EFSANE ŞARAP PENFOLDS GRANGE,
GUSTO ŞARAP KURSU’NDA

“Büyük Şaraplar” temalı III. Etap’da dünyanın en değerli şaraplarından zengin bir seçki tadılacak

Bordo’nun “Grand Cru” şato şarapları, Barolo’lar, Rhône’un hazineleri, Brunello di Montalcino’lar, yıllanmış Porto ve şampanyalar keşfedilecek…

III. Etap, Şans Restaurant’ta 13 Nisan Çarşamba akşamı başlayacak

Max Schubert… 1994’te ölen ve tam 51 yıl boyunca Avustralya’nın en ünlü şarap firması Penfolds’un şarap yapımcılığını yürüten efsane önolog. Sydney Morning Herald gazetesine göre “20. Yüzyıl’ın en etkili 100 Avustralyalı’sından biri”… Bu duyuruda yer almasının nedeni, ilk rekoltesini 1951’de ürettiği dünyanın en büyük şaraplarından Grange’in önümüzdeki günlerde Türkiye’de de tadılacak olması. Gusto’nun 2003’ten beri sürdürdüğü ve 6.000’i aşkın kişinin devam ettiği şarap kurslarının yeni III. Etap’ı, 13 Nisan Çarşamba saat 18.30’da  Levent’teki Şans Restaurant’ın üst katındaki özel salonda başlayacak. Ve aralarında içim olgunluğuna henüz gelmiş 2003 rekoltesi Grange’ın da bulunduğu tam 28 “büyük şarap”, dört hafta boyunca tadılacak.

Gusto Yayın Yönetmeni Mehmet Yalçın’ın verdiği ilk iki etabın ardından, şarap kursunun doruk noktası olan, “Büyük Şaraplar-Üzümler, Şaraplar ve Stiller” başlıklı III. Etap’ın yıldızı Grange olacak. Öte yandan Bordo’nun iddialı şaraplarından Château Haut Beausejour 1999, Rhône bölgesinin doruklarından Château Beaucastel 2008 ile Côte Rôtie Guigal 2006, Napa Vadisi’nin en iddialı Cabernet kupajlarından Profile 2000 ile Chablis Premier Cru 2013 gibi şaraplar da tadılacak.

Bu etapta 54 kokudan oluşan profesyonel şarap kokuları seti eşliğinde, video gösterileriyle de zenginleşen görsel yönleriyle dünyanın en değerli şaraplık üzümleri ve bunlardan yapılan “büyük” şaraplar değerlendirilecek, keşfedilecek. Tek tek şatoların “anatomi”leri incelenecek, şarapların teknik fişlerinden de yararlanılarak önolojik inceliklere inilecek.

Kursların ardından, dileyenlerle restoranın giriş katındaki salon ve bahçelerinde ünlü şef Rudolf Van Nunnen’in imzasını taşıyan gastronomik yemekler yenilecek, bunlarda da Türkiye’nin en iddialı şarapları yudumlanacak.

III. Etap’ın programı şöyle:

1.hafta (13 Nisan 2022 Çarşamba): Beyazların Kraliçeleri

Kaliforniya’nın güneşli bağlarının egzotik aromalı Chardonnay’lerinden Grand Cru Burgonya’lara, tek bağ Sancerre’lerine uzanan bir palet…

2.hafta (20 Nisan 2022 Çarşamba): Kırmızıların Kralları

Brunello di Montalcino’lardan Margaux’lara, Châteauneuf du Pape’tan Barbaresco’lara, Napa Cabernet’lerinden Avustralya’nın Grange gibi doruk Şiraz’larına dünyanın dört yanından efsaneleşmiş kırmızılar…

3.hafta (27 Nisan 2022 Çarşamba): Türkiye’nin Büyük Şarapları

İçim olgunluğuna erişen yıllanmış rekolteleriyle Alçıtepe, Pendore, Thracian, Django, Centum, Tempus, Imperial gibi Türkiye bağlarının en değerli şarapları…

4.hafta (11 Mayıs 2022 Çarşamba) Özel Şarapların En Özelleri

“Millesime” şampanyalar, rokfor eşliğinde yaşlı tawny Porto’lar, “buz şarabı” Icewine’lar ve kaz ciğeri eşliğinde Avusturya kuru üzüm şarapları “Beerenauslese” gibi sofistikasyonlar…

Katılım için sınırlı sayıda yer bulunan, dört hafta boyunca ikişer saatlik seanslardan oluşacak III. Etap kursunun katılım ücreti 3 bin 600 TL’dir. Kurs sonrası fiks menülü akşam yemeklerinin bedeli dahil değildir ve katılım opsiyoneldir. Kursiyerlere finalde “altın” sertifika da verilecektir.