Yerli Bira

Türk Tuborg tesislerinden arpa ve buğday maltından yapılmış, fermantasyon sonrası “dry hopping” tekniğiyle şerbetçiotu eklenmiş. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Buğulu altın sarısı renkte, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Şerbetçiotundan gelen turunçgil aromaları çok belirgin. Damakta ise malt ve çam reçinesi notaları da hissediliyor, belirgin burukluğuyla damağı hem hafifçe buruyor, hem de ferahlatıyor. Bir “connoisseur” birası, doyurucu ve tadı uzun kalıcılıkta. Damak zevkine göre 4-8 derece aralığında yudumlanmalı.

32 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tarihî Bomonti Bira Fabrikası’nda üretilmiş Köln tipi lager bira. 4.9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede. Uluslararası Craft Bira Ödülleri’nden altın madalyalı.

Tipik Kölsch’ün altın sarısı renginde, köpüğü de canlı. Burun ve damakta arpa maltı tadının öne çıktığı, Kölsch körpeliğinin ise az hissedildiği bir bira. Yine de geçen partilerinden çok daha iyi, ferahlatıcı ve taze. Sıcak yaz günleri serinlemek için ideal.

43.10 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tarihî Bomonti Bira Fabrikası’nda üretilmiş üst fermantasyon birası. Arka etiketinde nedense “siyah bira” yazıyor. 5.4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede. Brüksel Bira Yarışması’ndan bronz madalya kazanmış.

Kızıl kehribar renginde, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta turunç reçeli, karamel ve tatlı baharat çağrışımlı aromalar belirgin. Tok içimli, geçen partilerine göre daha baskın lezzetli, şarküteri ve kırmızı etlere eşlik edebilecek bir bira. Az acılı kebaplarla da denenmeli.

42.20 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Anadolu Efes tesislerinde Alman Saflık Yasası’na göre üretilmiş lager tipi bira. 4.5 derece alkollü, yarım litrelik metal kutuda.

Altın sarısı renkte, bol, yoğun ve canlı köpüklü. Burun ve damakta şerbetçiotu ve malt aromaları belirgin. Taze, canlı, körpe ve ferahlatıcı bir bira; tam bir Alman lager’i stilinde. 6 derecede yudumlanmalı, ferahlamak için ya da kızartmalar eşliğinde denenmeli.

20 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tayakadın köyündeki tesiste üretilip pastörize edilmeden şişelenmiş. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Bakır kızılı tonlarda, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burunda ve damakta turunç ve çam aromaları hissediliyor, baharlı çeşniler de bunlara eşlik ediyor. Buruk ve tok içimli bir bira. Baharatlı Asya mutfaklarıyla denenmeli, 8-10 dereceden fazla soğutulmadan yudumlanmalı.

23 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.