Sevilen | Degustasyon

SEVİLEN TAŞEV BLANC DE NOIR KALECİK KARASI 2025 (GÜNEY)

Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesindeki Taşev bağlarında yetiştirilen üzümlerden “siyahın beyazı” tekniği ile üretilmiş beyaz sek şarap. 12.5 derece alkollü.

Saman sarısı renginde, grimsi röfleler de gözleniyor. Burunda olgun armut ve pişmiş elma çağrışımlı kokulara sahip. Ağızda dolgun, yoğun, belirgin asiditeli ve mineralsi. Finalde hafif topraksı izler de bırakıyor. Yaban mantarları ve köy tavuğu gibi lezzetlerle iyi eşleşebilecek, fenerbalığı ya da iskorpit kavurma gibi baharatlı balık yemekleriyle de denenebilecek bir beyaz. 1-2 yıl içinde 8-10 derecede yudumlanmalı.

1.446 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-08-17T16:00:04+03:0017 Ağustos 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN TAŞEV GRENACHE 2025 (GÜNEY)

Denizli’nin yüksek rakımlı ilçesindeki üreticiye ait Taşev bağlanrının üzümlerinden üretilmiş, 13 derece alkollü.

Koyu gül pembesi renginde. Kiraz ve ham çilek çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. İnce yapılı, çok yumuşak tanenli, belirgin asiditeli ve hafif içimli bir kırmızı. Adeta pembe şarap ile kırmızı arasında bir yerde. 1-2 yıl içinde tavuk, hindi gibi beyaz etler ve uskurmu, ton gibi kara etli balıklarla denenmeli, 14 – 15 derecede yudumlanmalı.

1.656 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

admin2026-08-12T12:06:54+03:0012 Ağustos 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN 900 CABERNET SAUVIGNON 2023 (GÜNEY)

Denizli’nin Güney ilçesinin Aşağıçeşme köyünün 900 metre rakımdaki bağlarından elde edilmiş kırmızı sek şarap. 14 ay Fransız meşe fıçılarda olgunlaştırılmış, kısıtlı filtrasyon uygulanmış. 14 derece alkollü.

Siyahî renkte, opak. Deri, tütün ve baparat çağrışımlı bukelere vişneyi andıran meyvemsi ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Gövdeli, sıkı dokulu, tanenleri ön planda ve henüz biraz köşeli. Biraz ağır yapılı bir kırmızı. 5-6 yıl içinde mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı, güçlü ve baharatlı et yemeklerine eşlik etmeli.

1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2026-06-30T09:49:42+03:0030 Haziran 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap, Sevilen|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN İSABEY “R” KIRMIZI 2023 (EGE)

Cabernet Franc, Merlot ve Petit Verdot üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. Dörtte biri 5 ay boyunca Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş, kısıtlı filtrasyon uygulanmış 13.5 derece alkollü.

Laciverdî koyu bordo renginde. Burun ve damakta olgun kırmızı ve tatlı baharat çağrışımlı bukeler ön planda. Gövdeli, yoğun ama olgun ve esnek tanenli, dengeli ve akıcı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler ve az acılı kebaplarla yudumlanmalı.

450 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2026-05-20T21:15:08+03:0020 Mayıs 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap, Sevilen|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN MAJESTİK KIRMIZI 2023 (EGE)

Syrah ve Kalecik Karası üzümlerinden yapılmış kırmızı sek şarap. 13 derece alkollü.

Koyu bordo renginde, lâcivert röfleler de gözleniyor. Vişne ve siyah kiraz çağrışımlı koku ve tadlara baharlı dokunuşlar eşlik ediyor. Orta gövdeli, yoğun ve olgun tanenli, dengeli ve enerjik bir kırmızı. 1-2 yıl içinde baharatlı et yemekleri ve az acılı kebaplarla denenmeli, mümkünse karafa aktarılmalı.

470 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2026-05-10T20:43:19+03:0010 Mayıs 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 6.5, şarap, Sevilen|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN İSABEY SAUVIGNON BLANC 2025 (İZMİR)

Menderes ilçesi İstasyon mevkiindeki İsabey Bağevi yakınındaki firmaya ait bağın üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. 13 derece alkollü.

Yeşilimsi açık sarı renkte. Burun ve damakta hayli aromatik; greyfurt, misket limonu, nektarin ve beyaz şeftali çağrışımları hissediliyor. Diri asiditeli, körpe ve ferahlatıcı bir beyaz. 1-2 yıl içinde suşi, saşimi, sevice gibi çiğ balık lezzetleriyle, beyaz etli egzotik Asya yemekleriyle ve taze keçi peynirleriyle yudumlanmalı.

1.030 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2026-03-17T14:47:59+03:0017 Mart 2026|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN PLATO ÖKÜZGÖZÜ 2024 (GÜNEY)

Denizli’nin bağcılığıyla ünlü Güney bölgesinde yetiştirilen üzümlerden yapılmış. Kısıtlı filtrasyon uygulanmış, 14 derece alkollü.

Koyu yakut renginde, mor röfleler seziliyor. Zengin bukeli; böğürtlen ve çikolata çağrışımlı koku ve tadlar çok canlı. Gövdeli, olgun ve esnek tanenli, yumuşak ve rahat içimli bir kırmızı. Çok dengeli ve finalde de meyvemsi izler bırakıyor. 2-3 yıl içinde ızgara kırmızı etler, köfte ve burgerler, az acılı kebaplarla yudumlanmalı, 16 derecede sunulmalı.

930 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2026-03-04T13:15:26+03:004 Mart 2026|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 7.5, şarap, Sevilen|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN MAGNESIA CABERNET FRANC 2020 (GÜNEY)

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 24 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 13.5 derece alkollü.

Lacivert röfleli koyu bordo renginde. Siyah meyve, tatlı baharat ve bitter çikolata çağrışımlı koku ve tadlar belirgin. Gövdeli, güçlü ama olgun tanenli, zengin ve damakta uzun kalıcılıkta. Etli dokulu, sadece içilmeyen, adeta “yenilen” bir kıvamda. 2035’lere kadar mutlaka karafa alınarak yudumlanmalı, dinlenmiş bifteklere veya av etlerine eşlik etmeli. Tam bir mahzen şarabı.

1.650 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2025-12-15T15:55:25+03:0015 Aralık 2025|Kategoriler: Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8.5, şarap, Sevilen|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN MAGNESIA CABERNET FRANC 2017 (GÜNEY)

Denizli’nin bağlarıyla ünlü ilçesinin üzümlerinden yapılıp Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve 24 ay dinlendirilmiş kırmızı sek şarap. 14 derece alkollü, magnum boyundaki şişede.

Koyu bordo tonlarında, yıllanmaya rağmen renk kiremite dönmemiş. Burunda ve damakta baharlı ve olgun kırmızı meyvemsi, yabanmersini ve meşe çağrışımlı bukeler belirgin. Gövdeli, buruk, tanenleri güçlü. Çok genç havalı bir kırmızı, yaşını hissettirmiyor. 4-5 sene yıllanma potansiyeline sahip. Dinlenmiş biftekler ve ağır yahnilerle denenmeli, mutlaka karafa aktarılarak yudumlanmalı.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok)

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2025-11-14T18:34:27+03:0014 Kasım 2025|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap, Sevilen|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN CENTUM SYRAH 2005 (DENİZLİ)

Güney ilçesinin yüksek rakımlı Aşağıçeşme bağının üzümlerinden yapılmış, 14 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Kısıtlı filtrasyonla şişelenmiş, 13.5 derece alkollü. Yıllardır üretilen bu şarabın ilk rekoltesi; Gusto’nun 2008’deki Büyük Tadım’ında altın listeye giren üç şaraptan biri.

Yaşına rağmen koyu ve canlı renkte, bordo tonlarında. Burun ve damakta deri, tatlı baharat ve olgun siyah meyve bukeleri ön planda. Gövdeli, sağlam yapılı, tanenleri yuvarlanmış ama hâlâ güçlü. Mükemmel olgunluğundan inişe geçmek üzere. 2-3 yıl daha bekletilebilecek bir kırmızı.

(Piyasada bulunmadığından bir fiyatı yok.)

admin2025-01-20T20:21:21+03:0020 Ocak 2025|Kategoriler: Kav Tadımı, Kırmızı, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN 900 FUME BLANC 2022 (GÜNEY)

Denizli’nin ünlü ilçesinin Aşağıçeşme köyündeki Sevilen bağlarının kabuk üzerinde kuru buz ilavesiyle soğuk maserasyon yaptırılmış Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış beyaz sek şarap. Fransız meşe fıçılarında mayalanmış ve tortusu üzerinde 8 ay dinlendirilmiş. 13 derece alkollü.

Yeşil röfleli açık sarı tonlarda. Burun ve damakta fıçılardan gelen hafif füme tonlara ananas, olgun armut ve tereyağı çağrışımlı bukeler eşlik ediyor. Çok yoğun ve dolgun, adeta eritilmiş tereyağı kıvamında. Öte yandan canlı ve diri bir asiditeye de sahip. Egzotik mutfaklarla, Asya-füzyon yemekleriyle ve baharatlı beyaz etlerle denenmeli, seviçe, levrek marin gibi çiğ deniz ürünleri ile de sunulmalı. 3-4 yıl içinde 10-12 derecede yudumlanmalı.

1.050 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/

admin2024-12-16T14:06:34+03:0014 Aralık 2024|Kategoriler: Beyaz, Şarap, Yerli Şarap|Etiketler: 8, şarap, Sevilen|Yorum yok

Devamı

SEVİLEN ROBUST ÖKÜZGÖZÜ NATIVE 2017 (ÇAL)

Denizli’nin yüksek rakımlı Çal ilçesi bağlarının kısmi olarak kurutulan üzümlerinden yapılıp 36 ay meşe fıçılarda, 1 yıl da şişede olgunlaştırılmış. 14 derece alkollü.

Bordo renkli, kiremitsi röfleler de belirmiş. İlkten ağır ve keskin, giderek oylgun kırmızı meyve, kuru meyve ve tatlı baharat bukeleri beliriyor. 1-2 saat karafa alınca tanenler yumuşuyor, kadifemsileşiyor. Gövdeli, etli dokulu, sağlam yapılı bir kırmızı. 2-3 yıl içinde Osmanlı mutfağının etin meyvelerle birlikte piştiği yemekleriyle denenmeli.

1.120 TL ( + – ) Fiyatlar tadımın yapıldığı tarihe aittir.

Sevilen Şarapları
(0533) 743 76 19
[email protected]
www.sevilengroup.com/