Bira2021-08-14T16:17:23+03:00

A SANTE NEW ZEALAND PILSNER (ADANA)

Yeni Zelanda’ya özgü şerbetçiotlarının kullanıldığı Pilsener tipi bira. Arpa maltının yanı sıra pirinç de kullanılmış, 5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Açık altın sarısı renginde, bol ve kalıcı köpüklü. Burunda turunçgil aromalarına çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Damakta canlı ve diri, ferahlatıcı, narenciyemsi tonlar belirgin. Şampanyamsı hafiflikte, çok rahat içimli. İdeal bir yaz birası, 6-8 derecede yudumlanmalı. Gastronomide yağda kızarmış yiyeceklere, tuzlu kuruyemişlere ve baharatlı Asya lezzetlerine eşlik etmeli.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 27 Aralık 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

BRAUHAUS FAUST JAHRGANGS BOCK 2021 (ALMANYA)

Bavyera’nın Miltenberg bölgesindeki butik üreticinin yıllandırılmaya uygun rekolteli sert birası. Filtre edilmeden şişelenmiş, 7.5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Bulanık kahverenkli, bol ve yoğun köpüklü. Karamel, pekmez ve şeri çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Yoğun kıvamlı ve dolgun içimli. 10-14 derecede yudumlanması ve mümkünse 2029’a kadar saklanıp öyle içilmesi öneriliyor. Sakatatlar, olgun sarı peynirler ve bitter çikolatalı tatlılarla denenmeli.

2.30 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 14 Aralık 2023|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

A SANTE HAZY PALE ALE (ADANA)

Filtre edilmemiş ale tarzı bira, üretiminde arpa maltının yanı sıra yulaf da kullanılmış. 4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu sarı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta narenciye ve tropikal meyve çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Canlı, diri, hafif bir burukluk da hissediliyor. Baharatlı yemeklerle ve kızartmalarla denenmeli, 6 derecede yudumlanmalı.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 26 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |1 Comment

A SANTE COLD IPA (ADANA)

Tipik bir India Pale Ale’e göre daha düşük sıcaklıkta mayalandırılarak tadı hafifletilmiş, arpa maltı ve mısır kullanılarak yapılmış. 7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Berrak altın sarısı, bol ve yoğun köpüklü. Pişmiş meyvemsi kokular belirgin, damakta da turunçgil çağrışımları hissediliyor. Ağızda alkol keskin, fazla buruk, zor içimli ve dengeden uzak bir bira. Aşırı soğutulmadan 8-10 derecede yudumlanmalı.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 26 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

A SANTE SAISON (ADANA)

Belçika “farmhouse ale” tarzı üst fermantasyon birası. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu limon sarısı, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta narenciyemsi ve muz çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Canlı, taze ve ferahlatıcı; öte yandan dolgun içimli. Deniz ürünleriyle ve baharatlı Asya mutfaklarıyla denenmeli, 6-8 derecede yudumlanmalı.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 25 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

A SANTE VIENNA LAGER (ADANA)

Viyana koyu lager formülüyle, ünlü Saaz şerbetçiotları kullanılarak üretilmiş bira. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Kehribar renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta yoğun malt tadı ön planda, şerbetçiotu burukluğu da hissediliyor. Dolgun ve tok içimli. 6-8 derecede yudumlanmalı, lahmacun, kıymalı pide, köfte ve az acılı kebaplarla denenmeli.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 25 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

ETTALER EDEL-HELL (ALMANYA)

Bavyera’nın Ettal bölgesinin 1609’dan bu yana üretilen manastır birası. Lager tarzında, 5.2 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.

Altın sarısı renginde, bol, canlı ve yoğun köpüklü. Malt ve şerbetçiotu aromalarının hissedildiği, körpe, canlı, ferahlatıcı ve hafif içimli bir bira. Yaz günleri serinlemek için ideal, lahmacun, pide ve pizza gibi lezzetlerle ve sarı peynirlerle de önerilir. 6-8 derecede yudumlanmalı.

2.5 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 20 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

LEMKE DOLIO IMPERIAL STOUT (ALMANYA)

Berlin’in butik üreticisinin iyi kavrulmuş arpa maltından yapılıp 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş stout birası. 12 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Siyahî kahverenkli. Kahve, bitter çikolata, vişne, karamel, kuruincir ve meyankökü çağrışımlı zengin bukelere sahip. Dolgun, etli dokulu, tok içimli ve sert bir siyah bira, şarabımsı tonlar da hissediliyor. Damakta uzun kalıcılıkta. 8-12 derece aralığında yudumlanmalı.

5 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 19 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

A SANTE HAZY PALE ALE (ADANA)

Filtre edilmemiş ale tarzı bira, üretiminde arpa maltının yanı sıra yulaf da kullanılmış. 4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu sarı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta narenciye ve tropikal meyve çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Canlı, diri, hafif bir burukluk da hissediliyor. Baharatlı yemeklerle ve kızartmalarla denenmeli, 6 derecede yudumlanmalı.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 26 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |1 Comment

A SANTE COLD IPA (ADANA)

Tipik bir India Pale Ale’e göre daha düşük sıcaklıkta mayalandırılarak tadı hafifletilmiş, arpa maltı ve mısır kullanılarak yapılmış. 7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Berrak altın sarısı, bol ve yoğun köpüklü. Pişmiş meyvemsi kokular belirgin, damakta da turunçgil çağrışımları hissediliyor. Ağızda alkol keskin, fazla buruk, zor içimli ve dengeden uzak bir bira. Aşırı soğutulmadan 8-10 derecede yudumlanmalı.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 26 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

A SANTE SAISON (ADANA)

Belçika “farmhouse ale” tarzı üst fermantasyon birası. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu limon sarısı, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta narenciyemsi ve muz çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Canlı, taze ve ferahlatıcı; öte yandan dolgun içimli. Deniz ürünleriyle ve baharatlı Asya mutfaklarıyla denenmeli, 6-8 derecede yudumlanmalı.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 25 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

A SANTE VIENNA LAGER (ADANA)

Viyana koyu lager formülüyle, ünlü Saaz şerbetçiotları kullanılarak üretilmiş bira. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Kehribar renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta yoğun malt tadı ön planda, şerbetçiotu burukluğu da hissediliyor. Dolgun ve tok içimli. 6-8 derecede yudumlanmalı, lahmacun, kıymalı pide, köfte ve az acılı kebaplarla denenmeli.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 25 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

BELFAST (İSTANBUL)

Efes tesislerinde İrlanda maltları ve özel şerbetçiotlarıyla üretilmiş “Irish Lager” tarzındaki bira. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta malt tadı yoğun, şerbetçiotu çeşnileri “bir tık” geride kalıyor. Dolgun içimli bir bira, yemek dışı anlarda serinlemekten çok yiyeceklerle denenmeli. Kümes hayvanları ve şarküterilerle 6-8 derecede sunulmalı.

47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 20 Ağustos 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

PRIMITIF RED IPA (KIRKLARELİ)

Lüleburgaz’daki Das Bira tarafından üretilen India Pale Ale tarzı bira. İstanbul-Moda’daki Primitif Birahane’nin şefi Burak Zafer Sırmaçekici ve ekibinin katkılarıyla üretilmiş. 6.6 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu görünümlü maun renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta şerbetçiotu burukluğuna karamelize tonlar eşlik ediyor, meyankökü ve çam reçinesi çağrışımlı tadlar da hissediliyor. Dolgun kıvamlı ve damakta kalıcı. 10-12 derecede yudumlanmalı, şarküterilere ve kırmızı etlere eşlik etmeli.

90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 15 Ağustos 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

EFES PİLSEN RESERVE (İSTANBUL)

Anadolu maltları ve Avrupa şerbetçiotları ile yapılmış lager tipi esmer bira. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Berrak kehribar renginde, bol ve yoğun köpüklü. Şerbetçiotu burukluğu kararında, karamelize tonlar da belirgin. Dolgun, rahat içimli, köfte, lahmacun, pide ve şarküterili pizzalar gibi kırmızı etli lezzetlere eşlik edebilecek bir bira. 8-10 derecede yudumlanmalı.

46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 5 Ağustos 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

EFES SUMMER BREW (İSTANBUL)

“Dry hopping” tekniğiyle biraya yedirilmiş Citra şerbetçiotu ve Melanoidin maltı ile yapılmış. Amerikan Pale Ale tarzında bira. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta turunçgil, egzotik meyveler ve çam reçinesi çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, canlı aromatik yapıda ve ferahlatıcı bir yaz “ale”i. Bol baharatlı beyaz etlerle ve Hint, Tay, Çin gibi egzotik mutfaklarla da denenebilir. 6 derecede yudumlanmalı.

48 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 4 Ağustos 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

WARSTEINER PREMIUM (ALMANYA)

1753’te kurulan Vestfalya’daki tesisin Alman bira saflığı yasasına göre ürettiği lager tipi birası. 4.8 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Koyu altın sarısı renkte, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta şerbetçiotu burukluğu ön planda, ferahlatıcı bir acımsılığı var. Malt tadı da belirgin hissediliyor. Dengeli, taze ve canlı bir bira, serinlemek için ideal olduğu gibi atıştırmalıklarla ve baharatlı yiyeceklerle de denenebilir.

İthalatçı: Mira

72.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 20 Şubat 2023|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

MAISEL’S WEISSE HEFE WEISSBIER (ALMANYA)

Bavyera’daki Bayreuth kentinin koyu renkli buğday birası. 5.1 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Buğulu turuncu renkli, çok bol ve kalıcı köpükü. Burunda hafif yanıksı kokuların ardından tropik ve egzotik meyve, özellikle de mango aromaları hissediliyor. Damakta da yoğun meyvemsilikte, dolgun, yoğun bir bira. Sosis ve sucuk gibi şarküteri ürünleriyle ideal. 6-8 derece aralığında, uzun bardakta yudumlanmalı.

İthalatçı: Mira Dış Tic.

43 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 9 Temmuz 2022|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

BUDVAR DARK LAGER (ÇEKYA)

Budweiser biralarının çıkış yeri Budejovice kasabasında üretilmiş koyu renkli lager tipi bira. 4.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Siyahî kahverenkli, kapuçinoyu andıran bol, yoğun ve koyu renkli köpüklü. Burundaki meyankökü aromalarına damakta kahve ve karamel tonları da eşlik ediyor. Dolgun, doyurucu, yoğun ve damakta kalıcı bir bira. İyi soğutularak yudumlanabileceği gibi ılık yudumlanmaya da uygun. Kırmızı etler ve şarküterilerle denenmeli.

İthalatçı: Kavaklıdere

25.25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 11 Ocak 2022|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , , |Yorum yok

ESTRELLA DAMM (İSPANYA)

Barselona’da üretilmiş, yapımında arpa maltının yanrı sıra pirinç de kullanılmış açık renkli lager tipi bira. 4.6 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu altın sarısı renkte, canlı ve yoğun köpüklyü. Burun ve damakta şerbetçiotu belirgin hissediliyor, körpe bir malt tadı da geliyor. Hafif buruk, ferahlatıcı ve canlı bir bira. Serinlemek için yudumlanabileceği gibi kebaplar ve acılı tavuk kanadı gibi baharatlı lezzetlerle de denenebilir.

İthalatçı: Kavaklıdere

24.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 11 Ocak 2022|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , , |Yorum yok

TSINGTAO PREMIUM LAGER (ÇİN)

Arpa maltı ve pirinçten yapılmış, maltın ilk şırası kullanılmış. 4.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Burun ve damakta çiçeksi, şerbetçiotu aromaları belirgin, körpe ve ferahlatıcı bir lager. 6 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Kavaklıdere

16.75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 8 Kasım 2021|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , , |Yorum yok

DAURA DAMM GLUTEN-FREE LAGER (İSPANYA)

Glutensiz arpa maltı ve pirinçten yapılmış alt fermantasyon birası. 5.4 alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu altın sarısı renkli, az köpüklü. Şerbetçiotu ve reçine çağrışımlı aromalar burun ve damakta yoğun. Tazelik ve canlılığın pek hissedilmediği, biraz düz bir bira.

İthalatçı: Vintage Dış Tic.

25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 21 Nisan 2021|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |3 Yorumlar

PAULANER MÜNCHNER HELL (ALMANYA)

Bavyera’nın 1634’te kurulan köklü üreticisinin lager tipi birası. 4.9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Altın sarısı renkte, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta malt ve şerbetçiotu aromaları belirgin. Hafif içimli, ferahlatıcı ama damakta pek iz bırakmayan bir bira. 6-8 derecede içilmeli.

19 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 24 Şubat 2021|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

AFANASY MAROCHNOE (RUSYA)

Arpa maltı, su, şerbetçiotu ve karbondioksitle yapılmış açık renkli bira. 4.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Buğulu kehribar renkli, köpükleri cansız ve kısa kalıyor. Burun ve damakta tahıl aromaları ön planda, portakal marmeladını andıran pişmiş meyvemsi izler de var. Son kullanma tarihine 1 ay olmasına rağmen geçkin ve cansız bir bira.

İthalatçı: Rus Tadı Biracılık

25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 21 Ekim 2020|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

A SANTE NEW ZEALAND PILSNER (ADANA)

Yeni Zelanda’ya özgü şerbetçiotlarının kullanıldığı Pilsener tipi bira. Arpa maltının yanı sıra pirinç de kullanılmış, 5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Açık altın sarısı renginde, bol ve kalıcı köpüklü. Burunda turunçgil aromalarına çiçeksi tonlar eşlik ediyor. Damakta canlı ve diri, ferahlatıcı, narenciyemsi tonlar belirgin. Şampanyamsı hafiflikte, çok rahat içimli. İdeal bir yaz birası, 6-8 derecede yudumlanmalı. Gastronomide yağda kızarmış yiyeceklere, tuzlu kuruyemişlere ve baharatlı Asya lezzetlerine eşlik etmeli.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 27 Aralık 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

BRAUHAUS FAUST JAHRGANGS BOCK 2021 (ALMANYA)

Bavyera’nın Miltenberg bölgesindeki butik üreticinin yıllandırılmaya uygun rekolteli sert birası. Filtre edilmeden şişelenmiş, 7.5 derece alkollü. 33 santilitrelik şişede.

Bulanık kahverenkli, bol ve yoğun köpüklü. Karamel, pekmez ve şeri çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Yoğun kıvamlı ve dolgun içimli. 10-14 derecede yudumlanması ve mümkünse 2029’a kadar saklanıp öyle içilmesi öneriliyor. Sakatatlar, olgun sarı peynirler ve bitter çikolatalı tatlılarla denenmeli.

2.30 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 14 Aralık 2023|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

A SANTE HAZY PALE ALE (ADANA)

Filtre edilmemiş ale tarzı bira, üretiminde arpa maltının yanı sıra yulaf da kullanılmış. 4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu sarı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta narenciye ve tropikal meyve çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Canlı, diri, hafif bir burukluk da hissediliyor. Baharatlı yemeklerle ve kızartmalarla denenmeli, 6 derecede yudumlanmalı.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 26 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |1 Comment

A SANTE COLD IPA (ADANA)

Tipik bir India Pale Ale’e göre daha düşük sıcaklıkta mayalandırılarak tadı hafifletilmiş, arpa maltı ve mısır kullanılarak yapılmış. 7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Berrak altın sarısı, bol ve yoğun köpüklü. Pişmiş meyvemsi kokular belirgin, damakta da turunçgil çağrışımları hissediliyor. Ağızda alkol keskin, fazla buruk, zor içimli ve dengeden uzak bir bira. Aşırı soğutulmadan 8-10 derecede yudumlanmalı.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 26 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

A SANTE SAISON (ADANA)

Belçika “farmhouse ale” tarzı üst fermantasyon birası. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu limon sarısı, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta narenciyemsi ve muz çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Canlı, taze ve ferahlatıcı; öte yandan dolgun içimli. Deniz ürünleriyle ve baharatlı Asya mutfaklarıyla denenmeli, 6-8 derecede yudumlanmalı.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 25 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

A SANTE VIENNA LAGER (ADANA)

Viyana koyu lager formülüyle, ünlü Saaz şerbetçiotları kullanılarak üretilmiş bira. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Kehribar renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta yoğun malt tadı ön planda, şerbetçiotu burukluğu da hissediliyor. Dolgun ve tok içimli. 6-8 derecede yudumlanmalı, lahmacun, kıymalı pide, köfte ve az acılı kebaplarla denenmeli.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 25 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

ETTALER EDEL-HELL (ALMANYA)

Bavyera’nın Ettal bölgesinin 1609’dan bu yana üretilen manastır birası. Lager tarzında, 5.2 derece alkollü. Yarım litrelik şişede.

Altın sarısı renginde, bol, canlı ve yoğun köpüklü. Malt ve şerbetçiotu aromalarının hissedildiği, körpe, canlı, ferahlatıcı ve hafif içimli bir bira. Yaz günleri serinlemek için ideal, lahmacun, pide ve pizza gibi lezzetlerle ve sarı peynirlerle de önerilir. 6-8 derecede yudumlanmalı.

2.5 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 20 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

LEMKE DOLIO IMPERIAL STOUT (ALMANYA)

Berlin’in butik üreticisinin iyi kavrulmuş arpa maltından yapılıp 6 ay Fransız meşe fıçılarında dinlenmiş stout birası. 12 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Siyahî kahverenkli. Kahve, bitter çikolata, vişne, karamel, kuruincir ve meyankökü çağrışımlı zengin bukelere sahip. Dolgun, etli dokulu, tok içimli ve sert bir siyah bira, şarabımsı tonlar da hissediliyor. Damakta uzun kalıcılıkta. 8-12 derece aralığında yudumlanmalı.

5 avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 19 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

A SANTE HAZY PALE ALE (ADANA)

Filtre edilmemiş ale tarzı bira, üretiminde arpa maltının yanı sıra yulaf da kullanılmış. 4 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu sarı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta narenciye ve tropikal meyve çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Canlı, diri, hafif bir burukluk da hissediliyor. Baharatlı yemeklerle ve kızartmalarla denenmeli, 6 derecede yudumlanmalı.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 26 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |1 Comment

A SANTE COLD IPA (ADANA)

Tipik bir India Pale Ale’e göre daha düşük sıcaklıkta mayalandırılarak tadı hafifletilmiş, arpa maltı ve mısır kullanılarak yapılmış. 7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Berrak altın sarısı, bol ve yoğun köpüklü. Pişmiş meyvemsi kokular belirgin, damakta da turunçgil çağrışımları hissediliyor. Ağızda alkol keskin, fazla buruk, zor içimli ve dengeden uzak bir bira. Aşırı soğutulmadan 8-10 derecede yudumlanmalı.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 26 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

A SANTE SAISON (ADANA)

Belçika “farmhouse ale” tarzı üst fermantasyon birası. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu limon sarısı, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta narenciyemsi ve muz çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Canlı, taze ve ferahlatıcı; öte yandan dolgun içimli. Deniz ürünleriyle ve baharatlı Asya mutfaklarıyla denenmeli, 6-8 derecede yudumlanmalı.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 25 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

A SANTE VIENNA LAGER (ADANA)

Viyana koyu lager formülüyle, ünlü Saaz şerbetçiotları kullanılarak üretilmiş bira. 5 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Kehribar renginde, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta yoğun malt tadı ön planda, şerbetçiotu burukluğu da hissediliyor. Dolgun ve tok içimli. 6-8 derecede yudumlanmalı, lahmacun, kıymalı pide, köfte ve az acılı kebaplarla denenmeli.

95 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 25 Kasım 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

BELFAST (İSTANBUL)

Efes tesislerinde İrlanda maltları ve özel şerbetçiotlarıyla üretilmiş “Irish Lager” tarzındaki bira. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Altın sarısı renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta malt tadı yoğun, şerbetçiotu çeşnileri “bir tık” geride kalıyor. Dolgun içimli bir bira, yemek dışı anlarda serinlemekten çok yiyeceklerle denenmeli. Kümes hayvanları ve şarküterilerle 6-8 derecede sunulmalı.

47 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 20 Ağustos 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

PRIMITIF RED IPA (KIRKLARELİ)

Lüleburgaz’daki Das Bira tarafından üretilen India Pale Ale tarzı bira. İstanbul-Moda’daki Primitif Birahane’nin şefi Burak Zafer Sırmaçekici ve ekibinin katkılarıyla üretilmiş. 6.6 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Buğulu görünümlü maun renginde, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta şerbetçiotu burukluğuna karamelize tonlar eşlik ediyor, meyankökü ve çam reçinesi çağrışımlı tadlar da hissediliyor. Dolgun kıvamlı ve damakta kalıcı. 10-12 derecede yudumlanmalı, şarküterilere ve kırmızı etlere eşlik etmeli.

90 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 15 Ağustos 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

EFES PİLSEN RESERVE (İSTANBUL)

Anadolu maltları ve Avrupa şerbetçiotları ile yapılmış lager tipi esmer bira. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Berrak kehribar renginde, bol ve yoğun köpüklü. Şerbetçiotu burukluğu kararında, karamelize tonlar da belirgin. Dolgun, rahat içimli, köfte, lahmacun, pide ve şarküterili pizzalar gibi kırmızı etli lezzetlere eşlik edebilecek bir bira. 8-10 derecede yudumlanmalı.

46 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 5 Ağustos 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

EFES SUMMER BREW (İSTANBUL)

“Dry hopping” tekniğiyle biraya yedirilmiş Citra şerbetçiotu ve Melanoidin maltı ile yapılmış. Amerikan Pale Ale tarzında bira. 5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Buğulu turuncu renkte, bol ve yoğun köpüklü. Burun ve damakta turunçgil, egzotik meyveler ve çam reçinesi çağrışımlı koku ve tadlara sahip. Dolgun, canlı aromatik yapıda ve ferahlatıcı bir yaz “ale”i. Bol baharatlı beyaz etlerle ve Hint, Tay, Çin gibi egzotik mutfaklarla da denenebilir. 6 derecede yudumlanmalı.

48 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 4 Ağustos 2023|Kategoriler: Bira, Yerli Bira|Etiketler: , |Yorum yok

WARSTEINER PREMIUM (ALMANYA)

1753’te kurulan Vestfalya’daki tesisin Alman bira saflığı yasasına göre ürettiği lager tipi birası. 4.8 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Koyu altın sarısı renkte, bol, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta şerbetçiotu burukluğu ön planda, ferahlatıcı bir acımsılığı var. Malt tadı da belirgin hissediliyor. Dengeli, taze ve canlı bir bira, serinlemek için ideal olduğu gibi atıştırmalıklarla ve baharatlı yiyeceklerle de denenebilir.

İthalatçı: Mira

72.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 20 Şubat 2023|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

MAISEL’S WEISSE HEFE WEISSBIER (ALMANYA)

Bavyera’daki Bayreuth kentinin koyu renkli buğday birası. 5.1 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Buğulu turuncu renkli, çok bol ve kalıcı köpükü. Burunda hafif yanıksı kokuların ardından tropik ve egzotik meyve, özellikle de mango aromaları hissediliyor. Damakta da yoğun meyvemsilikte, dolgun, yoğun bir bira. Sosis ve sucuk gibi şarküteri ürünleriyle ideal. 6-8 derece aralığında, uzun bardakta yudumlanmalı.

İthalatçı: Mira Dış Tic.

43 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 9 Temmuz 2022|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

BUDVAR DARK LAGER (ÇEKYA)

Budweiser biralarının çıkış yeri Budejovice kasabasında üretilmiş koyu renkli lager tipi bira. 4.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Siyahî kahverenkli, kapuçinoyu andıran bol, yoğun ve koyu renkli köpüklü. Burundaki meyankökü aromalarına damakta kahve ve karamel tonları da eşlik ediyor. Dolgun, doyurucu, yoğun ve damakta kalıcı bir bira. İyi soğutularak yudumlanabileceği gibi ılık yudumlanmaya da uygun. Kırmızı etler ve şarküterilerle denenmeli.

İthalatçı: Kavaklıdere

25.25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 11 Ocak 2022|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , , |Yorum yok

ESTRELLA DAMM (İSPANYA)

Barselona’da üretilmiş, yapımında arpa maltının yanrı sıra pirinç de kullanılmış açık renkli lager tipi bira. 4.6 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu altın sarısı renkte, canlı ve yoğun köpüklyü. Burun ve damakta şerbetçiotu belirgin hissediliyor, körpe bir malt tadı da geliyor. Hafif buruk, ferahlatıcı ve canlı bir bira. Serinlemek için yudumlanabileceği gibi kebaplar ve acılı tavuk kanadı gibi baharatlı lezzetlerle de denenebilir.

İthalatçı: Kavaklıdere

24.5 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 11 Ocak 2022|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , , |Yorum yok

TSINGTAO PREMIUM LAGER (ÇİN)

Arpa maltı ve pirinçten yapılmış, maltın ilk şırası kullanılmış. 4.7 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Altın sarısı renkte, bol ve canlı köpüklü. Burun ve damakta çiçeksi, şerbetçiotu aromaları belirgin, körpe ve ferahlatıcı bir lager. 6 derecede yudumlanmalı.

İthalatçı: Kavaklıdere

16.75 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 8 Kasım 2021|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , , |Yorum yok

DAURA DAMM GLUTEN-FREE LAGER (İSPANYA)

Glutensiz arpa maltı ve pirinçten yapılmış alt fermantasyon birası. 5.4 alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Koyu altın sarısı renkli, az köpüklü. Şerbetçiotu ve reçine çağrışımlı aromalar burun ve damakta yoğun. Tazelik ve canlılığın pek hissedilmediği, biraz düz bir bira.

İthalatçı: Vintage Dış Tic.

25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 21 Nisan 2021|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |3 Yorumlar

PAULANER MÜNCHNER HELL (ALMANYA)

Bavyera’nın 1634’te kurulan köklü üreticisinin lager tipi birası. 4.9 derece alkollü, 33 santilitrelik şişede.

Altın sarısı renkte, yoğun ve kalıcı köpüklü. Burun ve damakta malt ve şerbetçiotu aromaları belirgin. Hafif içimli, ferahlatıcı ama damakta pek iz bırakmayan bir bira. 6-8 derecede içilmeli.

19 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 24 Şubat 2021|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok

AFANASY MAROCHNOE (RUSYA)

Arpa maltı, su, şerbetçiotu ve karbondioksitle yapılmış açık renkli bira. 4.5 derece alkollü, yarım litrelik şişede.

Buğulu kehribar renkli, köpükleri cansız ve kısa kalıyor. Burun ve damakta tahıl aromaları ön planda, portakal marmeladını andıran pişmiş meyvemsi izler de var. Son kullanma tarihine 1 ay olmasına rağmen geçkin ve cansız bir bira.

İthalatçı: Rus Tadı Biracılık

25 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Tadım Tarihi: 21 Ekim 2020|Kategoriler: Bira, Yabancı Bira|Etiketler: , |Yorum yok
Go to Top