Yeni Online Şarap Kursu – 1. Etap
Ana Sayfa/admin

About admin

Bu Üye henüz herhangi bir bilgi doldurmadı.
So far admin has created 1920 blog entries.

Gusto Viski Kursları’nın yeni online etabı başlıyor

2021-05-04T15:08:50+03:00Tadım tarihi: 4 Mayıs 2021|Kategori: Viski Kursu|Yorum yok

Dünyanın seçkin viskilerini Gusto ile keşfedin…

Gusto Viski Kursları’nın ONLINE etabı 26 Mayıs Çarşamba akşamı evinizde başlıyor…

Zoom programı üzerinden yapılacak viski kursunda 24 farklı viski, Nude kristalin tadım kadehleri, A’dan Z’ye Viski kitabı ve eğitim materyalleri kursiyerlerin evlerine gönderiliyor…

Türkiye’nin içki kültürü dergisi Gusto’nun kurduğu ve 13. yılına giren Gusto Viski Kursları’nın “Dünyanın Seçkin Viskileri” temalı yeni etabı, online olarak 26 Mayıs 2021 Çarşamba akşamı 20.00’de başlıyor. Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği kursta İskoç single malt ve harman, İrlanda, Amerikan burbon ve Tennessee, Japon ve Tayvan viskilerinin temel özellikleri ile viski içim ve sunum incelikleri öğrenilecek. Zoom programı üzerinden online olarak yapılacak kursta tadılacak viski örnekleri, Nude kristalin tadım kadehleri, viski ile ilgili en zengin Türkçe kaynak olan “A’dan Z’ye Viski” kitabı ve eğitim materyalleri katılımcıların adreslerine gönderilecek. 4 hafta boyu 2’şer saatlik seanslarla sürecek kursta her hafta 3 ila 5 santilitrelik minyatür şişelerden 6’şar adet viski tadılacak, video ve şemalar da görsel açıdan kursu zenginleştirecek.

Kursun programı şöyle:

  1. seans 26 Mayıs Çarşamba 20.00-22.00) :

İskoç Malt Viskileri – Highland. Çiçeksi Kuzey Highland’lerinden şurupsu Speyside’lara, şeri fıçısında yıllanmışlardan çifte olgunlaştırılmışlara, İskoç maltlarının zengin dünyası…

  1. seans 2 Haziran Çarşamba 20.00-22.00) :

İskoç Malt Viskileri – Adalar. Islay adasının vahşi viskilerinden Skye adasının bibersi maltlarına İskoç ada maltlarının deniz kokulu ve isli lezzetlerine yakından bir bakış…

  1. seans 9 Haziran Çarşamba 20.00-22.00) :

İskoç Harman Viskileri. En popüler harmanlardan 12, 15 ve 18 yıllık “deluxe” ve “Super Premium”lara uzanan geniş bir palet…

  1. seans 16 Haziran Çarşamba 20.00-22.00) :

ABD, İrlanda, Japonya ve Diğer Asya Viskileri. Kentucky’nin tok içimli burbonlarından Tennessee’nin kömürden süzülen viskilerine, üç kez damıtılmış ipeksi İrlanda viskilerinden, Tayvan’ın aromatik maltlarına, Japonların ödüllü malt harmanlarına viski dünyasında bir ufuk turu…

Kursiyerlerin finalde katılım sertifikası alacakları etkinlik 30 kişi ile sınırlıdır. Kurs Ücreti 1.800 TL.’dir.

Online Gusto Viski Kursu’na kayıt yaptırmak isteyenler, [email protected]’ye yazabilir ya da Gusto’nun 0212.237 01 12237 01 17 ve 0545.353 96 70 numaralı telefonlarından Sezgin Bolat’ı arayabilirler.

  • Online Gusto Viski Kursu’na katılanların adreslerine minyatür şişelerde 24 tadım viskisi, 3’er adet uluslararası standartlarda Nude kristalin tadım bardağı, Mehmet Yalçın ile Teoman Hünal’ın birlikte yazdıkları “A’dan Z’ye Viski” kitabı, Gusto Viski Kursları’nın temel eğitim notları, tadım altlıkları ve finalde katılım sertifikası gönderilecektir. Kargo bedelleri Gusto’ya aittir. Seanslar 2’şer saat sürecek, zorunlu bir nedenle bazı seanslara katılamayanlar sonraki online viski kursunda telafi edebileceklerdir.

Gusto Şarap Kursları’nın yeni online etabı başlıyor

2021-05-04T15:11:46+03:00Tadım tarihi: 4 Mayıs 2021|Kategori: Şarap Kursu|Yorum yok

Gusto Şarap Kursları’nın yeni ONLINE etabı
25 Mayıs Salı akşamı evinizde başlıyor…

Zoom programı üzerinden yapılacak şarap kursunda 16 farklı şarap, Nude kristalin tadım kadehleri ve eğitim materyalleri kursiyerlerin evlerine gönderiliyor…

Türkiye’nin içki kültürü dergisi Gusto’nun kurduğu ve 19. yılına giren Şarap Kursları’nın “Şarabın Dünyasına Giriş” temalı yeni I. Etap’ı, online olarak 25 Mayıs 2021 Salı akşamı 20.00’de başlıyor. Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın vereceği kursta beyaz, pembe, kırmızı ve özel şarapların temel özellikleri ile şarap tadım ve servis teknikleri öğrenilecek. Zoom programı üzerinden online olarak yapılacak kursta tadılacak şarap örnekleri, Nude kristalin tadım kadehleri ve eğitim materyalleri katılımcıların adreslerine gönderilecek, Türkçe’deki şarapla ilgili en zengin kaynak Mehmet Yalçın’ın A’dan Z’ye Şarap kitabı da kişiye özel imzalı olarak armağan edilecek. 4 hafta boyu 2’şer saatlik seanslarla sürecek kursta her hafta 18.75 santilitrelik “çeyrek” şişelerden 4’er adet şarap tadılacak, video ve şemalar da görsel açıdan kursu zenginleştirecek.

Kursun programı şöyle:

  1. seans 25 Mayıs Salı 20.00-22.00) :

Şaraba girizgâh ve beyaz şaraplar. Şarap nedir? Nasıl yapılır? Tadım teknikleri. Beyaz şaraplar ile özellikleri, 4’er beyaz şarabın tadımı.

  1. seans 1 Haziran Salı 20.00-22.00) :

Pembe ve Kırmızı şaraplar. Pembe ve kırmızı şarapların beyazlardan temel farkları, kalite özellikleri, 1 pembe ve 3 adet kırmızı şarabın tadımı.

  1. seans 8 Haziran Salı 20.00-22.00) :

Şaraptan tad almanın sırları. Şaraplara uygun kadehler, şarap servisinin temel kuralları, doğru servis sıcaklıkları, şarap-yemek uyumunun püf noktaları. Şarap nasıl yıllandırılır, hangi şaraplar yıllanmaya uygundur? Yıllanmış şarapların servis ritüelleri, şarap eskitmenin sırları. 4 adet şarabın tadımı eşliğinde.

  1. seans 15 Haziran Salı 20.00-22.00) :

Özel şaraplar. Köpüklü şarap, tatlı şarap ve porto’ların ilginç özellikleri, kalite sırları, yemeklerle uyumları. 4 köpüklü, tatlı ve alkolle güçlendirilmiş şarabın tadımı.

Kursiyerlerin finalde “bronz sertifika” alacakları kursa, azami 25 kişi katılabilecektir. Kurs Ücreti 1.400 TL.’dir. Birinci Etap’ı, “Bölge Bölge Dünya Şarapları” başlıklı bir II. Etap izleyecektir.

Online Gusto Şarap Kursu’na kayıt yaptırmak isteyenler, [email protected]’ye başvurabilecek ya da Gusto’nun 0212.237 01 12 – 237 01 17 ve 0545.353 96 70 numaralı telefonlarından Sezgin Bolat’ı arayabilecekler.

  • Online Gusto Şarap Kursu’na katılanların adreslerine “çeyrek” şişelerde 16 tadım şarabı, 4 adet uluslararası standartlarda Nude kristalin tadım bardağı, Mehmet Yalçın’ın kişiye özel imzalı A’dan Z’ye Şarap kitabı, Gusto Şarap Kursları’nın temel eğitim notları, tadım altlıkları ve finalde katılım sertifikası gönderilecektir. Kargo bedelleri Gusto’ya aittir. Seanslar 2’şer saat sürecek, zorunlu bir nedenle bazı seanslara katılamayanlar sonraki online şarap kursunda telafi edebileceklerdir.

KURA THE WHISKY (JAPONYA)

2021-05-03T19:58:58+03:00Tadım tarihi: 3 Mayıs 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |Yorum yok

Okinawa adasındaki Helios damıtımevinin bazılarının yaşı 18 yılı bulan farklı malt viskilerinin harmanı. 40 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burunda çok hafif turba isi ile birlikte Japon narenciyesi yuzu, vanilya ve bal kokuları hissediliyor. Ağızda orta gövdeli, meyvemsi ve tatlı baharatsı nüanslar ön planda. Çok temiz ve rahat içimli, zarif, narin ve pürüzsüz bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde ya da aperitif olarak yudumlanmalı.

60 Avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

KURA THE WHISKY RUM CASK FINISH (JAPONYA)

2021-05-03T18:11:53+03:00Tadım tarihi: 3 Mayıs 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |Yorum yok

Okinawa adasındaki Helios damıtımevinin 3 ila 18 yıllık malt viskilerinin harmanı. Önce eski burbon, sonra da eski Japon romu fıçılarında dinlendirilmiş, 40 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Buruna ilkten yoğun turba isi kokuları geliyor, giderek meyvemsi ve tatlı baharatsı tonlar da beliriyor. Ağızda dolgun ve yoğun, kavrulmuş arpa ve turba çağrışımları belirgin. Finalde narenciyemsi izler bırakıyor. Temiz, rafine, egzotik bir viski. Çok az su eklenerek gün içinde ya da yemek sonralarında yudumlanmalı.

65 Avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

HELIOS REKI (JAPONYA)

2021-05-03T17:55:55+03:00Tadım tarihi: 3 Mayıs 2021|Kategori: Viski|Etiketler: , |Yorum yok

Okinawa adasındaki Helios damıtımevinin malt ve tahıl viskilerinden harmanı. Eski burbon fıçılarında dinlendirilmiş, 43 derece alkollü.

Koyu altın sarısı renkte. Olgun ağaçsı bukelere tropikal meyve ve vanilyamsı tatlı baharat tonları eşlik ediyor, hafif bir deniz kokusu da hissediliyor. Kompleks, rafine, yuvarlak bir viski. Rahat içimli. Az buzla aperitif olarak yudumlanmalı ya da soda ve buz eşliğinde suşi, saşimi gibi Asya lezzetleriyle denenmeli.

50 Avro ( + – ) (Avrupa’da) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

YANIK ÜLKE MAHZEN MERLOT 2017 (MANİSA)

2021-05-02T19:03:06+03:00Tadım tarihi: 2 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Antik çağın ünlü coğrafyacısı Strabon’un eserlerinde “Yanık Ülke” olarak tanımladığı Kula’nın volkanik bağlarında yetişen üzümlerden yapılmış, meşe fıçılarda dinlendirilip kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş. 14.6 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, kiremitsi tonlar da belirmiş. Reçelsi kırmızı meyve, yeşil biber, tatlı baharat, deri ve tütün bukeleri burun ve damakta ön planda. Meşe fıçı izleri hayli belirgin. Orta gövdeli, biraz ham ve yeşil tanenli, köşeli bir kırmızı. 1-2 yıl içinde kırmızı etler, az acılı kebaplar ve baharatlı Asya mutfaklarıyla denenmeli.

112 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

LİKYA ARAXA ROSE 2020 (ANTALYA)

2021-05-02T18:10:35+03:00Tadım tarihi: 2 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , , |Yorum yok

Elmalı’daki üreticiye ait 1.100 metre rakımlı bağlarda yetişen şampanya bölgesi kökenli Pinot Meunier üzümlerinden yapılmış, 12.5 derece alkollü.

Canlı gül pembesi renginde. Kan portakalı, dağ çileği ve frenküzümü aromaları belirgin. Mineralsi ve hafif tuzlu nüanslara da sahip, canlı asiditeye hafif bir tanen de eşlik ediyor. Tipik bir yemek rozesi; oğlak, süt kuzusu, süt danası ve somon gibi pembe etlerle, 8-10 derecede yudumlanmalı.

115 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Likya Bağcılık ve Şarapçılık
(0242) 311 06 91
[email protected]
www.likyasarap.com

USCA 58 CABERNET SAUVIGNON 2019 (URLA)

2021-05-01T22:52:26+03:00Tadım tarihi: 1 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Urla bağlarının Cabernet Sauvignon üzümlerinden 1974 adet yapılmış, 14 derece alkollü.

Nar kırmızısı renkte. Burun ve damakta yeşil bibersi ve mayhoş kırmızı meyvemsi kokular ön planda. İnce yapılı, biraz ham tanenli ve yüksek asiditeli bir kırmızı. Damakta kısa kalıyor. 1-2 yıl içinde 16 derecede yudumlanmalı, pembe etlerle, köfte, az acılı kebap ve etli-kıymalı hamurişleriyle yudumlanmalı.

125 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

BELAIR RESERVA ROSE BRUT (MOLDOVA)

2021-05-01T22:35:44+03:00Tadım tarihi: 1 Mayıs 2021|Kategori: Köpüren Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Ünlü Cricova mahzenlerinin ürünü, yarı köpüren doğal pembe şarap. “Brut” (minimum şeker oranına sahip) kategorisinde, 13 derece alkollü.

Somon pembesi renkte, bakır kızılı röfleler de seziliyor. Az köpüklü. Burun ve damakta çilek, ahududu ve frenküzümü gibi kırmızı meyve bukeleri ön planda. Diri asiditeli, ferahlatıcı, rahat içimli. Finalde hafif tatlımsı. Gün içinde aperitif olarak, ofis partilerinde ve hafif başlangıçlarla yudumlanmalı, 6-8 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Adco

118 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

BELAIR PREMIUM SELECTION CHARDONNAY 2018 (MOLDOVA)

2021-05-01T22:34:56+03:00Tadım tarihi: 1 Mayıs 2021|Kategori: Şarap|Etiketler: , |Yorum yok

Ünlü Cricova mahzenlerinin ürünü. Meşe fıçılarda dinlendirilmiş, 12 derece alkollü.

Saman sarısı renkte. Burun ve damakta taze üzüm ve narenciye çağrışımlı aromalara sahip. Taze ve körpe, diri asiditeli, öte yandan yağlı ve dolgun. 1-2 yıl içinde yudumlanmalı, yağlı balıklara, deniz ürünlerine, yaban mantarları ve kümes hayvanlarına eşlik etmeli. 8-10 derecede sunulmalı.

İthalatçı: Adco

49 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.