kursu zenginleştirecek.

Katılım için I. Etap’ı bitirmenin gerekmediği, temel şarap kültürüne sahip her şarap severin katılabileceği Kursun programı şöyle:

1. seans (2 Kasım Pazartesi) :

Avrupa Şarapları (Fransa hariç; İtalya, İspanya, Almanya, Portekiz, Yunanistan)
Riesling, Rioja, Chianti, Valpolicella, Ribera del Duero, Piemonte, Barolo…

2. seans (9 Kasım Pazartesi) :

Yeni Dünya Şarapları
Arjantin Malbec, Avustralya Şiraz, Güney Afrika Chardonnay, Cabernet, Pinotage, Şili Carmenere, Kaliforniya Zinfandel ve Cabernet Sauvignon

3. seans (16 Kasım Pazartesi) :

Fransız Şarapları (Bordeaux hariç)
Alsace, Chablis, Beaujolais, Burgonya, Sancerre, Côtes-du-Rhône, Châteauneuf du Pape

4. Seans (23 Kasım Pazartesi) :

Bordeaux şarapları
Bordeaux, Medoc, Margaux, Pauillac, Pessac-Leognan, St. Emilion, Sauternes

Etap kursuna katılanlara “Gümüş Sertifika” verilecek ve II. Etap’ı “Büyük Şaraplar” temalı bir III. Etap takip edecektir. Kurs ücreti 1.600 TL.

2. etaba kayıt yaptırmak isteyenlerin, Gusto’nun 0212.237 01 12 – 237 01 17 ve 0545.353 96 70 numaralı telefonlarından Sezgin Bolat’ı aramaları rica olunur.

Gusto Şarap Kursları’nın yeni I. Etap’ı 21 Eylül Pazartesi akşamı Levent’te başlıyor

Gusto’nun 20. yılına giren Şarap Kursları’nın yeni Birinci Etap’ı, Levent’teki Şans Wine Lounge’da 21 Eylül 2020 Pazartesi akşamı 19.00’da başlıyor. Şans Restaurant’ın üst katında yer alan sosyal mesafe gözetilen, hijyenik özel salonda Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği “Şarabın Dünyasına Giriş” başlıklı I. etapta, beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Kursları her zaman olduğu gibi, Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın verecek.

5.000’i aşkın kişinin devam ettiği kursların bu etabı da haftada birer kez ikişer saatlik seanslarla (19.00-21.00) dört haftada yapılacak. Kursu bitirenlere “Bronz” sertifika verilecek ve kurs tamamen yabancı şarapların tadılacağı “Bölge Bölge Dünya Şarapları” adlı ikinci kurla devam edecek. Bu kuru bitirenlere “Gümüş

Fransız Apelasyonlar Enstitüsü onaylı Nude kristalin tadım kadehleriyle, 54 adet profesyonel şarap kokusu örneğiyle yapılacak koklama eğitimlerini de içeren I. etap kursunun her seansında, farklı üzüm ve bölgelerden 8’er adet de kaliteli şarap tadılacak ve özellikleri anlatılacak. Her seans bitiminde, o günkü temayla ilgili kurs notları da dağıtılacak. Kursun programı şöyle:

Sertifika”, “Büyük Şaraplar-Üzümler, Şaraplar ve Stilleri” konulu üçüncü kuru bitirenlere “Altın Sertifika” verilecek.

1. seans (21 Eylül Pazartesi 19.00 – 21.00) :

Şaraba kısa bir girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Türkiye ve dünyadan beyaz ve pembe şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz ve pembe şarabın tadımı.

2. Seans (28 Eylül Pazartesi 19.00 – 21.00) :

Kırmızı şaraplar. Kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, Türkiye’den ve dünyadan 4’er adet kırmızı şarabın tadımı.

3. seans (5 Ekim Pazartesi 19.00 – 21.00) :

Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, karafa süzme incelikleri, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. Birer yıllanmış yerli ve yabancı şarabın da aralarında bulunduğu 8 adet şarabın tadımı eşliğinde.

4. seans (12 Ekim Pazartesi 19.00 – 21.00) :

Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. Türkiye’den köpüklü şarap, beyaz ve kırmızı tatlı şaraplar ile; dünyadan şampanya, alkolle güçlendirilmiş tatlı şarap, şeri ve porto şarabı tadımı.

Finalde katılımcıların “bronz sertifika” alacakları kursa, azami 30 kişi katılabilecektir. Kursa katılım bedeli 1.200 TL’dir.

Kurslarla ilgili detaylı bilgi almak ve kayıt yaptırmak isteyenlerin, Gusto’nun 0212.237 01 12 – 237 01 17, 0545. 353 96 70 numaralı telefonlarından Sezgin Bolat’ı aramaları rica olunur.