admin | Degustasyon

About admin

Bu Üye henüz herhangi bir bilgi doldurmadı.
So far admin has created 3521 blog entries.

DOLUCA TUĞRA ÖKÜZGÖZÜ 2019 (DENİZLİ)

Denizli Çal ilçesinin Hançalar köyü bağlarının Ekim başında hasat edilen üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında 4 ay tortulu, 4 ay tortusuz olmak üzere 8 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14.9 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, lacivert röfleler de seziliyor. Kırmızı meyvemsi ve baharlı bukeler burun ve damakta belirgin. Gövdeli, olgun tanenleri damakta yuvarlanan zengin ve kompleks bir kırmızı. Bu şarabın son yıllardaki en iyi rekoltelerinden, 5-6 sene yıllanma potansiyeline de sahip. Mutlaka karafa alınarak 3-5 yıl içinde dinlenmiş bifteklerle ya da etin kemiğiyle birlikte uzun piştiği Türk mutfağının geleneksel yemekleriyle denenmeli.

787 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Doluca Şarapçılık A.Ş.
(0212) 213 40 00
[email protected]
www.doluca.com

admin2024-03-14T19:01:53+03:00Tadım tarihi: 14 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, Doluca, şarap|Yorum yok

Devamı

LOUIS LATOUR VOSNE ROMANEE 2020 (BURGONYA)

Düşük verimde yetiştirilen Pinot Noir üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 8 ila 10 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Koyu yakut renginde. Burun ve damakta trüflü çilek çağrışımlı meyvemsi ve baharlı bukeler bir arada. Dolgun, konsantre, tanenleri belirgin. Saf, pür ve adeta ipeksi dokulu bir kırmızı. Dünyanın en değerli bağlarına ev sahipliği yapan apelasyonunun ününe lâyık bir şarap. Ördek ve av etleri ve trüf mantarlı lezzetlerle denenmeli, 14-15 derecede servis edilerek 6-7 yıl içinde yudumlanmalı.

İthalatçı: Adco

5.600 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2024-03-14T13:24:09+03:00Tadım tarihi: 14 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 8, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

LOUIS LATOUR MEURSAULT 2020 (BURGONYA)

Côte de Beaune bölgesi Meursault köyü bağlarının düşük verimde yetiştirilen Chardonnay üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Meşe fıçılarda mayalanıp 8-10 ay fıçıda dinlendirilmiş, 13.5 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı tonlarda. Fıçıdan gelen vanilyamsı tonlara ananası andıran tropikal meyvemsi nüanslar eşlik ediyor, kavrulmuş badem çağrışımları da hissediliyor. Dolgun, gövdeli, kaygan ve yağlı dokulu; finalde mineralsi izler de bırakıyor. Güçlü ama zarif bir beyaz. 3-5 yıl içinde 12 ila 14 derecede yudumlanmalı, karides, kerevit ve ıstakoz gibi kabuklu deniz ürünlerine ve krema soslu ya da tereyağlı balıklara eşlik etmeli.

İthalatçı: Adco

4.425 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Adco
(0212) 210 93 10
[email protected]
www.adcogida.com.tr

admin2024-03-14T13:15:38+03:00Tadım tarihi: 14 Mart 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yabancı Şarap|Etiketler: 7.5, Adco, şarap|Yorum yok

Devamı

KAYRA VERSUS SYRAH-VIOGNIER 2014 (TEKİRDAĞ)

Firmanın Dedeçeşme köyündeki bağlarının siyah ve beyaz üzümlerinden yapılıp meşe fıçılarda dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14 derece alkollü. “Türkiye’nin Yıllanmış Şarapları” temalı Gusto Şarap Günü’nde açıldı.

Rengi hayli koyu bordo, yaşından daha genç görünümlü. Burun ve damakta deri ve katran çağrışımlı yanıksı bukeler ön planda. Gövdeli ve sağlam yapılı, putrel demir gibi tanenleri henüz yumuşayıp yuvarlanmamış. Bu kadar sene yıllanmaya rağmen hâlâ köşeli ve sert bir kırmızı. Mutlaka 1 saat önce karafa alınarak baharatlı etlerle denenmeli, mümkünse 2-3 yıl daha dinlendirilmeli.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

admin2024-03-13T20:58:57+03:00Tadım tarihi: 13 Mart 2024|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap|Yorum yok

Devamı

JACK DANIEL’S BONDED (TENNESSEE)

ABD’nin Tennessee eyaletinde mısır ağırlıklı tahıllardan damıtıldıktan sonra içleri yakılmış meşe fıçılarda, hükümet kontrollü depolarda en az 4 sene yıllandırılmış viski. 50 derece alkollü.

Kehribar renginde. Burun ve damakta karamel ve meşe çağrışımlı bukelere tarçını andıran tatlı baharat ve pişmiş elma tonları eşlik ediyor. Ağızda tok içimli, güçlü ve enerjik bir viski; olgun ve yüksek alkolüne rağmen de damakta yuvarlanıyor. Buzla yudumlanabileceği gibi sek içime de çok uygun. Single Barrel’a giden yolda bir basamak.

İthalatçı: Brown Forman

1.950 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-13T14:51:21+03:00Tadım tarihi: 13 Mart 2024|Kategoriler: ABD, Tennessee, Viski|Etiketler: 7.5, viski|1 Yorum

Devamı

MISAKI (JAPONYA)

Malt ve tahıl viskilerinden harmanlanmış, finalde Japon Mizunara meşesi fıçılarda dinlenmiş. 40 derece alkollü, 50 santilitrelik şişede.

Altın sarısı renginde. Çiçeksi ve vanilyamsı koku ve tadlarda sahip. Genç ama hafif içimli, temiz ve rafine bir viski. Gün içinde ve aperitif olarak içime daha uygun. Az buzla yudumlanmalı.

İthalatçı: Baron Şarapçılık

2.160 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-12T17:41:09+03:00Tadım tarihi: 12 Mart 2024|Kategoriler: Japonya, Viski|Etiketler: 6, viski|Yorum yok

Devamı

DİREN MAHLA NARİNCE 2021 (TOKAT)

Adını Hitit uygarlığında asma, omca anlamlarına gelen “mahla” kelimesinden alan serinin sek beyaz şarabı. 12 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 13.5 alkollü.

Koyu altın sarısı renginde, grimsi röfleler de gözleniyor. Burunda yüksek uçar asitlerden gelen geçkin kokular hissediliyor. Damakta yoğun ve dolgun ama cansız ve meyvemsilikten yoksun. Fıçı ve oksijenin tazeliğini kaybettirdiği bir beyaz. Bu yıl sonuna kadar 10-12 derece aralığında yudumlanabilir.

450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-13T10:14:04+03:00Tadım tarihi: 12 Mart 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 4, şarap|Yorum yok

Devamı

KAVAKLIDERE PRESTIGE NARİNCE 2013 (KAPADOKYA)

Kapadokya’daki Côte d’Avanos bağlarının üzümlerine çok az Tokat Narince’si katılarak yapılmış sek beyaz şarap. Fransız meşe fıçılarda mayalanıp yine fıçıda 9 ay tortu ile dinlendirilmiş. 14 derece alkollü, sınırlı filtre edilmiş. “Türkiye’nin Yıllanmış Şarapları” temalı Gusto Şarap Günü’nde tadıldı.

Koyu altın sarısı renginde. Burun ve damakta olgun elma, nektarin, ananas ve tereyağı çağrışımlı bukelere sahip. Dolgun ve yağlı dokulu, yüksek alkol güçlü gövdenin içinde adeta erimiş. Mükemmel içim olgunluğunda bir beyaz, krema ve tereyağ soslu kabuklu deniz ürünleriyle, özellikle de ıstakoz ve deniz kerevitiyle denenmeli, 1-2 yıl içinde 10-12 derece aralığında yudumlanmalı.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.
(0312) 847 50 73
[email protected]
www.kavaklidere.com

admin2024-03-11T20:53:38+03:00Tadım tarihi: 11 Mart 2024|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, Kavaklıdere, şarap|Yorum yok

Devamı

MOSAIK (İSKOÇYA)

Biri gıda mühendisi, diğeri damıtımcı iki Türk arkadaşın Glasgow’da damıttıkları cin. Klasik cin botaniklerinin yanı sıra Türkiye’nin yedi bölgesini temsilen yedi botanik; çay filizi, ışgın, ıhlamur, mahlep, antepfıstığı, Bodrum mandalinası ve portakal çiçeği de içeriyor. 41 derece alkollü.

Buram buram narenciye kokulu, baharlı tonlar da arka planda hissediliyor. Damakta canlı, aromatik, turunçgil lezzetlerinin ön plana çıktığı ferahlatıcı bir cin. Akdeniz stili serinletici karışımlar için ideal.

İthalatçı: Weitnauer

1.320 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2024-03-11T18:44:28+03:00Tadım tarihi: 11 Mart 2024|Kategoriler: Cin|Etiketler: 7, cin|Yorum yok

Devamı

KÜP ARTEMİS MAZRONA – NARİNCE 2022 (DENİZLİ)

Tokat’tan gelen Narince ve Mardin-Midyat’tan gelen Mazrona üzümlerinden Denizli’nin Çal ilçesindeki tesislerde yapılmış sek beyaz şarap. 13.5 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renginde, grimsi röfleler de seziliyor. Burunda olgun ve pişmiş elma aromaları ile demli çay çağrışımları hissediliyor. Ağızda dolgun ve biraz keskin, hafif tanenli ve biraz köşeli. Canlılık ve tazelikten çok mineralsi, tuzlumsu tonlar belirgin. Köy tavuğu, bıldırcın, yaban mantarları ve peynirli makarnalarla denenmeli, 1-2 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.

538 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.