Gusto Şarap Kursları’nın yeni I. Etap’ı 21 Ocak Cumartesi Levent’te başlıyor

Gusto’nun 21. yılına giren Şarap Kursları’nın yeni Birinci Etap’ı, Levent’teki Şans Wine Lounge’da 21 Ocak 2023 Cumartesi 16.30’da başlıyor. Şans Restaurant’ın üst katında yer alan özel salonda Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği “Şarabın Dünyasına Giriş” başlıklı I. etapta, beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Tam 32 farklı ve kaliteli şarabın tadılacağı kursu her zaman olduğu gibi, Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın verecek.

6.000’i aşkın kişinin devam ettiği kursların bu etabı da haftada birer kez ikişer saatlik seanslarla (16.30-18.30) dört haftada yapılacak. Kursu bitirenlere “Bronz” sertifika verilecek ve kurs tamamen yabancı şarapların tadılacağı “Bölge Bölge Dünya Şarapları” adlı ikinci kurla devam edecek. Bu kuru bitirenlere “Gümüş Sertifika”, “Büyük Şaraplar-Üzümler, Şaraplar ve Stilleri” konulu üçüncü kuru bitirenlere “Altın Sertifika” verilecek.

Fransız Apelasyonlar Enstitüsü onaylı Nude kristalin tadım kadehleriyle, 54 adet profesyonel şarap kokusu örneğiyle yapılacak koklama eğitimlerini de içeren I. etap kursunun her seansında, farklı üzüm ve bölgelerden 8’er adet de kaliteli şarap tadılacak ve özellikleri anlatılacak. Her seans bitiminde, o günkü temayla ilgili kurs notları da dağıtılacak. Kursun programı şöyle:

1. seans (21 Ocak Cumartesi 16.30 – 18.30) :

Şaraba kısa bir girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Beyaz ve pembe şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz ve pembe şarabın tadımı.

2. Seans (28 Ocak Cumartesi 16.30 – 18.30) :

Kırmızı şaraplar. Kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, Farklı üzüm ve bölgelerden 8 adet kırmızı şarabın tadımı.

3. seans (4 Şubat Cumartesi 16.30 – 18.30) :

Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, karafa süzme incelikleri, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. Yıllanmış şaraplarından da aralarında bulunduğu 8 adet şarabın tadımı eşliğinde.

4. seans (18 Şubat Cumartesi 16.30 – 18.30) :

Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. Köpüklü beyaz ve kırmızı tatlı şaraplar ile; şampanya, alkolle güçlendirilmiş tatlı şarap ve porto şarabı tadımı.

Finalde katılımcıların “bronz sertifika” alacakları kursa, azami 25 kişi katılabilecektir. Kurs ücreti 4.000 TL.’dir.

Kurslarla ilgili detaylı bilgi almak ve kayıt yaptırmak isteyenlerin, Gusto’nun
0212 237 01 12 – 237 01 17 ya da  0545 353 96 70 numaralı telefonlarından
Sezgin Bolat’ı aramaları rica olunur.

EFSANE ŞARAP MOUTON – ROTHSCHILD,

GUSTO ŞARAP KURSU’NDA…

• Büyük Şaraplar temalı III. Etap’da Bordo’nun en değerli şaraplarından “Premier Grand Cru Classé” statüsünde 20 yıllık bir Mouton da tadılacak

• Barolo’lar, Amarone’ler, Brunello di Montalcino’lar, yıllanmış Porto ve şampanyaların lezzet sırları keşfedilecek…

• Etap, Şans Restauant’ta 29 Kasım Salı akşamı başlayacak

Gusto’nun 2003’ten beri sürdürdüğü ve 6.000’i aşkın kişinin devam ettiği şarap kurslarının yeni III. Etap’ı, 29 Kasım Salı saat 18.30’da Levent’teki Şans Restaurant’ın üst katındaki özel salonda başlayacak. Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın verdiği, “Şarabın Dünyasına Giriş” ve “Bölge Bölge Dünya Şarapları” başlıklı ilk iki etabın ardından, şarap kursunun doruk noktası olan, “Büyük Şaraplar – Üzümler, Şaraplar ve Stiller” başlıklı III. Etap’ın yıldızı, dünyanın en değerli şaraplarından Château Mouton-Rothschild olacak… Dünyanın en iddialı şaraplarından, koleksiyonerlerin ve müzayede evlerinin gözdesi “Mouton”un içim olgunluğuna gelen 2002 rekoltesinin yanı sıra, Rhône bölgesinin efsane şaraplarından Château Beaucastel 2008 ile Guigal Côte Rôtie 2006, Chablis’nin Premier Cru’lerinden Laroche Le Chantrerier 2015, İspanya’nın en ünlü şarabı Torres Mas La Plana 2018,  İtalya’nın hazinesi Brunello di Montalcino’nun 2017 Castelgiocondo’su ve İspanya’dan 30 yıllık Mathusalem Sherry gibi rezervler de tadıma sunulacak. Yılda bir kez yapılan III. Etap’ta, Türkiye’nin en iddialı ve butik üretim şarapları da tadılacak.

Bu etapta 54 kokudan oluşan profesyonel şarap kokuları seti eşliğinde, video gösterileriyle de zenginleşen görsel yönleriyle dünyanın en değerli şaraplık üzümleri ve bunlardan yapılan “büyük” şaraplar değerlendirilecek, keşfedilecek. Tek tek şatoların “anatomi”leri incelenecek, şarapların teknik fişlerinden de yararlanılarak önolojik inceliklere inilecek.

III. Etap’ın programı şöyle:

1. hafta (29 Kasım 2022 Salı): Beyazların Kraliçeleri

Kaliforniya’nın güneşli bağlarının egzotik aromalı Chardonnay’lerinden Grand Cru Burgonya’lara, tek bağ Sancerre’lerine uzanan bir palet…

2. hafta (6 Aralık 2022 Salı): Kırmızıların Kralları

Brunello di Montalcino’lardan Côte Rôtie’lere, Châteauneuf du Pape’tan Barbaresco’lara, Napa Cabernet’lerinden Bordo’nun Mouton Rothschild gibi Premier Grand Cru’lerine dünyanın dört yanından efsaneleşmiş kırmızılar…

3. hafta (13 Aralık 2022 Salı): Türkiye’nin Büyük Şarapları

İçim olgunluğuna erişen yıllanmış rekolteleriyle Alçıtepe, Pendore, Thracian, Django, Centum, Tempus, Imperial gibi Türkiye bağlarının en değerli şarapları…

4. hafta (20 Aralık 2022 Salı) Özel Şarapların En Özelleri

Özel Küv şampanyalar, 30 yıllık şeri’ler, rokfor eşliğinde tawny Porto’lar, “buz şarabı” Icewine’lar ve kaz ciğeri eşliğinde Bordo’nun kuru üzüm şarapları Sauternes gibi sofistikasyonlar…

Katılım için 24 kişilik yer bulunan, dört hafta boyunca ikişer saatlik seanslardan oluşacak III. Etap kursunun katılım ücreti 4 bin 800 TL’dir. Kursiyerlere finalde “altın” sertifika da verilecektir.

Şarap kurslarına ilk kez katılmak isteyenler için ise, Ocak’ta yeni I. Etap kursu açılacaktır.

III. etaba kayıt yaptırmak ve I. Etap’a yer ayırtmak isteyenlerin, 0212 237 01 12 – 237 01 17 ve 0545 353 96 70’den Sezgin Bolat’ı aramaları rica olunur.

Gusto’nun 20. yılına giren Şarap Kursları’nın yeni Birinci Etap’ı, Levent’teki Şans Wine Lounge’da 14 Eylül 2022 Çarşamba akşamı 18.30’da başlıyor. Şans Restaurant’ın üst katında yer alan özel salonda Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği “Şarabın Dünyasına Giriş” başlıklı I. etapta, beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Tam 32 farklı ve kaliteli şarabın tadılacağı kursu her zaman olduğu gibi, Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın verecek.

5.000’i aşkın kişinin devam ettiği kursların bu etabı da haftada birer kez ikişer saatlik seanslarla (18.30-20.30) dört haftada yapılacak. Kursu bitirenlere “Bronz” sertifika verilecek ve kurs tamamen yabancı şarapların tadılacağı “Bölge Bölge Dünya Şarapları” adlı ikinci kurla devam edecek. Bu kuru bitirenlere “Gümüş Sertifika”, “Büyük Şaraplar-Üzümler, Şaraplar ve Stilleri” konulu üçüncü kuru bitirenlere “Altın Sertifika” verilecek.

Fransız Apelasyonlar Enstitüsü onaylı Nude kristalin tadım kadehleriyle, 54 adet profesyonel şarap kokusu örneğiyle yapılacak koklama eğitimlerini de içeren I. etap kursunun her seansında, farklı üzüm ve bölgelerden 8’er adet de kaliteli şarap tadılacak ve özellikleri anlatılacak. Her seans bitiminde, o günkü temayla ilgili kurs notları da dağıtılacak. Kursun programı şöyle:

1. seans (14 Eylül Çarşamba 18.30 – 20.30) :

Şaraba kısa bir girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Türkiye ve dünyadan beyaz ve pembe şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz ve pembe şarabın tadımı.

2. seans (22 Eylül Perşembe 18.30 – 20.30) :

Kırmızı şaraplar. Kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, Türkiye’den ve dünyadan 4’er adet kırmızı şarabın tadımı.

3. seans (28 Eylül Çarşamba 18.30 – 20.30) :

Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, karafa süzme incelikleri, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. Birer yıllanmış yerli ve yabancı şarabın da aralarında bulunduğu 8 adet şarabın tadımı eşliğinde.

4. seans (5 Ekim Çarşamba 18.30 – 20.30) :

Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. Türkiye’den köpüklü şarap, beyaz ve kırmızı tatlı şaraplar ile; dünyadan şampanya, alkolle güçlendirilmiş tatlı şarap, şeri ve porto şarabı tadımı.

Finalde katılımcıların “bronz sertifika” alacakları kursa, azami 25 kişi katılabilecektir. Kurs ücreti 2.800 TL.

Kurslarla ilgili detaylı bilgi almak ve kayıt yaptırmak isteyenlerin, Gusto’nun 0212 237 01 12 – 237 01 17,
0545 353 96 70 numaralı telefonlarından Sezgin Bolat’ı aramaları rica olunur.

Gusto Şarap Kursları’nın yeni I. Etap’ı 18 Ocak Salı akşamı Levent’te başlıyor

Gusto’nun 20. yılına giren Şarap Kursları’nın yeni Birinci Etap’ı, Levent’teki Şans Wine Lounge’da 18 Ocak 2022 Salı akşamı 18.30’da başlıyor. Şans Restaurant’ın üst katında yer alan sosyal mesafe gözetilen, hijyenik özel salonda Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği “Şarabın Dünyasına Giriş” başlıklı I. etapta, beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Tam 32 farklı ve kaliteli şarabın tadılacağı kursu her zaman olduğu gibi, Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın verecek.

5.000’i aşkın kişinin devam ettiği kursların bu etabı da haftada birer kez ikişer saatlik seanslarla (18.30-20.30) dört haftada yapılacak. Kursu bitirenlere “Bronz” sertifika verilecek ve kurs tamamen yabancı şarapların tadılacağı “Bölge Bölge Dünya Şarapları” adlı ikinci kurla devam edecek. Bu kuru bitirenlere “Gümüş Sertifika”, “Büyük Şaraplar-Üzümler, Şaraplar ve Stilleri” konulu üçüncü kuru bitirenlere “Altın Sertifika” verilecek.

Fransız Apelasyonlar Enstitüsü onaylı Nude kristalin tadım kadehleriyle, 54 adet profesyonel şarap kokusu örneğiyle yapılacak koklama eğitimlerini de içeren I. etap kursunun her seansında, farklı üzüm ve bölgelerden 8’er adet de kaliteli şarap tadılacak ve özellikleri anlatılacak. Her seans bitiminde, o günkü temayla ilgili kurs notları da dağıtılacak. Kursun programı şöyle:

1. seans (18 Ocak Salı 18.30 – 20.30) :

Şaraba kısa bir girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Türkiye ve dünyadan beyaz ve pembe şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz ve pembe şarabın tadımı.

2. Seans (25 Ocak Salı 18.30 – 20.30) :

Kırmızı şaraplar. Kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, Türkiye’den ve dünyadan 4’er adet kırmızı şarabın tadımı.

3. seans (1 Şubat Salı 18.30 – 20.30) :

Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, karafa süzme incelikleri, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. Birer yıllanmış yerli ve yabancı şarabın da aralarında bulunduğu 8 adet şarabın tadımı eşliğinde.

4. seans (8 Şubat Salı 18.30 – 20.30) :

Özel şaraplar. Köpüklü şarap, şampanya, tatlı şarap, porto ve şeri’lerin ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. Türkiye’den köpüklü şarap, beyaz ve kırmızı tatlı şaraplar ile; dünyadan şampanya, alkolle güçlendirilmiş tatlı şarap, şeri ve porto şarabı tadımı.

Finalde katılımcıların “bronz sertifika” alacakları kursa, azami 25 kişi katılabilecektir. Kurs Ücreti 2.000 TL’dir.

Kurslarla ilgili detaylı bilgi almak ve kayıt yaptırmak isteyenlerin, Gusto’nun 0212 237 01 12 – 237 01 17 ve 0545 353 96 70 numaralı telefonlarından Sezgin Bolat’ı aramaları rica olunur.