Bira2021-08-14T16:17:23+03:00

MORT SUBITE WITTE LAMBIC (BELÇİKA)

Arpa maltı, buğday, şerbetçiotu, glikoz şurubu ve doğal aromalarla yapılmış, 5.5 derece alkollü. 25 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta turunçgil aromaları belirgin, tatlımsı-ekşimsi izler bırakıyor. Canlı ve sevimli bir bira. İyi soğutularak acılı Asya mutfaklarıyla denenebilir, her an ferahlamak için de yudumlanabilir.

İthalatçı: Karagözoğlu

18 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

9 Şubat 2020|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

GARA GUZU MEŞELİ (MUĞLA)

Arpa maltı ve şerbetçiotunun yanı sıra portakal kabuğu rendesi ve vanilya cubuklarıyla yapılmış siyah bira. İrlanda’dan gelen Jameson viski fıçılarında dinlendirilmiş, filtre ve pastörize edilmeden şişelenmiş. 9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Bol ve yoğun köpüklü, köpüğü sütlükahve renginde. Kahve, karamel, bitter çikolata ve meyankökü çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Yoğun ve dolgun, tipik bir “stout”. Ağızda yanıksı tonlara mayhoş nüanslar eşlik ediyor. Zengin ve kompleks bir bira, ızgara etler ve füme şarküterilerle denenmeli. İyi soğutularak (6 derecede) ya da ılık (14-16 derecede) denenmeli.

23.6 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

6 Şubat 2020|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |2 Yorumlar

WESTVLETEREN 12 (BELÇİKA)

Trappist manastırı Sint-Sixtus’un üç “ale” birasından en serti, 10.2 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Koyu kehribar renkli, bulanık ve az köpüklü. Burun ve damakta müthiş kompleks: Karamel, kakao, kuru üzüm, kızarmış ekmek, kuru et ve fındık bukelerine yabanıl deri ve toprak bukeleri eşlik ediyor. Hem buruk, hem tatlımsı, hem de ekşimsi. Şişede şarap gibi bekletildikçe gelişiyor. Birkaç yıl içinde, 12-16 derece aralığında yudumlanmalı.

20 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

2 Ocak 2020|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

SCHNEIDER WEISSE AVENTINUS EISBOCK (ALMANYA)

Dondurularak suyundan ayrılmış ve böylece daha konsantre olmuş koyu renkli Bavyera buğday birası. Filtre ve pastörize edilmeden şişelenmiş. 12 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Bulanık kahverenkli. Bol ve yoğun köpüklü. Yanıksı, etsi kokular da hissediliyor. Damakta yoğun ve kompleks, meyankökü, muşmula gibi geçkin meyveler, pekmez ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Hem içilen, hem de “yenilen” bir bira. 10-12 derecede, çok soğutulmadan yudumlanmalı. Tiramisu ve çikolatalı tatlılar ve parmesan gibi sert peynirler eşliğinde de öneriliyor.

5 Avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

30 Aralık 2019|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

ALECHEMY BRING OUT THE IMP! (İSKOÇYA)

Arpa ve yulaf maltına melas likörü eklenerek Belçika mayasıyla yapılmış, Côtes du Rhône kırmızı şarap fıçılarında bekletilmiş “Imperial Stout” bira. 10.5 derece alkollü.

Siyah, simsiyah. Orta derecede köpürüyor, köpüğü de koyu kahverengi. Burun ve damakta bitter çikolata, acı kahve, deri, meşe, siyah meyve ve meyankökü çağrışımlı kompleks bukelere sahip. Çok yoğun, damağı adeta sıvıyor. Soğuk kış günlerinde viski yerine yudumlanabilecek bir bira. Soğuk da, ılık da içilebilir, iki hali de çok keyifli.

3.5 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. İngiltere’de

1 Aralık 2019|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

TUBORG FREDERIK WHEAT IPA (İZMİR)

Tuborg’un Danimarka’daki ilk bira ustası Frederik anısına çıkarılan seriden, buğday maltı ağırlıklı bir India Pale Ale yorumu. 5.4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta turunçgil aromaları çok belirgin, tropikal meyvemsi çeşnilere de sahip. Frederik’in normal IPA’sına göre şerbetçiotu burukluğu daha az. Dengeli, ferahlatıcı, tadı damakta kalan bir bira. İyi soğutularak egzotik mutfaklarla denenmeli.

14 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

22 Kasım 2019|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |3 Yorumlar

MIKKELLER PORTER (BELÇİKA)

Kavrulmuş arpa maltı ve şerbetçiotuna esmer şeker ilave edilerek üretilmiş. 8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Siyahî koyu kahverenginde. Yoğun ve bol köpüklü, köpüğü de koyu kahverenkte. Meyankökü, kahve, bitter çikolata ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Dolgun ve tok içimli, buruk, yanıksı tadlar damakta kalıyor. Porter’dan çok “Imperial Stout”ları andıran tipik kış birası. Hafif serin ya da ılık yudumlanmalı.

İthalatçı: Asya Alkollü İçkiler

45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

11 Kasım 2019|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |1 Comment

STELLA ARTOIS (BELÇİKA)

STELLA-ARTOIS-BELCIKA

Metro Grosmarket’ler için getirilmiş lager tipi bira. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Altın sarısı renkte, canlı ve bol köpüklü. Burun ve damakta şerbetçiotundan gelen reçinemsi aromalar ve buruk tadlara taze arpa nüansları eşlik ediyor. Körpe, ferahlatıcı, rahat içimli bir bira. Tipik bir yaz ve serinleme birası. İyi soğutularak yudumlanmalı.

17 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-65

26 Ekim 2019|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

GARA GUZU TERS KÖŞE INDIA PALE LAGER (MUĞLA)

Butik bira üreticimizden India Pale Ale tarzı biraya Lager yorumu. Avustralya Vic Secret ve Galaxy şerbetçiotları bol kullanılmış, filtre ve pastörize edilmemiş. 5 derece alkollü. 33 cl ve yarım litrelik şişelerde.

Buğulu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta portakal marmeladını andıran turunçgil aromaları çok yoğun. Dolgun, acımsı, ferahlatıcı. Lager tarzı bira ile IPA’nın ilginç bir sentezi. İyi soğutularak gün içinde yudumlanmalı.

11.5 TL (33 cl.) ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-75

16 Haziran 2019|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

FELİZ KULPA 040 URLA’WEISS (İZMİR)

FELIZ-KULPA-040-URLA_WEISS_IZMIR

Buğday ve arpa maltlarından üretilmiş, filtrasyon ve pastörizasyon yapılmamış, 5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renginde. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta narenciyemsi kokular belirgin. Keskin, hafif baharlı, ağızda buruk ve mayhoş izler bırakıyor. Serinlemek için yudumlanabileceği gibi acılı yiyeceklerle de denenebilir. 6 ila 8 derecede içilmeli.

12.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-65

8 Mart 2019|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

TUBORG FİLTRESİZ (İZMİR)

TUBORG-FILTRESIZ_IZMIR

Yüzde 100 malt ve şerbetçiotundan yapılıp filtre edilmeden şişelenmiş lager tipi bira. 4.8 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Yoğun malt ve şerbetçiotu aromalarına sahip. Ağızda canlı ve taze, Tuborg Gold’un biraz daha dolgunu. Soğuk içilmeli, dörtte üçü bardağa konulduktan sonra kalan kısmı hafifçe çalkalanarak dipteki tortusu da bardağa akıtılmalı.

11 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-65

28 Şubat 2019|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |2 Yorumlar

BUD (ABD – İSTANBUL)

BUD-BIRA-ABD-ISTANBUL

Amerikan lisansı ile Efes tesislerinde üretilmiş lager tipi bira. Arpa maltı ve pirinç kullanılarak yapılmış. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Açık sarı renkte, bol ve canlı köpüklü. Tahıl ve şerbetçiotu kokuları burunda hissediliyor. Ağızda hafif, yumuşak içimli, temiz ve ferahlatıcı. Damakta biraz kısa kalıyor. İyi soğutularak yudumlanmalı.

7.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-6

2 Aralık 2018|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |1 Comment

FELİZ KULPA SMYRN’ALE (İZMİR)

FELIZ-KULPA-SMYRN-ALE-IZMIR

“Pale Ale” kategorisindeki butik bira. Filtrasyon ve pastörizasyon yapılmamış, 5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Maun renginde. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta kavrulmuş malt, reçelsi turunçgil ve hafif karamel çağrışımları hissediliyor. Dolgun ve aromatik bir bira. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, etli yemeklere, hatta az acılı kebaplara eşlik etmeli.

19.25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-7

20 Eylül 2018|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

VARIM (İSTANBUL)

varim-bira

Anadolu Efes tesislerinde yüzde yüz arpa maltından yapılmış, 4.1 derece alkollü. Sadece 45 santilitrelik metal kutuda satılıyor.

Altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Burun ve damakta tahıl tadı ön planda hissediliyor. Hafif ve rahat içimli, tipik bir yaz birası. 6 derecede yudumlanmalı.

6.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-6

31 Temmuz 2018|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: |7 Yorumlar

PABLO AMERİKAN IPA (BODRUM)

PABLO-AMERIKAN-IPA-BODRUMKonacık’taki butik bira üreticisinin ürünü. Yüksek oranda Amerikan şerbetçiotları içeriyor. Pastörize ve filtre edilmemiş. 6 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu koyu turuncu renkte, bol, canlı ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta tropik ve egzotik meyvelerin yanı sıra acı narenciye tonları da belirgin. Tok içimli, acımsı. Şerbetçiotu burukluğu damağı sarıyor. Bol baharatlı yemekler, kebaplar ve füzyon mutfakları ile denenebilir. Adının hakkını veren bir bira. 6-8 derecede yudumlanmalı.

9 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-8

3 Temmuz 2018|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |4 Yorumlar

PABLO WEISSBIER (BODRUM)

PABLO-WEISSBIER-BODRUMKonacık’taki butik bira üreticisinin ürünü. Arpa ve buğday maltından yapılmış, pastörize ve filtre edilmemiş. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Burun ve damakta muz ve egzotik meyve çağrışımlı tipik buğday birası aromaları belirgin. Hafif içimli, yumuşak, ferahlatıcı. Asya ve füzyon mutfakları ile iyi gidebileceği gibi baharatlı beyaz etlerle de denenebilir. 6 derecede iyi soğutularak yudumlanmalı.

8.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-65

1 Temmuz 2018|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |1 Comment

SHIPYARD AMERICAN IPA (İNGİLTERE)

SHIPYARD-AMERICAN-IPA-INGILTERE

Amerikan şerbetçiotlarıyla yapılmış “India Pale Ale” birası. Arpanın yanında buğday maltı da içeriyor. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Turuncu renkte, bol ve canlı ve ince köpüklü. Burunda yoğun turunçgil ve egzotik meyve aromaları belirgin. Ağızda buruk, aromatik, canlı ve ferahlatıcı. Zarif bir acımsılığa sahip. Baharatlı beyaz etlerle, Asya-füzyon mutfaklarıyla ve narenciyeli tatlılarla denenmeli, iyi soğutulmalı.

İthalatçı: Craft Beerdrc-7

21.5 TL

13 Temmuz 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

MARSTON’S PEDIGREE AMBER ALE (İNGİLTERE)

MARSTONS-PEDIGREE-AMBER-ALE-INGILTEREÜst fermantasyon yoluyla yapılmış koyu renkli ale. Canlı mayalarıyla birlikte şişelenmiş, serin ortamda dinlendikçe şişede gelişme gösteriyor. 4.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Kehribar renginde, canlı ve ince köpüklü. Burunda bisküiti anıdan maltsı aromalar ön planda. Damakta dolgun ve kıvamlı, güçlü malt tadı ağızda da yoğun. Meyvemsi ve baharlı nüanslar da var. Buruk, tok içimli, fazla soğutulmaması gereken bir bira. Şarküteri ve et yemekleriyle eşleşebilir.

İthalatçı: Craft Beerdrc-7

21.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

10 Temmuz 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

ERDINGER DUNKEL (ALMANYA)

ERDINGER-DUNKEL-ALMANYABavyera’nın buğday ve arpa maltlarından yapılmış siyah buğday birası. 33 santilitrelik şişede, 5.3 derece alkollü.

Çok bol ve kalıcı köpüklü. Siyahî kahverengi tonlarda. Karamel, kahve ve kuru meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip, hafif buruk, hafif mayhoş, hafif de tatlımsı. Yumuşak içimli ve dengeli bir siyah bira. 6 ila 8 derecede serinlemek için ya da çikolatalı tatlılarla denenmeli.

İthalatçı: Efesdrc-7

8.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

 

8 Haziran 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE (BELÇİKA)

GRIMBERGEN-DOUBLE-AMBREE-BELCIKA1128’de kurulan Grimbergen manastırının birası. Arpa maltı ve karamel aromasıyla yapılmış. 6.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Maun renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Bardakta “Brüksel danteli” denilen izleri bırakıyor. Turunçgil, karamel, kuru erik ve kuru kayısı çağrışımlı bukeler belirgin. Acımsı-tatlımsı, dolgun kıvamlı ve ferahlatıcı. 6-8 derecede yudumlanmalı, kırmızı etler, şarküteriler ve baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.

İthalatçı: Tuborgdrc-75

10 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

28 Nisan 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |3 Yorumlar

GRIMBERGEN BLONDE (BELÇİKA)

GRIMBERGEN-BLONDE-BELCIKA1128’de kurulan Grimbergen manastırının birası. Arpa ve buğday maltları ve karamel aromasıyla yapılmış. 6.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Kehribar sarısı renkte, yoğun köpüklü. Burunda ve damakta narenciye çağrışımlı aromalar hissediliyor. Dolgun, yoğun ve kıvamlı. 6-8 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etler ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.

İthalatçı: Tuborgdrc-75

10 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

23 Nisan 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |1 Comment

PILSNER URQUELL (ÇEKYA)

PILSNER-URQUELL-CEKYADünyanın ilk Pilsen birasının çıktığı Pilsen köyünün birası. 4.4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Açık kehribar renginde. Turunçgil çağrışımlı nüanslara sahip, dolgun ve tok içimli. Şerbetçiotu hakkıyla kullanılmış, yoğun buruklukta. Kıvamlı ve dakmakta kalıcı, doyuruculuk ve ferahlatıcılık bir arada. 8 derecede yudumlanmalı, serinlemek için de, baharatlı yiyeceklerle de denenmeli.

İthalatçı: Metrodrc-8

12 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. – 

 

16 Nisan 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |2 Yorumlar

KINGOBLIN (İNGİLTERE)

KINGOBLIN-INGILTEREWychwood biraevinin Chocolate ve Crystal maltları ile Fuggles, Sovereign, Sytrian ve Cascade şerbetçiotları ile yaptığı yüksek alkollü ale. Yalnızca dolunaylı gecelerde üretiliyor. Yarım litrelik şişede, 6.6 derece alkollü.

Maun renginde. Yoğun ve kalıcı köpüklü. Meyankökü, karamel ve turunçgil nüanslı bukelere sahip. Dolgun, şerbetçiotu burukluğu yoğun. Finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Şarküteriler, beyaz ve pembe etlerle yudumlanmalı, baharatlı mutfaklarla da denenmeli. Aşırı soğutulmadan 10 derecere yudumlanmalı.

İthalatçı: Craft Beerdrc-75

20 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. – 

 

16 Nisan 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

HOBGOBLIN (İNGİLTERE)

HOBGOBLIN-INGILTEREWychwood biraevinin Chocolate ve Crystal maltları ile Styrian, Goldings ve Fuggles şerbetçiotlarından yaptığı siyah bira. Yarım litrelik şişede, 5.2 derece alkollü.

Siyahî kahverenkte. Yoğun ve kalıcı köpüklü. Bitter çikolata, meyankökü ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun kıvamlı ve tok içimli, şerbetçiotu burukluğu kararında. Kırmızı etlerle, kebaplarla ve şarküterilerle yudumlanmalı, aşırı soğutulmamalı.

İthalatçı: Craft Beerdrc-75

20 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. – 

 

15 Nisan 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

MORT SUBITE WITTE LAMBIC (BELÇİKA)

Arpa maltı, buğday, şerbetçiotu, glikoz şurubu ve doğal aromalarla yapılmış, 5.5 derece alkollü. 25 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta turunçgil aromaları belirgin, tatlımsı-ekşimsi izler bırakıyor. Canlı ve sevimli bir bira. İyi soğutularak acılı Asya mutfaklarıyla denenebilir, her an ferahlamak için de yudumlanabilir.

İthalatçı: Karagözoğlu

18 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

9 Şubat 2020|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

GARA GUZU MEŞELİ (MUĞLA)

Arpa maltı ve şerbetçiotunun yanı sıra portakal kabuğu rendesi ve vanilya cubuklarıyla yapılmış siyah bira. İrlanda’dan gelen Jameson viski fıçılarında dinlendirilmiş, filtre ve pastörize edilmeden şişelenmiş. 9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Bol ve yoğun köpüklü, köpüğü sütlükahve renginde. Kahve, karamel, bitter çikolata ve meyankökü çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Yoğun ve dolgun, tipik bir “stout”. Ağızda yanıksı tonlara mayhoş nüanslar eşlik ediyor. Zengin ve kompleks bir bira, ızgara etler ve füme şarküterilerle denenmeli. İyi soğutularak (6 derecede) ya da ılık (14-16 derecede) denenmeli.

23.6 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

6 Şubat 2020|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |2 Yorumlar

WESTVLETEREN 12 (BELÇİKA)

Trappist manastırı Sint-Sixtus’un üç “ale” birasından en serti, 10.2 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Koyu kehribar renkli, bulanık ve az köpüklü. Burun ve damakta müthiş kompleks: Karamel, kakao, kuru üzüm, kızarmış ekmek, kuru et ve fındık bukelerine yabanıl deri ve toprak bukeleri eşlik ediyor. Hem buruk, hem tatlımsı, hem de ekşimsi. Şişede şarap gibi bekletildikçe gelişiyor. Birkaç yıl içinde, 12-16 derece aralığında yudumlanmalı.

20 avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

2 Ocak 2020|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

SCHNEIDER WEISSE AVENTINUS EISBOCK (ALMANYA)

Dondurularak suyundan ayrılmış ve böylece daha konsantre olmuş koyu renkli Bavyera buğday birası. Filtre ve pastörize edilmeden şişelenmiş. 12 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Bulanık kahverenkli. Bol ve yoğun köpüklü. Yanıksı, etsi kokular da hissediliyor. Damakta yoğun ve kompleks, meyankökü, muşmula gibi geçkin meyveler, pekmez ve baharat çağrışımlı bukelere sahip. Hem içilen, hem de “yenilen” bir bira. 10-12 derecede, çok soğutulmadan yudumlanmalı. Tiramisu ve çikolatalı tatlılar ve parmesan gibi sert peynirler eşliğinde de öneriliyor.

5 Avro ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. Avrupa’da

30 Aralık 2019|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

ALECHEMY BRING OUT THE IMP! (İSKOÇYA)

Arpa ve yulaf maltına melas likörü eklenerek Belçika mayasıyla yapılmış, Côtes du Rhône kırmızı şarap fıçılarında bekletilmiş “Imperial Stout” bira. 10.5 derece alkollü.

Siyah, simsiyah. Orta derecede köpürüyor, köpüğü de koyu kahverengi. Burun ve damakta bitter çikolata, acı kahve, deri, meşe, siyah meyve ve meyankökü çağrışımlı kompleks bukelere sahip. Çok yoğun, damağı adeta sıvıyor. Soğuk kış günlerinde viski yerine yudumlanabilecek bir bira. Soğuk da, ılık da içilebilir, iki hali de çok keyifli.

3.5 pound ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. İngiltere’de

1 Aralık 2019|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

TUBORG FREDERIK WHEAT IPA (İZMİR)

Tuborg’un Danimarka’daki ilk bira ustası Frederik anısına çıkarılan seriden, buğday maltı ağırlıklı bir India Pale Ale yorumu. 5.4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta turunçgil aromaları çok belirgin, tropikal meyvemsi çeşnilere de sahip. Frederik’in normal IPA’sına göre şerbetçiotu burukluğu daha az. Dengeli, ferahlatıcı, tadı damakta kalan bir bira. İyi soğutularak egzotik mutfaklarla denenmeli.

14 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

22 Kasım 2019|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |3 Yorumlar

MIKKELLER PORTER (BELÇİKA)

Kavrulmuş arpa maltı ve şerbetçiotuna esmer şeker ilave edilerek üretilmiş. 8 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Siyahî koyu kahverenginde. Yoğun ve bol köpüklü, köpüğü de koyu kahverenkte. Meyankökü, kahve, bitter çikolata ve tatlı baharat bukeleri burun ve damakta belirgin. Dolgun ve tok içimli, buruk, yanıksı tadlar damakta kalıyor. Porter’dan çok “Imperial Stout”ları andıran tipik kış birası. Hafif serin ya da ılık yudumlanmalı.

İthalatçı: Asya Alkollü İçkiler

45 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

11 Kasım 2019|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |1 Comment

STELLA ARTOIS (BELÇİKA)

STELLA-ARTOIS-BELCIKA

Metro Grosmarket’ler için getirilmiş lager tipi bira. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Altın sarısı renkte, canlı ve bol köpüklü. Burun ve damakta şerbetçiotundan gelen reçinemsi aromalar ve buruk tadlara taze arpa nüansları eşlik ediyor. Körpe, ferahlatıcı, rahat içimli bir bira. Tipik bir yaz ve serinleme birası. İyi soğutularak yudumlanmalı.

17 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-65

26 Ekim 2019|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

GARA GUZU TERS KÖŞE INDIA PALE LAGER (MUĞLA)

Butik bira üreticimizden India Pale Ale tarzı biraya Lager yorumu. Avustralya Vic Secret ve Galaxy şerbetçiotları bol kullanılmış, filtre ve pastörize edilmemiş. 5 derece alkollü. 33 cl ve yarım litrelik şişelerde.

Buğulu altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta portakal marmeladını andıran turunçgil aromaları çok yoğun. Dolgun, acımsı, ferahlatıcı. Lager tarzı bira ile IPA’nın ilginç bir sentezi. İyi soğutularak gün içinde yudumlanmalı.

11.5 TL (33 cl.) ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-75

16 Haziran 2019|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

FELİZ KULPA 040 URLA’WEISS (İZMİR)

FELIZ-KULPA-040-URLA_WEISS_IZMIR

Buğday ve arpa maltlarından üretilmiş, filtrasyon ve pastörizasyon yapılmamış, 5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Buğulu turuncu renginde. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta narenciyemsi kokular belirgin. Keskin, hafif baharlı, ağızda buruk ve mayhoş izler bırakıyor. Serinlemek için yudumlanabileceği gibi acılı yiyeceklerle de denenebilir. 6 ila 8 derecede içilmeli.

12.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-65

8 Mart 2019|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

TUBORG FİLTRESİZ (İZMİR)

TUBORG-FILTRESIZ_IZMIR

Yüzde 100 malt ve şerbetçiotundan yapılıp filtre edilmeden şişelenmiş lager tipi bira. 4.8 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Yoğun malt ve şerbetçiotu aromalarına sahip. Ağızda canlı ve taze, Tuborg Gold’un biraz daha dolgunu. Soğuk içilmeli, dörtte üçü bardağa konulduktan sonra kalan kısmı hafifçe çalkalanarak dipteki tortusu da bardağa akıtılmalı.

11 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-65

28 Şubat 2019|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |2 Yorumlar

BUD (ABD – İSTANBUL)

BUD-BIRA-ABD-ISTANBUL

Amerikan lisansı ile Efes tesislerinde üretilmiş lager tipi bira. Arpa maltı ve pirinç kullanılarak yapılmış. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Açık sarı renkte, bol ve canlı köpüklü. Tahıl ve şerbetçiotu kokuları burunda hissediliyor. Ağızda hafif, yumuşak içimli, temiz ve ferahlatıcı. Damakta biraz kısa kalıyor. İyi soğutularak yudumlanmalı.

7.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-6

2 Aralık 2018|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |1 Comment

FELİZ KULPA SMYRN’ALE (İZMİR)

FELIZ-KULPA-SMYRN-ALE-IZMIR

“Pale Ale” kategorisindeki butik bira. Filtrasyon ve pastörizasyon yapılmamış, 5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Maun renginde. Bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta kavrulmuş malt, reçelsi turunçgil ve hafif karamel çağrışımları hissediliyor. Dolgun ve aromatik bir bira. 8 ila 10 derecede yudumlanmalı, etli yemeklere, hatta az acılı kebaplara eşlik etmeli.

19.25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-7

20 Eylül 2018|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

VARIM (İSTANBUL)

varim-bira

Anadolu Efes tesislerinde yüzde yüz arpa maltından yapılmış, 4.1 derece alkollü. Sadece 45 santilitrelik metal kutuda satılıyor.

Altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Burun ve damakta tahıl tadı ön planda hissediliyor. Hafif ve rahat içimli, tipik bir yaz birası. 6 derecede yudumlanmalı.

6.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-6

31 Temmuz 2018|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: |7 Yorumlar

PABLO AMERİKAN IPA (BODRUM)

PABLO-AMERIKAN-IPA-BODRUMKonacık’taki butik bira üreticisinin ürünü. Yüksek oranda Amerikan şerbetçiotları içeriyor. Pastörize ve filtre edilmemiş. 6 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu koyu turuncu renkte, bol, canlı ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta tropik ve egzotik meyvelerin yanı sıra acı narenciye tonları da belirgin. Tok içimli, acımsı. Şerbetçiotu burukluğu damağı sarıyor. Bol baharatlı yemekler, kebaplar ve füzyon mutfakları ile denenebilir. Adının hakkını veren bir bira. 6-8 derecede yudumlanmalı.

9 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-8

3 Temmuz 2018|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |4 Yorumlar

PABLO WEISSBIER (BODRUM)

PABLO-WEISSBIER-BODRUMKonacık’taki butik bira üreticisinin ürünü. Arpa ve buğday maltından yapılmış, pastörize ve filtre edilmemiş. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Burun ve damakta muz ve egzotik meyve çağrışımlı tipik buğday birası aromaları belirgin. Hafif içimli, yumuşak, ferahlatıcı. Asya ve füzyon mutfakları ile iyi gidebileceği gibi baharatlı beyaz etlerle de denenebilir. 6 derecede iyi soğutularak yudumlanmalı.

8.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.drc-65

1 Temmuz 2018|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |1 Comment

SHIPYARD AMERICAN IPA (İNGİLTERE)

SHIPYARD-AMERICAN-IPA-INGILTERE

Amerikan şerbetçiotlarıyla yapılmış “India Pale Ale” birası. Arpanın yanında buğday maltı da içeriyor. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Turuncu renkte, bol ve canlı ve ince köpüklü. Burunda yoğun turunçgil ve egzotik meyve aromaları belirgin. Ağızda buruk, aromatik, canlı ve ferahlatıcı. Zarif bir acımsılığa sahip. Baharatlı beyaz etlerle, Asya-füzyon mutfaklarıyla ve narenciyeli tatlılarla denenmeli, iyi soğutulmalı.

İthalatçı: Craft Beerdrc-7

21.5 TL

13 Temmuz 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

MARSTON’S PEDIGREE AMBER ALE (İNGİLTERE)

MARSTONS-PEDIGREE-AMBER-ALE-INGILTEREÜst fermantasyon yoluyla yapılmış koyu renkli ale. Canlı mayalarıyla birlikte şişelenmiş, serin ortamda dinlendikçe şişede gelişme gösteriyor. 4.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Kehribar renginde, canlı ve ince köpüklü. Burunda bisküiti anıdan maltsı aromalar ön planda. Damakta dolgun ve kıvamlı, güçlü malt tadı ağızda da yoğun. Meyvemsi ve baharlı nüanslar da var. Buruk, tok içimli, fazla soğutulmaması gereken bir bira. Şarküteri ve et yemekleriyle eşleşebilir.

İthalatçı: Craft Beerdrc-7

21.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

10 Temmuz 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

ERDINGER DUNKEL (ALMANYA)

ERDINGER-DUNKEL-ALMANYABavyera’nın buğday ve arpa maltlarından yapılmış siyah buğday birası. 33 santilitrelik şişede, 5.3 derece alkollü.

Çok bol ve kalıcı köpüklü. Siyahî kahverengi tonlarda. Karamel, kahve ve kuru meyve çağrışımlı koku ve tadlara sahip, hafif buruk, hafif mayhoş, hafif de tatlımsı. Yumuşak içimli ve dengeli bir siyah bira. 6 ila 8 derecede serinlemek için ya da çikolatalı tatlılarla denenmeli.

İthalatçı: Efesdrc-7

8.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

 

8 Haziran 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

GRIMBERGEN DOUBLE AMBREE (BELÇİKA)

GRIMBERGEN-DOUBLE-AMBREE-BELCIKA1128’de kurulan Grimbergen manastırının birası. Arpa maltı ve karamel aromasıyla yapılmış. 6.5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Maun renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Bardakta “Brüksel danteli” denilen izleri bırakıyor. Turunçgil, karamel, kuru erik ve kuru kayısı çağrışımlı bukeler belirgin. Acımsı-tatlımsı, dolgun kıvamlı ve ferahlatıcı. 6-8 derecede yudumlanmalı, kırmızı etler, şarküteriler ve baharatlı Asya yemeklerine eşlik etmeli.

İthalatçı: Tuborgdrc-75

10 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

28 Nisan 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |3 Yorumlar

GRIMBERGEN BLONDE (BELÇİKA)

GRIMBERGEN-BLONDE-BELCIKA1128’de kurulan Grimbergen manastırının birası. Arpa ve buğday maltları ve karamel aromasıyla yapılmış. 6.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Kehribar sarısı renkte, yoğun köpüklü. Burunda ve damakta narenciye çağrışımlı aromalar hissediliyor. Dolgun, yoğun ve kıvamlı. 6-8 derecede yudumlanmalı, baharatlı beyaz etler ve Asya mutfaklarına eşlik etmeli.

İthalatçı: Tuborgdrc-75

10 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

23 Nisan 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |1 Comment

PILSNER URQUELL (ÇEKYA)

PILSNER-URQUELL-CEKYADünyanın ilk Pilsen birasının çıktığı Pilsen köyünün birası. 4.4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Açık kehribar renginde. Turunçgil çağrışımlı nüanslara sahip, dolgun ve tok içimli. Şerbetçiotu hakkıyla kullanılmış, yoğun buruklukta. Kıvamlı ve dakmakta kalıcı, doyuruculuk ve ferahlatıcılık bir arada. 8 derecede yudumlanmalı, serinlemek için de, baharatlı yiyeceklerle de denenmeli.

İthalatçı: Metrodrc-8

12 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. – 

 

16 Nisan 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |2 Yorumlar

KINGOBLIN (İNGİLTERE)

KINGOBLIN-INGILTEREWychwood biraevinin Chocolate ve Crystal maltları ile Fuggles, Sovereign, Sytrian ve Cascade şerbetçiotları ile yaptığı yüksek alkollü ale. Yalnızca dolunaylı gecelerde üretiliyor. Yarım litrelik şişede, 6.6 derece alkollü.

Maun renginde. Yoğun ve kalıcı köpüklü. Meyankökü, karamel ve turunçgil nüanslı bukelere sahip. Dolgun, şerbetçiotu burukluğu yoğun. Finalde hafif tatlımsı izler bırakıyor. Şarküteriler, beyaz ve pembe etlerle yudumlanmalı, baharatlı mutfaklarla da denenmeli. Aşırı soğutulmadan 10 derecere yudumlanmalı.

İthalatçı: Craft Beerdrc-75

20 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. – 

 

16 Nisan 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

HOBGOBLIN (İNGİLTERE)

HOBGOBLIN-INGILTEREWychwood biraevinin Chocolate ve Crystal maltları ile Styrian, Goldings ve Fuggles şerbetçiotlarından yaptığı siyah bira. Yarım litrelik şişede, 5.2 derece alkollü.

Siyahî kahverenkte. Yoğun ve kalıcı köpüklü. Bitter çikolata, meyankökü ve karamel çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun kıvamlı ve tok içimli, şerbetçiotu burukluğu kararında. Kırmızı etlerle, kebaplarla ve şarküterilerle yudumlanmalı, aşırı soğutulmamalı.

İthalatçı: Craft Beerdrc-75

20 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir. – 

 

15 Nisan 2018|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top