Adanın ilk modern üreticisinin üzümün kendi kabuk mayasıyla mayalandırdığı özel rezerv. Fransız meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş, 14 derece alkollü.

Koyu mor renkte. Mahlep, vişne, pekmez ve pestil tonlarının ardından çiçeksi bukeler de beliriyor. Gövdeli, yuvarlak tanenli ve diri asiditeli. Çok zarif ve damakta uzun kalıcılıkta. Kendine özgü ve sansasyonel bir şarap, eski rekoltelerinden de çok farklı. Karafa aktarılarak 3-4 yıl içinde yudumlanmalı, Osmanlı mutfağının meyveli et yemeklerine ve kırmızı etli Asya lezzetlerine eşlik etmeli.

164 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.